Το υγιεινό ποτό που χρειάζεστε για καλύτερο ύπνο

Σε αυτό το κομμάτι, ο Δρ Kulreet Chaudhary, γιατρός και συγγραφέας του Ο Πρωθυπουργός , μοιράζεται τα οφέλη του χρυσού γάλακτος και εξηγεί γιατί συνιστά να το κάνετε μέρος της βραδινής σας ρουτίνας. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα για την Αγιουρβέδα για βέλτιστη υγεία, ρίξτε μια ματιά στο μάθημά της: Πώς να χρησιμοποιήσετε την αρχαία Αγιουρβεδική σοφία για να θεραπεύσετε το έντερο σας και να επιτύχετε μακροχρόνια απώλεια βάρους .

Στην Αγιουρβέδα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιετίες ως ένας τρόπος για την προώθηση της υγείας. Το γιαούρτι και το λάσι είναι φυσικές πηγές ζωντανών προβιοτικών καλλιεργειών, το γκι είναι το προτιμώμενο μαγειρικό λάδι και το γάλα είναι σεβαστό για την ικανότητά του να προάγει το ojas στον οργανισμό.

Στα σανσκριτικά, το ojas μεταφράζεται σε σθένος και αποτελεί τη βάση για σωματική, ψυχική και πνευματική υγεία. Το Ojas είναι η καθαρή και λεπτή ουσία που είναι το πιο εκλεπτυσμένο υποπροϊόν της υγιούς πέψης. Στην πραγματικότητα χρειάζεται ο οργανισμός περίπου ένας μήνας για να δημιουργήσει ojas από ένα γεύμα που καταναλώνετε.

29η Αυγούστου ζώδιο

Υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα και ποτά που εμποδίζουν τον σχηματισμό ojas, όπως το τυρί, το αλκοόλ και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Άλλες τροφές στην πραγματικότητα προάγουν το σχηματισμό της ojas, όπως τα αμύγδαλα, το μέλι, το ρύζι και το γάλα. Φυσικά, όταν αναφέρομαι στις ιδιότητές του που προωθούν το ojas, δεν αναφέρομαι στο ομογενοποιημένο γάλα με αντιβιοτικά που βρίσκεται στα περισσότερα παντοπωλεία—αλλά μάλλον για ελάχιστα επεξεργασμένο γάλα που προέρχεται από ζώα που εκτρέφονται σε βοσκότοπους.

Ένα δημοφιλές αγιουρβεδικό ποτό που προωθεί το ojas που έρχεται τώρα στη μόδα είναι το γάλα με κουρκουμά. Μου γνώρισαν για πρώτη φορά το γάλα κουρκουμά, ή το χρυσό γάλα, την πρώτη φορά που πήγα για panchakarma, μια εποχική θεραπεία καθαρισμού της Αγιουρβέδα, σε ηλικία 16 ετών. Μετά από μια μέρα μασάζ και άλλες θεραπείες Αγιουρβέδα, με υποδέχτηκε τα βράδια ένας σωληνώσεις ζεστό φλιτζάνι χρυσό γάλα.

Ήταν ο πιο όμορφος τρόπος να μπεις στον κόσμο των ονείρων και να τελειώσεις μια μέρα αποτοξίνωσης. Ένιωσα ζεστή, χαλαρή, αναζωογονημένη και ικανοποιημένη σαν να ήμουν τυλιγμένη σε ένα μικρό χρυσό κουκούλι.

Το γάλα και το μέλι, και τα δύο βασικά συστατικά του χρυσού γάλακτος, προάγουν την παραγωγή όγιας και ο κουρκουμάς είναι ένα βασικό ιατρικό εργαλείο στην Αγιουρβέδα. Πρόσφατα ο κουρκουμάς έχει κερδίσει την αναγνώριση της επιστημονικής κοινότητας για τις δυνατότητές του για μείωση της χοληστερόλης , μείωση του σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς, ανακούφιση από την αρθρίτιδα , υποστηρίζοντας ηπατική λειτουργία , βελτιώνοντας πέψη , μειώνοντας κράμπες εμμηνόρροιας , και μείωση της φλεγμονής στο παχύ έντερο. Οι ευρείες ιατρικές χρήσεις του είναι πιθανό να οφείλονται στις αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε το χρυσαφένιο γάλα και τις χαλαρωτικές, θεραπευτικές του ιδιότητες, σας προτείνω αυτή την απλή συνταγή:

1. Προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κουρκουμά σε ¼ φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε μέχρι να γίνει πάστα - ανακατεύοντας περιστασιακά για να βοηθήσει να διαλυθεί η σκόνη κουρκουμά
2. Προσθέστε 1 φλιτζάνι γάλα (είτε χρησιμοποιήστε βιολογικό ωμό αγελαδινό/κατσικίσιο γάλα, μη ομογενοποιημένο βιολογικό γάλα αγελάδας/κατσίκας, βιολογικό γάλα αμυγδάλου ή βιολογικό γάλα καρύδας) στην πάστα κουρκουμά
3. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας γκι, λάδι καρύδας ή αμυγδαλέλαιο στο μείγμα γάλακτος
4. Προσθέστε μια πρέζα σκόνη κάρδαμου ή σκόνη κανέλας (προαιρετικά)
5. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι μόλις το γάλα κρυώσει αρκετά για να το αγγίξετε

Υπάρχουν επίσης διαθέσιμες μερικές χρυσές σκόνες γάλακτος, όπως από Γαία Βότανα .

Μόλις δοκιμάσετε το χρυσό γάλα, θα κολλήσετε στον τρόπο με τον οποίο ηρεμεί το μυαλό και το σώμα σας στο τέλος της ημέρας και προσκαλεί ολόκληρη την ύπαρξή σας να χαλαρώσει και να απαλλαγεί από οποιεσδήποτε ανησυχίες καθώς πηγαίνετε για ύπνο.

Σχετικά διαβάζει:∂

• Τι πίνω κάθε μέρα για να εξισορροπήσω τις ορμόνες μου
• Μια νυχτερινή τελετουργία για βαθύ, ξεκούραστο ύπνο
• Το καλύτερο ρόφημα για οποιονδήποτε με αλλεργίες ή φλεγμονές: Εξηγεί ένας γιατρός