Το ξίδι μηλίτη μήλου πηγαίνει άσχημα; Τι λένε οι ειδικοί για τον ήρωα του νοικοκυριού

Υπάρχουν πολλά που μπορείτε να κάνετε με ένα μπουκάλι ξίδι μηλίτη μήλου , από συνταγές έως DIY ομορφιά hacks? Πολλοί θα θεωρούσαν το ACV έναν οικιακό ήρωα. 

jan 15 ζώδιο

Αλλά αν έχετε μια γιγαντιαία κανάτα της λύσης, ίσως παρατηρήσετε κάποιες, αλλάζουν συμβαίνει στο υγρό με την πάροδο του χρόνου, που εγείρει το ερώτημα: Το ξίδι μηλίτη μήλου πηγαίνει άσχημα; Και αν ναι, πότε; Εδώ λένε οι ειδικοί. 

Το ξίδι μηλίτη μήλου πηγαίνει άσχημα;

Ελέγξτε την ετικέτα στο ACV σας και οι πιθανότητες είναι ότι θα βρείτε μια ημερομηνία λήξης περίπου δύο ετών (δώστε ή λήψη). Αλλά εδώ είναι το πράγμα: το ξίδι μηλίτη μήλου δεν λήγει στην πραγματικότητα. Ενώ το FDA απαιτεί μια ημερομηνία λήξης που έχει σφραγιστεί στο μπουκάλι, η ίδια η λύση ποτέ δεν πηγαίνει πραγματικά άσχημα. 'Το ξύδι μηλίτη μήλου είναι αυτο-συντηρητική λόγω της όξινης φύσης του, οπότε είναι ασφαλές να καταναλώνουμε ξίδι μηλίτη μήλου μετά την ετικέτα της ημερομηνίας λήξης', σημειώνει ο καταχωρημένος διαιτολόγος Molly Knudsen, M.S., Rdn . 

Ωστόσο, παρόλο που η ACV δεν λήγει απαραιτήτως, εξακολουθεί να μεγαλώνει. Δεν είναι κακό! Μπορεί απλώς να περάσει μερικές αισθητικές αλλαγές που μπορούν να μεταβάλουν τη γεύση, την υφή και την εμφάνιση του υγρού. 

Πώς ηλικίες ACV

Λόγω της οξείδωσης (γνωστή, κάθε φορά που στρίβετε το καπάκι και αφήστε τον αέρα να εισέρχεται), το ACV σας μπορεί να είναι επιρρεπής σε κάποιο διαχωρισμό, θολότητα και πιθανή καθίζηση που εγκαθίσταται στο κάτω μέρος. Ειδικά αν έχει καθίσει σε ένα ράφι για κάποιο χρονικό διάστημα, αυτό το οξυγόνο μπορεί να επηρεάσει μερικά από τα όξινα συντηρητικά στο ξύδι. Όμως, όπως παρατηρεί ο Knudsen, 'Αυτές είναι μόνο αισθητικές αλλαγές, οπότε είναι απολύτως ασφαλές να συνεχίσουμε να χρησιμοποιούμε αυτό το ξίδι μηλίτη μήλου'.

Είτε προσθέτετε ACV στο smoothie σας ή δημιουργήστε ένα Ξεπλύνετε τα μαλλιά DIY , μην ανησυχείτε από οποιαδήποτε ικανότητα ή υπολείμματα στη φιάλη: Σίγουρα, μπορεί να φανεί λίγο διαφορετικό από όταν το έσυρε για πρώτη φορά από το ράφι του παντοπωλείου, αλλά λειτουργεί σχεδόν το ίδιο. Επομένως, επιτρέψτε μας να τονίσουμε: Ακριβώς επειδή το ACV σας μπορεί να φανεί λίγο θολό, δεν σημαίνει ότι χάνει τη δύναμή του - εξακολουθείτε να θέλετε να αραιώσετε τη λύση, ειδικά πριν την εφαρμόσετε στο δέρμα σας, όπως το ξύδι μόνο μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό .

Παρόλο που η αποτελεσματικότητα δεν αλλάζει, υπάρχει μια προειδοποίηση εδώ: Melissa Mitri, M.S., RDN , εγγεγραμμένος διαιτολόγος και ιδρυτής του Melissa Mitri Nutrition LLC , εξηγεί ότι αυτές οι μικρές μετατοπίσεις σε όξινα συντηρητικά μπορούν να κάνουν τη γεύση ACV λίγο πιο όξινο. 'Δεν υπάρχει κίνδυνος για την κατανάλωσή του, αλλά μπορεί να αλλάξει τη γεύση των συνταγών σας', λέει.

Πάντα έκανε ένα ACV σαλάτα που δοκιμάστηκε λίγο πολύ Vangary, παρόλο που έχετε κατακτήσει την αναλογία μήνες πριν; Είναι πιθανώς λόγω αυτών των ελαφρών αλλαγών στην ποιότητα. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι αναγκαστικά 'κακό', per se, αλλά αν βρείτε ότι δεν σας αρέσει η μικρή αλλαγή στη γεύση, αισθανθείτε ελεύθερος να πετάξετε το μπουκάλι. 

Πώς να το αποθηκεύσετε

Μπορεί να σκέφτεστε: Θα βελτιώσει το ACV στο ACV στο ψυγείο του; Μπορεί να αισθάνεται διαισθητικό ψύξτε τη λύση , αλλά αν δεν σας αρέσει το ξύδι σας σερβίρεται κρύο, η αποθήκευση στο ψυγείο δεν είναι απαραίτητη. (Θυμηθείτε: Το ξύδι μηλίτη μήλου δεν έχει διάρκεια ζωής, οπότε η αποθήκευση στο ψυγείο δεν κάνει δίπλα σε τίποτα.) Δεν θα επηρεάσει πραγματικά την ποιότητα, καθώς η γήρανση θα εξακολουθεί να συμβαίνει μόλις εκτίθεται σε οξυγόνο. 

Αντίθετα, τόσο ο Knudsen όσο και ο Mitri συνιστούν την αποθήκευση του μπουκαλιού σε μια δροσερή, ξηρή, σκοτεινή περιοχή, ας πούμε, στο ντουλάπι ή στο ντουλάπι κουζίνας. Για να καθυστερήσετε τη διαδικασία γήρανσης, απλά θυμηθείτε να βιδώσετε στην κορυφή σφιχτά μετά από κάθε χρήση, καθώς κάθε αέρα που γλιστράει μπορεί να αλλάξει την εμφάνιση με την πάροδο του χρόνου. 

Η διαδρομή

Επειδή η ACV είναι 'αυτο-συντηρητική', δεν λήγει τεχνικά. Μπορεί να υπάρξουν κάποιες αισθητικές αλλαγές, αλλά η ίδια η λύση είναι ασφαλής να καταναλώνει ή να εφαρμόζεται, καλά, για πάντα - απλά θυμηθείτε να αραιώνετε πάντα το ξύδι πριν χρησιμοποιήσετε.

Εάν απλά δεν σας αρέσει το πώς οι ηλικίες ξίδι από το μηλίτη μήλου (είναι φυσικό, αλλά καταλαβαίνουμε αν δημιουργεί κάποια φρύδια), μπορείτε πάντα να τραβήξετε ένα νέο μπουκάλι μετά την ημερομηνία λήξης που συνιστάται η FDA. Δεν υπάρχει βλάβη στην προσθήκη άλλου στην παροχή ACV.