Τα τουρσιά έχουν γίνει ιογενή στο TikTok — Να γιατί είναι φιλικά προς το έντερο
Τα τουρσιά περνούν μια στιγμή. Δεν μας πιστεύετε; Απλώς κατευθυνθείτε στο TikTok όπου το αγγούρι που έχει υποστεί ζύμωση βρέθηκε στο επίκεντρο πολλών τάσεων, από την προσθήκη ενός ράντσο πακέτο καρυκευμάτων στο βάζο τουρσί στην άνοδο των πικάντικων τουρσιών σε σακούλες. Εάν δεν είστε τουρσί, μην διστάσετε να καθίσετε αυτό το φαγητό, αλλά αυτό το τραγανό και δροσιστικό σνακ ή το παρεάκι είναι στην πραγματικότητα γεμάτο με κάποια κρυφά οφέλη για την υγεία — ιδιαίτερα αν τα φτιάχνετε στο σπίτι.
80 αριθμός αγγέλου
Η άνοδος του τουρσί.
Νωρίτερα φέτος, ένα πικάντικο τουρσί έγινε viral μεταξύ των χρηστών του TikTok, αφήνοντας το διαδίκτυο διχασμένο. Ανάμεσα στους χιλιάδες χρήστες που απολαμβάνουν το διάσημο πλέον γιγάντιο τουρσί σε σακούλα , ο κόσμος δεν μπορούσε να αποφασίσει αν το τανγκ συνδυαζόταν καλά με μπαχαρικά—μερικοί έφτασαν στο σημείο να πίνουν τον χυμό κατευθείαν από τη σακούλα για να καταλήξουν σε ένα συμπέρασμα.
Αν και η τάση σίγουρα δεν είναι η πιο περίεργη που έχει δει ποτέ το Διαδίκτυο (πρόκληση κανέλας, κανείς;), θέτει υπό αμφισβήτηση ποιες μπορεί να είναι οι συνέπειες της τακτικής κατανάλωσης τουρσιών. Τα καλά νέα είναι ότι το ένστικτό σας μπορεί να σας ευχαριστήσει.
Διαφήμιση Αυτή η διαφήμιση προβάλλεται χρησιμοποιώντας περιεχόμενο τρίτων και δεν ελέγχουμε τις λειτουργίες προσβασιμότητας της.
Οφέλη για την υγεία των τουρσιών.
Τα πραγματικά οφέλη προκύπτουν εάν παστώνετε αγγούρια μόνοι σας (πράγμα που, ας είμαστε ειλικρινείς, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το κάνουν) ή εάν επιλέξετε μια ποικιλία που έχει υποστεί ζύμωση. Και αν πρόκειται να φάτε τουρσί σε μεγάλες ποσότητες, ίσως να θέλετε να επιλέξετε το ένα ή το άλλο.
«Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι τόσο καταπληκτικά για την υγεία σας επειδή είναι γεμάτα με εκπληκτικά προβιοτικά και τα λαχανικά είναι γεμάτα με πρεβιοτικά καλούδια—τροφή για τα καλά βακτήρια στο πεπτικό σας σύστημα που σας κρατά υγιή και καλά», life coach και ολιστική νοσοκόμα. Victoria Albina, N.P., MPH , ειπώθηκε προηγουμένως mbg. Εν ολίγοις, τα τουρσιά μπορούν να βοηθήσουν να δώσετε στο έντερό σας μερικά από τα προβιοτικά που χρειάζεται.
«Τρώω και αγαπώ τα τουρσιά από όσο θυμάμαι τον εαυτό μου, οπότε χαίρομαι που ήμουν στην τάση», αστειεύεται ο αντιπρόεδρος επιστημονικών υποθέσεων του mbg. Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN .
Ο Ferira συνεχίζει να προσφέρει μια κρίσιμη φόρμουλα τουρσί κατά την αγορά του δημοφιλούς φαγητού: 'Πολλές μάρκες τουρσιών δυστυχώς εξακολουθούν να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, τεχνητά συντηρητικά όπως βενζοϊκό νάτριο και συνθετικές βαφές Κίτρινο #5 ή #6. Αυτά τα συστατικά είναι φθηνά», εξηγεί.
Ποια είναι η καλύτερη εναλλακτική, το απόλυτο «καθαρό» τουρσί, αν θέλετε; Η Ferira λέει ότι προτιμά, 'Πιστοποιημένα από το USDA βιολογικά τουρσιά άνιθου kosher. Αυτά συνήθως περιλαμβάνουν βιολογικά αγγούρια, νερό, βιολογικό ξύδι, θαλασσινό αλάτι, φυσικές γεύσεις, χλωριούχο ασβέστιο (ένα φυσικό αλάτι που βοηθά να κρατηθούν τα τουρσι σταθερά για αυτό το στιγμιότυπο που όλοι περιμένουμε ), και φυσικό χρώμα από βιολογικό κουρκουμά».
Θα θελήσετε λοιπόν να αναποδογυρίσετε αυτό το βάζο και να δείτε τη λίστα 'Συστατικά' για να είστε σίγουροι. «Ψωνίζω πολύ στο Publix γιατί μένω στα νοτιοανατολικά, άρα GreenWise λόγχες άνηθου είναι τα αγαπημένα μου. Για μακροχρόνιες εθνικές μάρκες, Όρος Ελιά προσφέρει και υψηλής ποιότητας ποικιλίες τουρσί», προσθέτει η Ferira.
Άλλοι τρόποι για να υποστηρίξετε την υγεία του εντέρου σας.
Η φροντίδα του εντέρου σας θα πρέπει να είναι προτεραιότητα στην καθημερινή σας ζωή, οπότε όσο τρώτε σπιτικά τουρσιά (δείτε μας οδηγός για να τα φτιάξετε μόνοι σας ) ή εκείνες τις προτάσεις για καθαρά τουρσί που σέρβιρε η Ferira, εδώ είναι μερικές άλλες υγιεινές συνήθειες που μπορείτε να ενσωματώσετε στη ρουτίνα σας για να βεβαιωθείτε ότι αισθάνεστε καλύτερα από μέσα προς τα έξω:
γραμμή αγάπης στα χέρια
1. Επικεντρωθείτε σε μια διατροφή γεμάτη λαχανικά.
Δεν είναι μυστικό ότι λαχανικά περιέχουν ένα ευρύ φάσμα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, επομένως θα ήταν λογικό να δίνετε προτεραιότητα σε αυτά τα τρόφιμα σύμφωνα με τις συνήθεις διατροφικές σας συνήθειες θα έκανε μια μεγάλη διαφορά στο έντερο. 'Μια διατροφή με βάση τα φυτά σημαίνει περισσότερες φυτικές ίνες και - επιτρέψτε μου να σας πω - τις χρειαζόμαστε', γαστρεντερολόγος Will Bulsiewicz, M.D., MSCI , ειπώθηκε προηγουμένως mbg. Καλά νέα: Τα τουρσιά μετράνε!
δύο. Μείνε ενεργός.
Όχι μόνο η άσκηση είναι εξαιρετική για την οικοδόμηση μυϊκής και οστικής δύναμης και για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής σας υγείας - μελέτες έχουν δείξει ακόμη ότι η παραμονή ενεργή μπορεί επίσης να βοηθήσει διαφοροποιούν το μικροβίωμα του εντέρου . Αυτό είναι σωστό, τα οφέλη του καυτό κοριτσάκι σου βόλτα είναι άφθονα.
3. Πάρτε ένα προβιοτικό.
Για να ανεβάσετε τη ρουτίνα για την υγεία του εντέρου σας στο επόμενο επίπεδο, ένα στοχευμένο συμπλήρωμα όπως π.χ mbg's προβιοτικό+ είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να θρέψετε το σώμα σας με καλά βακτήρια.* Σε σύνθεση με τέσσερα στοχευμένα στελέχη που έχει αποδειχθεί κλινικά ότι υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου, αυτό το προβιοτικό βοηθά στις καθημερινές λειτουργίες του πεπτικού συστήματος ενώ προάγει την κοιλιακή άνεση και κανονικότητα .* Καθημερινά προβιοτικά και τουρσί; Ασταμάτητος συνδυασμός.
Το takeaway.
Εάν βρίσκεστε στο τρένο με το τουρσί μαζί με το υπόλοιπο TikTok, για χάρη του εντέρου σας, σκεφτείτε να αναζητήσετε αγγούρια που έχουν υποστεί ζύμωση για μερικά απίθανα οφέλη για την υγεία. Αν και μπορεί να μην είναι πικάντικα όπως η παραλλαγή του ιού, το έντερο σας σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.
οκτώ 1ος ζωδιακός κύκλος
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
