Το «DDD» Burger
Προβολή: Diners, Drive-In και καταδύσεις Επεισόδιο: Μοναδικό στο είδος του- Επίπεδο: Ανετα
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μάγειρας: 10 λεπτά
- Απόδοση παραγωγής: 4 μπιφτέκια
- Επίπεδο: Ανετα
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μάγειρας: 10 λεπτά
- Απόδοση παραγωγής: 4 μπιφτέκια
Συστατικά
Αποεπιλογή όλων
Λάδι, για τηγάνισμα
2 φλιτζάνια κρύο νερό
822 αριθμός αγγέλου
2 σακουλάκια μείγμα ζύμης (προτείνεται: Joes Famous Batter Mix)
τσοκ αλεσμένου 1 1/3 λιβρών 85/15
4 ψωμάκια χάμπουργκερ (4 ιντσών).
8 φέτες αμερικάνικο τυρί
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα λευκά κρεμμύδια
4 φέτες ντομάτα
16 φέτες πίκλες χάμπουργκερ
13 Σεπτεμβρίου συμβατότητα με τα ζώδια
Κατευθύνσεις
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ Δείτε πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή. - Προθερμάνετε τη φριτέζα στους 350 βαθμούς Φ.
- Τοποθετήστε το τηγάνι ή τη σχάρα με επίπεδη κορυφή σε μέτρια προς υψηλή ρύθμιση.
- Πιάστε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ ανάμειξης και ένα σύρμα. Προσθέστε 2 φλιτζάνια κρύο νερό στον κάδο του μίξερ και αδειάστε τα περιεχόμενα της ζύμης ανακατέψτε με νερό και ανακατέψτε μαζί μέχρι το κουρκούτι να αποκτήσει σύσταση ζύμη για τηγανίτες.
- Παίρνουμε το αλεσμένο τσοκ και το πλάθουμε σε 4 (1/3-λίβρα) μπουρεκάκια. Στη συνέχεια, ψήνετε στη σχάρα σε επίπεδη επιφάνεια ή τηγανίζετε στην επιθυμητή εσωτερική θερμοκρασία. Όταν ψηθεί το μπιφτέκι, αφαιρέστε τα μπιφτέκια από το τηγάνι ή τη σχάρα και αφήστε τα στην άκρη.
- Πάρτε ψωμάκια χάμπουργκερ και ανοίξτε τα και βάλτε τα στον πάγκο έτσι ώστε το εσωτερικό να κοιτάζει προς τα πάνω. Τοποθετήστε 1 κομμάτι τυρί πάνω από κάθε πλευρά όλων των ψωμιών χάμπουργκερ προς τα επάνω. Πασπαλίζουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια σε όλα τα κάτω κομμάτια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε 1 φέτα ντομάτα στο τυρί στα πάνω ψωμάκια. Στη συνέχεια, βάλτε 4 φέτες πίκλες χάμπουργκερ πάνω από κάθε φέτα ντομάτας. Βάλτε απαλά το μαγειρεμένο μπιφτέκι χάμπουργκερ πάνω από οποιοδήποτε από τα ψωμάκια και συνθλίψτε και το πάνω και το κάτω ψωμάκι μαζί. Όσο πιο σφιχτό τόσο το καλύτερο!
- Παίρνετε το χάμπουργκερ και το βάζετε στον κάδο του μίξερ με το κουρκούτι και περιβάλλετε το μπιφτέκι με το κουρκούτι.
- Τοποθετήστε το ομοιόμορφα επικαλυμμένο ψωμάκι για μπέργκερ με τα υλικά και το μπιφτέκι στη φριτέζα. Αφαιρέστε τα μπιφτέκια όταν η εξωτερική επικάλυψη της ζύμης έχει χρυσοκαφέ χρώμα. Σερβίρετε με το επιθυμητό συνοδευτικό.
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
