Τα καλύτερα εναλλακτικά γάλατα για το σάκχαρο του αίματος + Πώς να επιλέξετε, από έναν MD

Φαίνεται ότι το τμήμα γάλακτος στο σούπερ μάρκετ γίνεται όλο και πιο επεκτατικό - ειδικά με εναλλακτικές λύσεις χωρίς γαλακτοκομικά. Ενώ η βρώμη, το αμύγδαλο και η σόγια μπορεί να είναι οι πιο δημοφιλείς επιλογές για καφετέριες, υπάρχει στην πραγματικότητα μια πληθώρα άλλων επιλογών, η καθεμία με τα δικά της οφέλη.

212 άγγελος αριθμός αγάπης

Ωστόσο, ορισμένα γάλατα φυτικής προέλευσης μπορεί στην πραγματικότητα να είναι πιο υγιεινά από άλλα όσον αφορά την ισορροπία του σακχάρου στο αίμα. Καθίσαμε πρόσφατα μαζί σακχάρου στο αίμα ειδικός Lauren Kelley-Chew, M.D. , ιατρός και επικεφαλής κλινικού προϊόντος στο Επίπεδα , στο mindbodygreen podcast , όπου αποκάλυψε την ατυχή αλήθεια για μερικά αγαπημένα στο πλήθος φυτικά γάλατα. Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε.

Ποιο είναι το καλύτερο εναλλακτικό γάλα για το σάκχαρο του αίματος;

Εδώ είναι το θέμα - όταν πρόκειται για την επιλογή του καλύτερου εναλλακτικού γάλακτος, δεν έχει να κάνει απαραίτητα με ποιους ξηρούς καρπούς ή σπόρους επιλέγετε. Αντίθετα, η Kelley-Chew λέει, «Ψάχνω για γάλατα που δεν έχουν ζάχαρη και έχουν όσο το δυνατόν λιγότερα συστατικά». Θα θέλετε να προσέχετε τα πρόσθετα έλαια ( κανόλα , λαχανικό, ηλιόσπορος κ.λπ.) και πρόσθετα σάκχαρα.

Ενώ μια καθαρή λίστα συστατικών θα πρέπει να είναι η πρώτη προτεραιότητα, μπορείτε επίσης να βρείτε διαφορετικά οφέλη και μειονεκτήματα ανάλογα με το γάλα που θα επιλέξετε. Συγγνώμη που σας λέω: Το γάλα βρώμης και το γάλα ρυζιού είναι δύο εναλλακτικές λύσεις από τις οποίες η Kelley-Chew τείνει να απέχει. Το ρύζι και το γάλα βρώμης είναι πιθανό να προκαλέσουν αύξηση του σακχάρου στο αίμα, λέει, και τείνουν να γλυκαίνουν. Επιπλέον, αυτά τα είδη γάλακτος τείνουν να έχουν λιγότερο πρωτεΐνη από ορισμένους άλλους δημοφιλείς ανταγωνιστές.

Δεν είστε σίγουροι ποιο γάλα να επιλέξετε; Ακολουθεί μια γρήγορη λίστα επιλογών που μπορεί να είναι πιο φιλικές προς το σάκχαρο του αίματος:

• Αμύγδαλο
• Καρύδα
• Λινάρι
• Κάνναβις
• Κάσιους

Περίληψη

Τι γίνεται με τα γαλακτοκομικά;

Η συζήτηση γύρω από το γάλα γαλακτοκομικών και το σάκχαρο στο αίμα είναι λίγο πιο λεπτή, λέει η Kelley-Chew. Ενώ μπορείτε να υποθέσετε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν χαμηλότερη απόκριση ινσουλίνης, είναι στην πραγματικότητα το αντίθετο δεδομένου του φορτίου υδατανθράκων. Επιπλέον, «Τα γαλακτοκομικά έχουν τη φυσική ζάχαρη λακτόζη. Έτσι, ακόμη και τα γαλακτοκομικά χωρίς ζάχαρη θα έχουν λίγη ζάχαρη», λέει η Kelley-Chew.

«Από την άλλη πλευρά, έχουν υπάρξει πολλές μελέτες που δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε γαλακτοκομικά, γενικά, έχουν καλύτερα σημάδια μεταβολικής υγείας », εξηγεί η ίδια. Αυτές οι ανταγωνιστικές αφηγήσεις μπορεί να προκαλέσουν σύγχυση και τελικά, εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε πόσο γαλακτοκομικό γάλα μπορεί να ανεχθεί το σώμα σας (αν καθόλου).

Σεπ 13 ζώδιο

Και να θυμάστε, ανεξάρτητα από το αν επιλέγετε γαλακτοκομικά, βρώμη, αμύγδαλο ή άλλο είδος γάλακτος, το πιο σημαντικό βήμα είναι να ελέγξετε τα συστατικά για πρόσθετα σάκχαρα. Όσο πιο απλή είναι η λίστα συστατικών, τόσο το καλύτερο.

Το takeaway.

Ενώ το ένα εναλλακτικό γάλα μπορεί να μην είναι καλύτερο από το άλλο, από μόνες τους, ορισμένες επιλογές όπως το γάλα βρώμης και ρυζιού μπορεί να οδηγήσουν σε πιο δραματική αύξηση του σακχάρου, καθώς είναι γενικά χαμηλότερα σε πρωτεΐνη. Τα γαλακτοκομικά περιέχουν επίσης μια φυσική ζάχαρη που ονομάζεται λακτόζη, γι' αυτό και εναλλακτικές λύσεις χωρίς ζάχαρη όπως το αμύγδαλο, το κάσιους, η κάνναβη και το γάλα καρύδας συνιστώνται σε όσους θέλουν να μετριάσουν την απότομη αύξηση της γλυκόζης. Θέλετε να μάθετε περισσότερους τρόπους για τη διατήρηση υγιούς σακχάρου στο αίμα; Δείτε αυτή την ιστορία .