Ζεστό με το χρυσό latte της καρύδας του MD (ιδανικό για ασυλία!)

Σε ένα ιδιαίτερα νησί το πρωί, ένα ζεστό φλιτζάνι σωληνώσεων, καλά, οτιδήποτε Ακούγεται μόνο εξαιρετική. Αντί να φτάσουμε για μια άλλη κούπα καφέ ή τσαγιού, μπορούμε να προτείνουμε μια γουλιά χωρίς καφεΐνη με οφέλη που υποστηρίζουν ανοσοποιητικές υπηρεσίες; 

«Όταν είμαι άρρωστος, κάνω ακόμα ό, τι θα μου έλεγε η γιαγιά μου. Κάντε το χρυσό γάλα», ιατρός οικογενειακής ιατρικής που πιστοποιείται από το διοικητικό συμβούλιο Bindya Gandhi, M.D. . λέει στο Podcast mindbodygreen . Σύμφωνα με τον Γκάντι, το ποτό της Αγιουρβέδα είναι ιδανικό για τη διαχείριση της φλεγμονής και τη διατήρηση της υγείας σας υπό έλεγχο αυτό το φθινόπωρο και πέρα. 

Ακούγεται σαν μια ψηλή τάξη, αλλά είναι πραγματικά απίστευτα εύκολο να παρασκευαστεί. Εδώ, η συνταγή πέντε ενσωματωμάτων της Γκάντι (και η γιαγιά της) για το πιο γλυκό, πιο γεμάτο χρυσό γάλα όλων αυτών. 

Πώς να φτιάξετε το χρυσό latte της καρύδας του Gandhi

Όπως όλα τα χρυσά lattes, υπάρχει ένα βασικό συστατικό για να δώσει στο ποτό το ηλιόλουστο απόχρωμά του: κουρκούμη. Σε περίπτωση που χρειάζεστε μια ανανέωση για το μπαχαρικό που υποστηρίζει ανοσοποιητικό εδώ για πλήρη κατάρρευση), κουρκούμη και ενεργό συστατικό του, κουρκουμίνη , μπορεί να διαχειριστεί τη φλεγμονή σε κυτταρικό επίπεδο - ίσως ακόμη καλύτερο από αντιφλεγμονώδη φάρμακα όπως η ασπιρίνη και η ιβουπροφαίνη 1 , όπως δηλώνει μία μελέτη. Ο Γκάντι θα συμφωνούσε: «Υπάρχει σίγουρα η αλήθεια και η εξουσία στο κουρκούμη», σημειώνει. 

Αυτό το latte περιλαμβάνει επίσης Manuka Honey 'Ακριβώς για να το γλυκάσω λίγο' και για αυτό αντιβακτηριακές, αντιιικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες 2 . Προσθέστε αυτό με μπαχαρικά όπως κανέλα και το Cardamom (ιδανικό για αντιοξειδωτικά), και έχετε ένα εντυπωσιακό ελιξίριο. Εδώ, περιγράφουμε τις ακριβείς μετρήσεις: 

• Γάλα καρύδας (είναι το προσωπικό φαβορί του Gandhi, αλλά μπορείτε να επιλέξετε μια άλλη εναλλακτική λύση γάλακτος)
• 1 κουταλιά της σούπας. κουρκούμη
• Τσίμπημα μαύρου πιπεριού (έως βελτιώστε την απορρόφηση ·
• Ψιλοβρέχει το μέλι manuka
• Τσίμπημα κάρδαμο 
• Τσίμπημα κανέλας

Για να φτιάξετε το φημισμένο χρυσό latte, ο Gandhi λέει να φέρει το γάλα καρύδας σε χαμηλή βράση στη σόμπα, στη συνέχεια ανακατέψτε το κουρκούμη και το μαύρο πιπέρι μόλις ζεσταθεί (προσέξτε να μην κάψετε το μείγμα!).

Βγάλτε το από τη φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε το μέλι και τα μπαχαρικά σας. Μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί με τις μετρήσεις και να πασπαλίζετε τόσο πολύ (ή όσο λίγη) γεύση όπως θέλετε. 'Μερικές φορές θα πάρω φανταχτερό, ανάλογα με το πώς νιώθω', προσθέτει ο Gandhi. 

9η Ιανουαρίου

Η διαδρομή

Η συνταγή Golden Latte του Gandhi είναι εξίσου υγιής όπως είναι άνετη. (Μπορείτε ακόμη και να αφήσετε λίγο από το γάλα πραγματικά Τραβήξτε την αισθητική.) 'Αν νιώθω κάτω από τον καιρό, είναι τέλειο, είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε', σημειώνει. Ω, δεν μπορούσαμε να συμφωνήσουμε περισσότερο. Καλή πίεση!