Το πιο εύκολο μπαχαρικό για να το εντάξετε στην καθημερινή σας ρουτίνα, σύμφωνα με έναν ειδικό

Εδώ στο mbg, είμαστε όλοι για μπαχαρικά. Όχι μόνο προσθέτουν νόστιμες γευστικές ενισχύσεις σε ένα συνηθισμένο γεύμα, αλλά έχουν και πολλά οφέλη για την υγεία. Μερικές φορές, μπορεί να είναι δύσκολο να διαλέξετε μόνο ένα και να καταλάβετε πώς να το χρησιμοποιήσετε, γι' αυτό συμβουλευτήκαμε τον ειδικό στα μπαχαρικά Kanchan Koya, Ph.D.

Σύμφωνα με τον Koya, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες! Όταν τη ρωτήσαμε ποιο μπαχαρικό είναι πιο εύκολο να ενσωματωθεί στην καθημερινή ρουτίνα, μας έδωσε δύο: πάπρικα και καγιέν. Και τα δύο από την ίδια μεγαλύτερη «οικογένεια» σκόνης τσίλι, τα μπαχαρικά διαφέρουν σε υφή και γεύση.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία;

Σύμφωνα με τον Koya, «Αυτή η οικογένεια μπαχαρικών περιέχει καψαϊκίνη και σχετικές ενώσεις με αντιφλεγμονώδη και θρεπτική δράση του μικροβιώματος».

άγγελος αριθμός 63

Η καψαϊκίνη είναι ένα συστατικό της σκόνης τσίλι που έχει πολλά οφέλη για την υγεία, βοηθώντας στον έλεγχο της όρεξής μας και στην αύξηση του μεταβολισμού. Μάλιστα, μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πιπεριών τσίλι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου ενός ατόμου έως και 23%. Ενώ η πάπρικα είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά, το καγιέν είναι υπέροχο ενισχυτικό ενέργειας . Κάθε ένα παρέχει έναν απλό και αποτελεσματικό τρόπο βελτίωσης της συνολικής υγείας.

Πώς μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε;

Τα μπαχαρικά λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους. «Ενώ το καγιέν είναι πικάντικο, η πάπρικα είναι ήπια και γλυκιά και μπορεί να συμπληρώσει μια πληθώρα φαγητών ρουτίνας», λέει ο Koya.

Προτείνει να βάζετε πάπρικα σε οποιαδήποτε απλά πιάτα, όπως ψητά λαχανικά, ψάρια, κρέατα, ακόμα και ποπ κορν. Το συμπληρωματικό καγιέν λειτουργεί όμορφα σε φασόλια, αυγά και μεξικάνικα φαγητά. Και οι δύο εφαρμογές είναι απλές—απλώς προσθέστε μια δόση σκόνης στο πιάτο και είστε έτοιμοι.

Για περισσότερους τρόπους με τους οποίους αυτά τα μπαχαρικά μπορούν να ωφελήσουν τους γευστικούς κάλυκες και το σώμα σας, δείτε αυτούς έξι μπαχαρικά για τόνωση της ενέργειας ή πέντε μπαχαρικά που βοηθούν στην απώλεια βάρους .