Ε & Α με τον εμπειρογνώμονα Ayurveda Dr. Vasant Lad

Ο Δρ Vasant Lad, M.A.Sc., είναι ένας από τους σημαντικότερους ειδικούς στον κόσμο Αγιουρβέδα . Είναι κάτοχος πτυχίου Ιατρικής & Χειρουργικής Αγιουρβέδας (B.A.M.S.), Master of Ayurvedic Science (M.A.Sc.) και η ακαδημαϊκή και πρακτική του εκπαίδευση περιλαμβάνει τη μελέτη της αλλοπαθητικής ιατρικής (Western Medicine). Στις ΗΠΑ, εδρεύει στο Albuquerque, Νέο Μεξικό, στο Ινστιτούτο Ayurvedic, το οποίο ίδρυσε το 1984. Ο Vasant Lad είναι συγγραφέας πολλών βιβλίων και σεβαστός σε όλο τον κόσμο για τις γνώσεις του για την Αγιουρβέδα.

MBG : Πώς ξεκίνησες να εξασκείς την Αγιουρβέδα και τι σε έκανε να θέλεις να μάθεις γι 'αυτό;

VL : Όταν ήμουν παιδί στη δεκαετία του '50 η γιαγιά μου αρρώστησε πολύ. Ήμασταν πολύ κοντά και ήταν οδυνηρό για μένα να την βλέπω τόσο άρρωστη. Είχε νεφρωτικό σύνδρομο με υψηλή αρτηριακή πίεση και πρήξιμο. Ο γιατρός στο τοπικό νοσοκομείο δεν μπόρεσε καν να αισθανθεί τον σφυγμό της λόγω πρήξιμο. Δεν υπήρχαν ισχυρά αντιβιοτικά ή διουρητικά εκείνη την εποχή και μας είπαν ότι δεν υπήρχε τρόπος να την βοηθήσουμε. Απρόθυμοι να τα παρατήσουν, ο πατέρας μου κάλεσε έναν γιατρό Ayurvedic, ο οποίος έκανε μια ειδική φόρμουλα για τη γιαγιά μου. Μου έδωσε ακριβείς οδηγίες που έπρεπε να ακολουθήσω για να προετοιμάσω μια καθημερινή παρασκευή ayurvedic γι 'αυτήν. Χρησιμοποιώντας 7 διαφορετικά βότανα, μετρώντας προσεκτικά τις σωστές αναλογίες τους, θα τα βράζω σε ένα χοντρό ποτό για να δώσω στη γιαγιά μου. Θαυμαστά, σε τρεις εβδομάδες το πρήξιμο της γιαγιάς, η αρτηριακή πίεση επανήλθε στο φυσιολογικό και η λειτουργία των νεφρών βελτιώθηκε. Η γιαγιά μου έζησε ευτυχώς μέχρι το 95 και ένας παλιός γιατρός ayurvedic που με έκανε να κάνω την καθημερινή παρασκευή είπε στον πατέρα μου να με στείλει σε μια σχολή Αγιουρβικής ιατρικής. Εδώ είμαι τώρα.

Πιστεύετε ότι ένα άτομο πρέπει να είναι άρρωστο για να εισαγάγει την Αγιουρβέδα στον τρόπο ζωής του;

Σίγουρα όχι. Η Αγιουρβέδα είναι χρήσιμη για όλους γιατί ο κύριος στόχος της Αγιουρβέδα είναι η διατήρηση και διατήρηση της υγείας. Εκείνοι που είναι υγιείς θα επωφεληθούν από την Αγιουρβέδα γίνοντας ισχυρότεροι και έχοντας περισσότερη ενέργεια. ενώ εκείνοι που είναι άρρωστοι θα μπορούν να επαναφέρουν την υγεία τους με φυσικό τρόπο.

Η Αγιουρβέδα λέει ότι η κακή πέψη είναι η βασική αιτία πολλών ασθενειών. Ωστόσο, οι σύγχρονοι γιατροί σπάνια ρωτούν για τη διατροφή και την πέψη. Γιατί η πέψη είναι τόσο σημαντική στην Αγιουρβέδα;

Η Αγιουρβέδα μιλάει πολύ για την πέψη και την Άγκνι. Agni σημαίνει γαστρική φωτιά, ένζυμα και μεταβολισμό. Ένα υγιές ισχυρό Agni είναι πραγματικά σημαντικό για τη διατήρηση της υγείας. Εάν το Agni είναι χαμηλό, τότε η τροφή δεν θα αφομοιωθεί σωστά και τα άπεπτα τρόφιμα θα δημιουργήσουν τοξικά νοσηρά μεταβολικά απόβλητα. Τα μη αφομοιωμένα απόβλητα δημιουργούν AMA - έναν ayurvedic όρο για τοξίνες. Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, η Ama είναι η βασική αιτία κάθε ασθένειας. Η Ama είναι από τη φύση της πολύ κολλώδης και φράζει τα εσωτερικά κανάλια στο σώμα. Οι τοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και γινόμαστε ευάλωτοι σε λοιμώξεις. επηρεάζουν δυσμενώς την πέψη μας και τελικά μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρά νευρολογικά προβλήματα. Όπως μπορείτε να δείτε, η χαμηλή πεπτική φωτιά (αγνία) και η υπερβολική παραγωγή τοξινών στο σώμα είναι ο κύριος λόγος που αρρωσταίνουμε σύμφωνα με την Αγιουρβέδα. Η Αγιουρβέδα έδωσε μεγάλη έμφαση στη διατήρηση μιας υγιούς αποτελεσματικής πέψης και αποβολής.

Μερικοί άνθρωποι λένε ότι το σώμα μας ξέρει φυσικά τι χρειάζεται για να είναι υγιές και απλά πρέπει να μάθουμε πώς να το ακούσουμε. Τι γίνεται αν κάποιος ακούει μόνο μια συνεχή λαχτάρα για ένα κέικ σοκολάτας;

Για να καταλάβουμε εάν ο πόθος είναι υγιής ή όχι, θα πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με το παράδειγμα Prakruti-Vikruti. Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, κάθε άτομο έχει ένα μοναδικό σύνταγμα που ονομάζεται Prakriti - Vata, Pitta, Kapha. Το Prakriti είναι παρόμοιο με έναν γενετικό κώδικα - γεννιέσαι μαζί του. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της ζωής, το Prakriti έχει την τάση να αλλάζει ανάλογα με τη διατροφή, την ηλικία, τον τρόπο ζωής, την εργασία, το περιβάλλον και τις εποχικές επιρροές. Οι εξωτερικές και εσωτερικές επιρροές παράγουν μια τροποποιημένη κατάσταση του συντάγματος που ονομάζεται Vikruti. Το Vikruti μπορεί να δημιουργήσει ανισορροπία και να οδηγήσει σε ασθένειες. Η Αγιουρβέδα λέει ότι ένα άτομο πρέπει να γνωρίζει το αρχικό του σύνταγμα και να λαμβάνει τα κατάλληλα μέτρα για να το διατηρεί σε ισορροπία.

Ας υποθέσουμε ότι το Vata μου δεν είναι ισορροπημένο, τότε το σώμα μου θα λαχταράει ζεστά πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα. Πρόκειται για μια υγιή λαχτάρα καθώς το σώμα προσπαθεί να δημιουργήσει μια φυσική ισορροπία για ένα ξηρό και κρύο Vata. Αν το Pitta είναι υψηλό, τότε θα λαχταρούσε γλυκές και πικρές γεύσεις, οι οποίες θα βοηθήσουν να κρυώσει το φλογερό Pitta. Και αν η Κάφα είναι υψηλή, ένα άτομο θα λαχταρούσε κάτι ζεστό και πικάντικο.

Η κατανόηση του παραδείγματος του Prakriti και του Vikruti επιτρέπει την ευχέρεια της γλώσσας του σώματός μας και την κατανόηση της προέλευσης της λαχτάρας. Όταν υπάρχει ανισορροπία στο Vikruti, ένα άτομο μοιάζει περισσότερο να βιώνει ανθυγιεινές επιθυμίες. Ας υποθέσουμε ότι ένα άτομο έχει περίσσεια Kapha στο σύστημα και οι τοξίνες συσσωρεύονται στο σώμα. Με την πάροδο του χρόνου η συσσωρευμένη Kapha θα επηρεάσει το νευρικό σύστημα και τη νοημοσύνη ενός ατόμου. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο με ανισορροπία Kapha που αντιμετωπίζει αύξηση βάρους, συχνά κρυολόγημα, συμφόρηση και βήχα θα λαχταρούσε για παγωτό, τυρί ή γιαούρτι. Αυτή η λαχτάρα είναι ανθυγιεινή και θα οδηγήσει μόνο σε μεγαλύτερη ανισορροπία. Γνωρίζοντας το εγγενές σύνταγμα (Prakriti) και κατανοώντας την τρέχουσα κατάστασή σας (Vikruti) θα σας επιτρέψει να κάνετε διάκριση μεταξύ υγιών και ανθυγιεινών επιθυμιών. Το σώμα μας ξέρει πώς να δημιουργήσει μια τέλεια ισορροπία, αλλά πρέπει πρώτα να μάθουμε τη γλώσσα του σώματος για να την καταλάβουμε.

Τον τελευταίο καιρό, υπήρξε μια τεράστια έκρηξη ενεργειακών ποτών που κατακλύζουν τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Οι σύγχρονοι άνθρωποι φαίνεται να είναι συνεχώς κουρασμένοι και τα ενεργειακά ποτά πετούν από τα ράφια. Υπάρχει ένα φυσικό ποτό ενέργειας Αγιουρβέδα;

Στην Αγιουρβέδα, ένα τέλειο ενεργειακό ποτό θα πρέπει να διεγείρει το Agni (εσωτερική φωτιά), να βελτιώνει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Υπάρχουν πολλές συνταγές ayurvedic που ενισχύουν την ενέργεια. Για κάποιον με χρόνια κόπωση, ένα κούνημα ραντεβού θα ήταν πολύ χρήσιμο. (Συνταγή: μουλιάστε 3 φρέσκες ημερομηνίες, αφαιρέστε το σπόρο, ανακατέψτε με 1 φλιτζάνι νερό, μια πρέζα τζίντζερ και κάρδαμο.) Ένα φλιτζάνι κούνημα με ραντεβού θα παρέχει πολλή υγιή ενέργεια. Ομοίως, το γάλα αμυγδάλου είναι πολύ θρεπτικό και δίνει καλή ενέργεια. (Συνταγή: Μουλιάστε 10 αμύγδαλα και ανακατέψτε τα με 1 φλιτζάνι γάλα ή νερό.) Αυτά τα 2 είναι υπέροχα ενεργειακά ποτά Αγιουρβέδα. Είναι sattvic, αγνά και φυσικά. Δίνουν σθένος, ζωντάνια και ώθηση ενέργειας.

Είναι γνωστό ότι λέτε ότι ένας καλός ασκούμενος της Αγιουρβέδα πρέπει να καταλάβει και να εξασκεί τη γιόγκα και ότι ένας Γιόγκι πρέπει να είναι εξοικειωμένος με την Αγιουρβέδα. Γιατί;

Η Αγιουρβέδα και η γιόγκα, και οι δύο είναι πολύ αρχαία θεραπευτικά συστήματα που προέρχονταν από την Ινδία. Και οι δύο έχουν ρίζες στη Βεδική φιλοσοφία και βοηθούν στην επίτευξη μιας ολόκληρης ευτυχισμένης ζωής. Η γιόγκα είναι μια ένωση του κατώτερου εαυτού με τον ανώτερο εαυτό. Οι στόχοι της Γιόγκα και της Αγιουρβέδα είναι οι ίδιοι. Dharma, Hatha, Karma και Moksha. Το Ντάρμα σημαίνει δίκαιο καθήκον. Hatha σημαίνει νομισματική επιτυχία. Το κάρμα σημαίνει εκπλήρωση της θετικής επιθυμίας. Και η Μόκσα σημαίνει φώτιση, συνειδητοποίηση, αυτοπραγμάτωση.

Για να επιτύχει και τους τέσσερις πυλώνες του φωτός, ένα άτομο πρέπει να έχει ένα υγιές σώμα, μυαλό, πρανά και συνείδηση. Αυτά μπορούν να επιτευχθούν συνδυάζοντας την Αγιουρβέδα και τη γιόγκα. Η Αγιουρβέδα και η γιόγκα είναι ταυτόχρονα και εγγενή θεραπευτικά συστήματα. Η γιόγκα θεραπεύεται μέσω των asana, pranayama και Διαλογισμός . Η Αγιουρβέδα θεραπεύεται μέσω του panchakarma, της αναζωογόνησης, των βοτάνων και της σωστής διατροφής και του τρόπου ζωής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένας Γιόγκι που δεν γνωρίζει την Αγιουρβέδα, είναι ο μισός Γιόγκι και ο γιατρός της Αγιουρβέδας που δεν γνωρίζει τη γιόγκα, είναι μισός γιατρός. Η Αγιουρβέδα και η γιόγκα συμβαδίζουν. Είναι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος.

Το καλοκαιρι ηρθε. Τι μπορούμε να κάνουμε για να παραμείνουμε ισορροπημένοι και υγιείς κατά τη θερινή περίοδο; Τι είναι μερικά 'do' και 'dont's' για το καλοκαίρι;

Το καλοκαίρι είναι μια εποχή Pitta. Ο ήλιος είναι ζεστός και είναι σημαντικό να παραμείνετε δροσεροί τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Το λάδι καρύδας είναι πολύ δροσερό - μπορείτε να το εφαρμόσετε στο δέρμα ως ελαφριά προστατευτική ενυδατική κρέμα το καλοκαίρι. Το νερό καρύδας είναι ένα υπέροχο δροσιστικό ποτό που θα σας βοηθήσει να παραμείνετε ενυδατωμένοι. Μου αρέσει να τρίβω λάδι καρύδας στα πέλματα των ποδιών και του τριχωτού της κεφαλής μου κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και να μένω πάντα μακριά από παρατεταμένη έκθεση στο φως του ήλιου. Βοηθώντας το σώμα και το μυαλό σας να παραμείνουν δροσεροί, μπορείτε να ισορροπήσετε το πίτα σας κατά τη θερινή περίοδο. Μην φοράτε πολύ σκούρα, μαύρα ρούχα. Φορέστε λευκά ρούχα έτσι ώστε να αντανακλούν το φως και να μην θερμαίνουν το σώμα σας.

Μερικοί διαιτολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε μικρά γεύματα κάθε 2-3 ώρες για να διατηρήσουν το μεταβολισμό υψηλό και να αποτρέψουν την πτώση του σακχάρου στο αίμα. Η Αγιουρβέδα λέει ότι το σνακ δεν είναι υγιές και συνιστάται να τηρείτε 3 πλήρη γεύματα την ημέρα. Γιατί είναι κακό το σνακ σύμφωνα με την Αγιουρβέδα;

Ο λόγος είναι πολύ απλός. Για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε kicheri (ρύζι Basmati και φακές), παίρνετε λίγο ρύζι, φακές και τα βάζετε στο νερό για να βράσουν. Αλλά αντί να αφήσετε το kicheri να μαγειρεψει, μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτετε περισσότερο ρύζι και περισσότερες φακές και στη συνέχεια πάλι σε 5 λεπτά προσθέτετε περισσότερα ωμά υλικά. Εάν συνεχίζετε να το κάνετε ξανά και ξανά, το kicheri δεν θα μαγειρευτεί ποτέ. Είναι μια καλή αναλογία να σκεφτόμαστε όταν σκεφτόμαστε την πέψη - την εσωτερική μας μαγειρική. Το Agni (γαστρική φωτιά) πρέπει να είναι ισχυρό για την πέψη των τροφίμων. Τρία γεύματα την ημέρα: ένα ελαφρύ πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα ως το κύριο γεύμα. και ένα ελαφρύ δείπνο επιτρέπει μια εύκολη διαδικασία πέψης. Η συνεχής γεύση μπορεί να οδηγήσει σε υπερφόρτωση της πεπτικής φωτιάς (αγνί) και να την επιβραδύνει. Ως αποτέλεσμα, το φαγητό δεν θα αφομοιωθεί σωστά και θα έχετε μια έντονη φούσκωμα στο στομάχι.

Τα άτομα που έχουν πέψη είναι υπερβολικά συχνά έχουν λευκή βουτυρώδη επίστρωση στη γλώσσα. Είναι ένα σημάδι τοξινών στο σώμα. Ένα άλλο σημάδι είναι ασαφές ομιχλώδες μυαλό και κακή αναπνοή. Η Αγιουρβέδα λέει ότι το συνεχές μυστικό συσσωρεύει τοξίνες (AMA) στο σώμα. Η κατανάλωση πριν από την πέψη του προηγούμενου γεύματος θα επιβραδύνει την Agni, θα εξασθενίσει το μεταβολισμό και θα οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Αγιουρβέδα λέει ότι τρία γεύματα την ημέρα είναι ιδανικά για υγιή πέψη και σωστή αφομοίωση θρεπτικών ουσιών. Αυτή η Ayurvedic προσέγγιση στη διατροφή και τον τρόπο ζωής είναι πολύ βασική, αλλά δημιουργεί ριζικές και βαθιές αλλαγές στο σώμα, το μυαλό και τη συνείδηση.

Φαίνεσαι πολύ φρέσκος και γεμάτος ενέργεια. Ποιο είναι το μυστικό σας για τη μακροζωία και τη νεανικότητα;

Είμαι πολύ σοβαρός μαθητής της Αγιουρβέδα και της γιόγκα. Ακολουθώ ό, τι διδάσκει η Αγιουρβέδα. Κάνω τακτική γιόγκα, διαλογισμό, pranayama και τρώω μόνο δύο γεύματα την ημέρα. Δεν τρώω πρωινό, μόνο μεσημεριανό και βραδινό και τίποτα στο μεταξύ. Το βράδυ τρώω λίγο κιρί ή λίγο κάρι λαχανικών. Η πραναγιάμα, ο διαλογισμός και η γιόγκα είναι πολύ σημαντικά για τη διατήρηση της ενέργειας έως τα γηρατειά. Δίνει σθένος, ζωντάνια, δύναμη και νεανικότητα.

Είναι εντάξει να παραλείψετε το πρωινό εάν δεν πεινάτε;

Εάν δεν πεινάτε, μπορείτε να παραλείψετε το πρωινό. Θα πρέπει να τρώτε πρωινό μόνο εάν πεινάτε. Δεν συνηθίζω να τρώω πρωινό. Μου αρέσει μόνο το μεσημεριανό και το δείπνο. Το πρωί παίρνω απλώς το κανονικό μου τσάι, αυτό είναι όλο.

Είπατε ότι ασκείτε τακτικά γιόγκα. Ποιες είναι οι πέντε καλύτερες ασάνες που πρέπει να εξασκήσετε για να παραμείνετε υγιείς;

Η Αγιουρβέδα μιλάει πολύ για την γιόγκα Χάτα και συνταγογραφεί διαφορετικά asanas σύμφωνα με το Πρακρίτι και τον Βικρούτι (προσωπικό σύνταγμα). Οι τύποι Vata πρέπει να εξασκούν καμήλα, κόμπρα και αγελάδα. Οι πόζες με βάρκα, τόξο, γέφυρα και ψάρια είναι καλές για την Πίττα. Ο λωτός, η ακρίδα, το λιοντάρι και ο φοίνικας είναι καλό για την Κάφα. Το Surya Namaskar, ο χαιρετισμός του ήλιου, είναι τριδοσικό και μπορεί να ασκηθεί από οποιονδήποτε. Θα πρέπει να κάνετε 25 χαιρετισμούς από τον ήλιο και έπειτα πολλά asanas που είναι κατάλληλα για τη συγκεκριμένη δόση σας. Οι άνθρωποι της Pitta μπορούν να κάνουν χαιρετισμό σε φεγγάρι, το οποίο είναι λίγο πιο ήπιο και βοηθούν στο να διατηρηθεί ο Pitta υπό έλεγχο. Οι τύποι Kapha πρέπει να κάνουν έντονα χαιρετισμούς από τον ήλιο και στη συνέχεια να εξασκούν τις κατάλληλες ασάνες τους στο τέλος. Η γιόγκα που ασκείται με αυτόν τον τρόπο γίνεται θεραπευτική και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξισορρόπηση της dosha κάποιου. Η γιόγκα βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας. Η ισορροπία μεταξύ σώματος, νου και συνείδησης ξετυλίγει την πραγματική εσωτερική ευτυχία.

Τι νομίζετε ότι είναι αληθινή ευτυχία και πώς επιτυγχάνεται; Υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι που παίρνουν αντικαταθλιπτικά και δεν φαίνεται να γίνονται καλύτερα. Πώς επιτυγχάνουν οι άνθρωποι την αληθινή ευτυχία σύμφωνα με την Αγιουρβέδα;

22 Απριλίου συμβατότητα με τα ζώδια

Η αληθινή ευτυχία είναι η ύπαρξή σας, η ύπαρξή σας, η ζωή σας. Για να γίνεις ευτυχισμένος δεν χρειάζεσαι τίποτα. Εάν η ευτυχία μας εξαρτάται από μια ουσία, ένα πράγμα, ένα φάρμακο, τότε δεν είναι πραγματική ευτυχία. Όταν κοιτάζετε μια όμορφη ανατολή, ηλιοβασίλεμα, μοναχικό φως πάνω στο νερό, ένα όμορφο πουλί στον ουρανό, ένα υπέροχο όμορφο πρόσωπο μιας γυναίκας ή ενός παιδιού, ή ένα λουλούδι που χορεύει με τον άνεμο - αυτή τη στιγμή της ομορφιάς, αυτή τη στιγμή της έκστασης, θα απορροφηθείτε και θα είστε πραγματικά συνδεδεμένοι με τον κόσμο. Εκείνη τη στιγμή η αληθινή ευτυχία ξεδιπλώνεται στην καρδιά σας. Αυτή η ευτυχία είναι ομορφιά. Αυτή η ευτυχία είναι αγάπη. Αυτή η ευτυχία είναι συνειδητοποίηση. Η ευτυχία δεν εξαρτάται από το ναρκωτικό. Δεν εξαρτάται από τα χρήματα. Όταν έχετε σαφήνεια και συμπόνια στη σχέση σας - αυτή είναι η ευτυχία.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: