Γιατί η Ολοκληρωμένη Πρωτεΐνη έχει σημασία και ο ευκολότερος τρόπος (με βάση τα φυτά!) Για να τα αξιοποιήσετε περισσότερο

Μέχρι τώρα γνωρίζουμε ότι η προσθήκη επαρκών επιπέδων πρωτεΐνης στη διατροφή μας βοηθά να κρατήσουμε το κρεμαστό στέλεχος, δίνει στο σώμα μας ό, τι χρειάζεται για να επιστρέψει από την ενεργό ζωή μας, μας προστατεύει από την επιδείνωση των μυών καθώς γερνάμε και πολλά άλλα.

Αυτό που ίσως δεν συνειδητοποιείτε είναι ότι όλες οι πρωτεΐνες δεν δημιουργούνται ίσες και η κατανόηση των διαφόρων τύπων πρωτεϊνών μπορεί να μας βοηθήσει να γεμίσουμε τα πιάτα μας με αυτό που χρειάζεται το σώμα μας για να ευδοκιμήσουν - ειδικά εάν ζούμε με φυτική ζωή. Ειδοποίηση Spoiler: Βγάζει μερικά από τα πολύ αγαπημένα μας σνακ (σας κοιτάζουμε, φιστίκια ) Αποδείξτε ότι είναι μερικές από τις καλύτερες πλήρεις πηγές πρωτεϊνών εκεί έξω. Ας σκάψουμε.

Πλήρεις πρωτεΐνες, εξηγείται

ΠΡΟΣ ΤΗΝ πλήρης πρωτεΐνη , ή ολόκληρη πρωτεΐνη, ορίζεται ως πηγή πρωτεΐνης που περιέχει σημαντικά επίπεδα και των εννέα απαραίτητων αμινοξέων.

Υπάρχουν 20 διαφορετικά αμινοξέα που θεωρούνται τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης, που συνδέονται μεταξύ τους σε μια αλυσίδα για να σχηματίσουν μια πρωτεΐνη. Έντεκα από αυτά παράγονται στο σώμα φυσικά, αλλά το εννέα ουσιώδης αμινοξέα - η ιστιδίνη, η ισολευκίνη, η λευκίνη, η λυσίνη, η μεθειονίνη, η φαινυλαλανίνη, η θρεονίνη, η τρυπτοφάνη και η βαλίνη - δεν είναι, γι 'αυτό πρέπει να τα περάσουμε μέσω τροφής.

leo γυναίκα Υδροχόος άντρας

Πολλά τρόφιμα περιέχουν μερικά, αλλά όχι όλα, αυτά τα απαραίτητα αμινοξέα σε διάφορες ποσότητες. Αυτές θεωρούνται «ελλιπείς» μορφές πρωτεΐνης και μπορούν να αναμιχθούν και να συνδυαστούν για να σχηματίσουν μια πλήρη πρωτεΐνη (για παράδειγμα, χούμους + ψωμί πίτας ολικής αλέσεως = ένα νόστιμο, φυτικό σνακ πλήρους πρωτεΐνης).

Αλλά ο συνδυασμός τροφών δεν είναι πάντα διαισθητικός ή απλός, και οι μονές πηγές, οι πλήρεις πρωτεΐνες πλήρους τροφής εξακολουθούν να είναι οι MVPs του πρωτεϊνικού κόσμου, δίνοντας στο σώμα μας και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα σε ένα εύκολο χτύπημα.

Πλήρεις πρωτεΐνες με βάση τα φυτά

Εικόνα απόΆντριου Κρεμμύδι/ Stocksy

5454 αριθμός αγγέλου

Οι πιο γνωστές πηγές πλήρων πρωτεϊνών είναι το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία μπορεί να δυσκολέψουν το χτύπημα των πρωτεϊνικών σας στόχων για τα φυτικά, vegan και χορτοφάγα μεταξύ μας.

Στον κόσμο με βάση τα φυτά, οι πιο συχνά αναφερόμενες επιλογές μετάβασης περιλαμβάνουν σόγια, tofu, edamame, quinoa, ρεβίθια, φαγόπυρο, διατροφική μαγιά και σπόρους chia. Όσο αγαπάμε αυτά, δεν είναι ακριβώς φορητά και σίγουρα απαιτούν λίγο χρόνο προετοιμασίας, καθιστώντας πιο δύσκολο για τους φυτοφάγους να τρώνε πλήρη πρωτεΐνη στη μέρα τους - ειδικά εν κινήσει.

Μέχρι, δηλαδή, ήταν αναφέρθηκε τον Μάρτιο ότι έχει μεγαλώσει στις ΗΠΑ φιστίκια βρέθηκε να είναι μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης, καθιστώντας τους το μοναδικό καρύδι στον πλήρη κατάλογο πρωτεϊνών. Αυτό ανακαλύφθηκε αφού οι ερευνητές χρησιμοποίησαν το Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) για να θέσουν το ταπεινό φυστίκι μέσω δοκιμών για να διαπιστώσουν ότι περιείχαν σημαντικά επίπεδα και των εννέα απαραίτητων αμινοξέων.

Ας είμαστε ειλικρινείς - φιστίκια ήταν ήδη ψηλά στη λίστα των αγαπημένων μας σνακ. Είναι νόστιμα, διασκεδαστικά (ποιος δεν λατρεύει να σπάει τα κελύφη του !?) και είναι εύκολο να αποθηκευτούν σε συρτάρια, τσάντες ή στο γάντι σας. Όμως, τώρα είναι ακόμα καλύτερα, ειδικά αν είστε ενεργός ενήλικας με βάση τα φυτά και αναζητάτε βολικές, φορητές πηγές πρωτεϊνών.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:

Σεπτέμβριος πρώτος ζωδιακός κύκλος