Ψυγείο γεμιστό σε αγχώνει; 7 Επαγγελματικές συμβουλές για γρήγορη οργάνωση

Τα Χριστούγεννα είναι εδώ, και για πολλούς από εμάς στις ΗΠΑ, αυτό σημαίνει ένα ψυγείο γεμάτο με περισσότερα τρόφιμα από όσα φτάνει στο τραπέζι. Το να σκάβεις ένα γεμάτο ψυγείο για ένα πράγμα δεν είναι μόνο απογοητευτικό, αλλά είναι εύκολο να χάσεις τα υπολείμματα στο χάος και στη συνέχεια να καταλήξεις σπατάλη φαγητού .

Η παραμονή πάνω από ένα καλά οργανωμένο ψυγείο μπορεί να αποτρέψει όλα αυτά, γι' αυτό ήρθαμε σε επαφή με την Tracy McCubbin, ειδικό σε θέματα απορρόφησης και συγγραφέα του Δημιουργία χώρου, χωρίς ακαταστασία , για τις καλύτερες συμβουλές της για την οργάνωση του ψυγείου έγκαιρα για τις γιορτές:

Μικρά δοχεία για τη νίκη

Εάν έχετε ένα μεγάλο δοχείο με υπολείμματα που τρώγονται λίγο τη φορά, μεταφέρετέ το σε ένα μικρότερο δοχείο, λέει ο McCubbin. «Τείνουμε να πιστεύουμε ότι μόλις βάλουμε κάτι σε ένα συγκεκριμένο δοχείο, αυτό είναι για πάντα το σπίτι του», προσθέτει, αλλά αν ο στόχος σας είναι η οργάνωση, καλύτερα να εξοικονομήσετε χώρο και να βρείτε κάτι μικρότερο.

Η McCubbin σημειώνει ότι είναι μεγάλη λάτρης των γυάλινων δοχείων αποθήκευσης, καθώς είναι στοιβαζόμενα και μπορούν να πάνε από καταψύκτη σε ψυγείο, φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο σε τραπέζι. Επιπλέον, είναι Χωρίς BPA και διαρκούν χρόνια. Είναι επίσης πολύ σε σακούλες αποθήκευσης τροφίμων σιλικόνης. «Μπορείτε να τα βάλετε σε μικρά σημεία για να μεγιστοποιήσετε τον χώρο· η σφράγισή τους είναι υπέροχη, ώστε να μπορείτε να βάλετε υγρά σε αυτά, και αυτά που έχουν το επίπεδο πάτο είναι εξαιρετικά για τα υπολείμματα», λέει.

4 ωροσκόπιο

Να προσέχετε πότε θα χαλάσει το φαγητό σας

«Λαχανικά; Ρίξτε τα στη σούπα », λέει ο McCubbin, προσθέτοντας ότι για τα περισσότερα είδη (με εξαίρεση το κρέας και τα γαλακτοκομικά), «οι καλύτερες ημερομηνίες είναι περισσότερο μια πρόταση παρά ένας κανόνας.» Μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε κάτι αν έχει μόλις περάσει η ημερομηνία, αλλά Έχετε υπόψη σας τις ημερομηνίες λήξης όταν υπολογίζετε τι θέλετε να φάτε, όταν έχετε αμφιβολίες, λέει 'ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε αν το φαγητό είναι κακό είναι να το μυρίζετε'.

4 Μαρτίου ζώδιο

Βάλτε το νέο σας φαγητό στο πίσω μέρος και βάλτε ετικέτα στα υπολείμματά σας

Φυσικά, ο καλύτερος τρόπος για να μετριάσεις τη σπατάλη τροφίμων είναι να τα φας! Προσπαθήστε να βάλετε νέα αντικείμενα στο πίσω μέρος του ψυγείου, ώστε τα τρόφιμα που πρέπει να εξαντληθούν να εμφανίζονται πλήρως. Μια άλλη επιλογή για την παρακολούθηση του τι πρέπει να χρησιμοποιηθεί είναι να προχωρήσετε και να το σημειώσετε.

'Εδώ είναι όπου μια Sharpie και ένα κομμάτι κολλητική ταινία θα είναι ο καλύτερος φίλος σας', λέει ο McCubbin. 'Γράφω χουρμάδες στα περισσεύματα μου για να ξέρω πότε μαγειρεύτηκαν. Είναι γνωστό ότι βάζω ένα 'φάτε αυτό πρώτα' Post-it σε μια σακούλα με χόρτα!'

Επωφεληθείτε από τα ρυθμιζόμενα ράφια

'Ρυθμίστε τα ρυθμιζόμενα ράφια σας!' λέει ο McCubbin. Είναι εύκολο να αφήσουμε τα ράφια μας να κάθονται όπως ήταν πάντα, αλλά μπορείτε να γλιτώσετε από πολλούς πονοκεφάλους και να αναδιοργανωθείτε βρίσκοντας τα καλύτερα ύψη για την τρέχουσα κατάσταση του ψυγείου σας και προσαρμόζοντας όπως χρειάζεται. «Το να ρίξεις ένα ράφι για να κρατήσεις τα ψηλά σου μπουκάλια με γάλα αμυγδάλου θα μπορούσε να αλλάξει το παιχνίδι που ψάχνεις», προσθέτει. «Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα ράφια στην πόρτα».

Αποθηκεύστε μικρά βάζα και μπουκάλια

Θα σας φανούν χρήσιμοι! Σκεφτείτε μικρά, γυάλινα βάζα και μπουκάλια για πράγματα όπως σάλτσα, ελιές, ψητές κόκκινες πιπεριές κ.λπ. Έχοντας μερικά (έμφαση σε λίγοι , σημειώνει ο McCubbin) είναι ιδανικό για την αποθήκευση μικρών ποσοτήτων υπολειμμάτων που δεν θέλετε να πάνε χαμένα.

16 Ιουνίου

Προγραμματίστε (και προετοιμάστε) τα γεύματά σας

Εάν θέλετε να μειώσετε τη σπατάλη και να διατηρήσετε το ψυγείο σας οργανωμένο, ο προγραμματισμός γευμάτων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό διαρκεί περισσότερο. «Προγραμματίστε τι μαγειρεύετε για την εβδομάδα, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρώτα το φαγητό που σας χαλάει πιο γρήγορα», λέει ο McCubbin.

Μπορείτε να το πάτε αυτό ακόμα παραπέρα και αντιμετωπίστε και κάποια προετοιμασία γευμάτων . Για παράδειγμα, αν έχετε λαχανικά στο τελευταίο τους πόδι, ψήστε τα όλα πριν να είναι πολύ αργά. Και όποτε ψωνίζετε, να είστε ρεαλιστές σχετικά με το πόσο πραγματικά θα φάτε. Να ξέρετε ότι είναι πάντα καλύτερο να πρέπει να πάτε να παραλάβετε κάτι παρά κάτι να πάει άσχημα.

Πηγαίνετε στο παλιό σχολείο με ένα σεντούκι από πάγο

Και τέλος, εάν το ψυγείο σας είναι ιδιαίτερα γεμάτο, ο McCubbin λέει ότι οι παγοθήκες μπορούν να φανούν χρήσιμες για πράγματα όπως ποτά ή λαχανικά. Εάν ζείτε κάπου κρύο, η υπέροχη ύπαιθρος λειτουργεί εξίσου καλά. Αν και δεν είναι κάτι που χρειάζεστε όλη την ώρα, μπορεί να σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τις πρώτες δύο ημέρες των υπολειμμάτων, όταν το ψυγείο σας πραγματικά δεν αντέχει άλλο.

Το takeaway

Ας είμαστε αληθινοί: Το να έχετε ένα υπερβολικά γεμάτο ψυγείο δεν είναι σίγουρα το χειρότερο πρόβλημα που έχετε. Είναι σημάδι του πολύ καλό φαγητό , και ελπίζουμε, να έρχονται πολλά γεύματα με την οικογένεια. Εάν θέλετε να ακαταστήσετε και να σπαταλήσετε λιγότερα τρόφιμα, οι τελευταίες συμβουλές του McCubbin είναι να θυμάστε το τοπικό σας ντουλάπι τροφίμων και να προσέχετε τις δαπάνες σας.