Γιατί ο Dan Buettner θέλει να τρώτε 120 φασόλια κάθε μέρα για μακροζωία
Όσον αφορά τις συμβουλές ειδικών για την υγιή γήρανση, δεν υπάρχει κανένας πιο τέλειος να συμβουλευτείτε από τον ιδρυτή της Blue Zones Νταν Μπουέτνερ .
Ο National Geographic συνεργάτης ανακάλυψε τα πέντε μέρη σε όλο τον κόσμο - τα οποία ονομαζόταν « Μπλε ζώνες «- όπου οι άνθρωποι ζουν το μεγαλύτερο και είναι οι πιο υγιείς. Σπούδασε εκτενώς αυτές τις Μπλε Ζώνες (κάθεται σε ένα σκαμνί σε κουζίνες ηλικιωμένων κυριών στα χωριά αγροτών της Σαρδηνίας, θυμάται με αγάπη) και παρατήρησε περισσότερα από μερικά κοινά σχέδια μεταξύ αυτών των ηλικιωμένων πληθυσμών.
Τα αποτελέσματα της ανθρωπολογικής αναζήτησής του; Ενώ αποκαλύπτει οι περισσότερες από τις συμβουλές του για τη μακροζωία επί Επεισόδιο 157 του podcast lifeinflux , υπάρχει μια πτυχή της συνομιλίας που δεν θα μπορούσαμε παρά να σας επισημάνω - σύμφωνα με τον Buettner, υπάρχει ένας πράγμα που προτείνει να προσθέσουμε στη διατροφή μας για να ζήσουμε πιο υγιεινά.
«Εάν με ρωτούσες αν υπάρχει ένα συμπλήρωμα που πρέπει να πάρεις για να ζήσεις περισσότερο, θα έλεγα ναι», λέει. Αλλά πάρτε αυτό: «Είναι 120 φασόλια κάθε μέρα».
ονειρεύομαι βελόνες
Γιατί φασόλια;
Ενώ ο Buettner δεν προσδιορίζει το συγκεκριμένο είδος οσπρίου (pinto, black ή νεφρό είναι όλα καλά στα μάτια του), εξηγεί ότι τα άτομα που ζουν σε Blue Zones τρώνε όλοι τουλάχιστον ένα φλιτζάνι φασόλια κάθε μέρα.
Δεν είναι μια τέλεια επιστήμη, φυσικά, αλλά ο Buettner πιστεύει ότι αν τρώτε φασόλια κάθε μέρα, είναι πιθανό να ακολουθείτε μια δίαιτα με άλλα ολόκληρα, απλά τρόφιμα.
11η Οκτωβρίου ζώδιο
«Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που είναι μακροζωία είναι απλά, αγροτικά τρόφιμα», δηλώνει.
Αυτό που εννοεί είναι ότι αυτοί οι πληθυσμοί Blue Zone δεν σταματούν στο σούπερ μάρκετ και φορτώνουν πρόχειρο φαγητό και αρτοσκευάσματα κατά τη διάρκεια των εβδομαδιαίων ψώνια τους. Αντ 'αυτού, μαγειρεύουν συνταγές που παρασκευάζονται μόνο από τα απλά, ολόκληρα συστατικά που μπορούν να βρουν στα χωριά τους. Εδώ στην Αμερική, μπορεί να θεωρήσετε αυτά τα συστατικά «superfoods», αλλά ο Buettner πιστεύει ότι στην πραγματικότητα δεν υπάρχει τίποτα «σούπερ» γι 'αυτά - στην πραγματικότητα, είναι η απλότητά τους που τα καθιστά τόσο υγιή και θρεπτικά.
«Υπάρχει όλο αυτό το υπερβολικό περιεχόμενο γύρω από τα superfoods», δηλώνει. 'Αλλά αυτή είναι η αναστατωτική σκέψη εδώ.'
Διαφήμιση
Τώρα, πίσω στα φασόλια.
Ο Buettner πιστεύει ότι αν απλοποιήσουμε τη διατροφή μας προσθέτοντας περισσότερα φασόλια στο μείγμα, θα ζήσουμε πολύ περισσότερο. (Τέσσερα χρόνια περισσότερο, για να είμαστε ακριβείς - δηλώνει ότι η κατανάλωση ενός φλιτζανιού φασολιών την ημέρα προσθέτει περίπου τέσσερα χρόνια στο προσδόκιμο ζωής σας σε αντίθεση με το να μην τρώτε καθόλου φασόλια). Ωστόσο, δεν χρειάζεται να τονίζετε ότι παίρνετε αυτά τα όσπρια σε κάθε γεύμα. Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες πτυχές της υγείας, έχει να κάνει με τη διατήρηση σταθερής ισορροπίας.
Δημιουργεί έναν τύπο: «Τρώμε περίπου 1.000 γεύματα το χρόνο», εξηγεί ο Buettner. «Εάν μπορείτε να κάνετε εννέα στα 10 από αυτά τα γεύματα να είναι πιο απλά τρόφιμα - φασόλια, χόρτα, δημητριακά, ξηροί καρποί - θα ζήσετε πολύ περισσότερο».
Εφ 'όσον η πλειονότητα των γευμάτων σας είναι αυτά τα απλά τρόφιμα, είστε χρυσοί, λέει ο Buettner. Για αυτό το άλλο γεύμα, μη διστάσετε να το κάνετε εορταστικό - μια αναιδής επιείκεια, αν θέλετε. Ο Μπουέτνερ θέλει να έχετε το κέικ σας για πολύ, πολύ καιρό και να το φάτε - απλά το θέλει κάντε το με προσοχή .
Είτε είστε μερικοί με pinto, Garbanzo ή μαύρα φασόλια, ίσως θέλετε να σκεφτείτε να προσθέσετε περισσότερα από αυτά τα όσπρια στο πιάτο σας. Καθώς ο καιρός αισθάνεται ιδιαίτερα χειμωνιάτικος αφού η λάμψη των εορταστικών διακοπών είναι πίσω μας, ίσως θελήσετε να μαγειρέψετε ένα μπολ vegan, τσίλι δύο φασολιών . Άνετο, γευστικό και μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο. Τι περισσότερο θα θέλατε σε ένα λειτουργικό γεύμα;
Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.
αριθμός αγγέλου 66 έννοια
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
