Πώς να στεγνώσουν βότανα, ώστε να διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά τους, από έναν βοτανολόγο

Εάν έχετε προσπαθήσει ποτέ να στεγνώσετε τα δικά σας βότανα, η διαδικασία μπορεί να έχει πάει κάτι τέτοιο:

1. Νιώστε σαν μια βοτανική θεά καθώς περνάτε τη μέρα συγκεντρώνοντας, στεγνώστε και αποθηκεύοντας τα βότανα σας.
2. Επιστρέψτε στο βάζο ένα μήνα αργότερα για να βρείτε μούχλα ή τέλεια τραγανά αλλά χωρίς γεύση βότανα. 
3. Αναρωτιέστε αν θα το κάνετε ξανά!

Η στεγνώστε τα βότανα είναι απλή θεωρητικά, αλλά το κάνετε με επιτυχία είναι μια τέχνη. Εάν ονειρεύεστε να αγοράσετε εποχιακά βότανα στην αγορά των αγροτών-ή να μάθετε να μεγαλώνετε ή να διατρέχετε τα δικά σας-και να τα στεγνώσετε για πλούσια σε θρεπτικά συστατικά γεύση όλο το χρόνο, διαβάστε παρακάτω.

Παράγοντες που θα επηρεάσουν τον τρόπο στεγνών βότανα

Το περιβαλλοντικό σας κλίμα:

Ακούγεται προφανές, αλλά τα βότανα θα στεγνώσουν γρηγορότερα σε ένα άγονο κλίμα απ 'ό, τι σε ένα κρύο, υγρό. Απλά πράγματα όπως αυτό μπορούν να μας ταξιδέψουν αν έχουμε ακούσει πληροφορίες από μια πηγή που ζει σε άλλη περιοχή, οπότε είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζετε καθώς σχεδιάζετε την προσέγγισή σας. Για παράδειγμα, αν ακούσατε κάποιον που βασίζεται σε διαφορετικό μέρος, λέει: 'Αφήστε αυτό το βότανο να στεγνώσει για τρεις ημέρες', καλά, πραγματικά δεν μπορείτε να είστε σίγουροι ότι είναι πόσο καιρό θα χρειαστεί στο περιβάλλον σας.

6 Απριλίου συμβατότητα με τα ζώδια

Όχι μόνο η διαδικασία ξήρανσης είναι ειδικό για το κλίμα, αλλά η ώρα της ημέρας και ακόμη και η εποχή του χρόνου μπορεί επίσης να επηρεάσει τα επίπεδα υγρασίας. Τα βότανα τείνουν να έχουν περισσότερη υγρασία το πρωί από το βράδυ και την άνοιξη από ό, τι στα τέλη του φθινοπώρου.

Το οικιακό σας κλίμα:

Ίδια ιδέα, αλλά ακόμα πιο συγκεκριμένη για εσάς. Μια αγροικία drafty θα είναι πιθανότατα πιο ευαίσθητο Κινούν σε θερμοκρασία και υγρασία από ένα αεροστεγές κτίριο διαμερισμάτων. Εάν ο θερμαντήρας ή ο ανεμιστήρας φυσάει, αυτό θα έχει ένα αποτέλεσμα ξήρανσης. Σκεφτείτε αν το σπίτι σας είναι ζεστό, κρύο, ξηρό, υγρό ή υγρό.

Ο τύπος του βοτάνου:

Είναι ένα ξηρό ή υγρό βότανο; Το φασκόμηλο, για παράδειγμα, είναι ένα πολύ ξηρό βότανο, ενώ το σχοινόπρασο περιέχει πολλή υγρασία. Τα ξηρά βότανα όπως το φασκόμηλο και το θυμάρι έχουν μικρότερο χρόνο ξήρανσης από τα υγρά βότανα όπως το σχοινόπρασο ή το μέντα.

Περίληψη

Οι καλύτερες μεθόδους ξήρανσης

Τώρα που έχετε απαντήσει στις τρεις παραπάνω ερωτήσεις, ήρθε η ώρα να αποφασίσετε ποια μέθοδο ξήρανσης με βότανα θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε:

Μέθοδος 1: Βάλτε τα σε ένα καλάθι ή ράφι για να στεγνώσει στον αέρα

Το στεγνό βότανα σε ένα καλάθι με τρύπες λειτουργεί καλά σε ξηρότερα κλίματα. Παρόλα αυτά, θα υπάρξουν κάποιες παραλλαγές. Όπου μεγάλωσα, στην κοιλάδα του Σακραμέντο στην Καλιφόρνια, θα μπορούσα να πετάξω σχεδόν οποιοδήποτε βότανο σε ένα καλάθι το καλοκαίρι και δύο ή τρεις ώρες αργότερα, θα ήταν ξηρό. Σε ένα μέτριο ξηρό κλίμα, θα θελήσετε να διαδώσετε τα βότανα στο καλάθι, διατηρώντας τα χωρισμένα σε αποτρέψτε το καλούπι .

Είτε έτσι είτε αλλιώς, κρατήστε το καλάθι έξω από το άμεσο ηλιακό φως και φυσώντας αέρα, το οποίο από την εμπειρία μου, χτυπάει τη γεύση και τα ευεργετικά συστατικά από τα φυτά.

Μέθοδος 2: Κρεμάστε τα για να στεγνώσουν σε δέσμες

Εάν ζείτε σε ένα υγρό κλίμα ή είναι μια υγρή σεζόν, η κρέμονται τα βότανα είναι πιθανότατα μια καλύτερη προσέγγιση από το καλάθι.

13 Απριλίου ζώδιο

Για αυτή τη μέθοδο, βρόχο μια συμβολοσειρά γύρω από τα στελέχη των βοτάνων και κρεμάστε το πακέτο ψηλά επειδή η θερμότητα αυξάνεται. Έχω ένα baseboard στην κουζίνα μου με μικρά νύχια κατά μήκος της, και κρέμομαι τα πακέτα από αυτό. Καθώς τα βότανα κρέμονται, βεβαιωθείτε ότι είναι εκτεθειμένα στον αέρα σε όλη τη διαδρομή. Και πάλι, δεν τους θέλετε σε άμεσο ηλιακό φως.

Εάν ασχολείστε με ένα πιο υγρό φυτό όπως το μέντα, θα θελήσετε να κρεμάσετε μεμονωμένα στελέχη. Εάν ένα μικρό κομμάτι του φύλλου αναδιπλώνεται πάνω από τον εαυτό του, ο τόπος όπου διπλώνει μπορεί να γίνει μαύρο, και δεν θέλετε αυτό. 

Μέθοδος 3: Βάλτε τα σε αφυγραντήρα

Εάν διαπιστώσετε ότι το κλίμα σας κυμαίνεται γρήγορα μεταξύ υγρού και ξηρού και τα βότανα σας παίρνουν μούχλα, ή ίσως ποτέ δεν στεγνώνουν στο υγρό κλίμα σας, τότε παίρνετε έναν αφυγραντήρα. Αυτό επιταχύνει τη διαδικασία και προσθέτει συνέπεια.

Υπάρχουν πολλοί τύποι αφυγραντήρων. Για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι δεν τα υπερθερμανθείτε, γι 'αυτό αναζητήστε έναν αφυγραντήρα που σας επιτρέπει να διατηρείτε τη θερμοκρασία στους 100 ° F ή χαμηλότερα. Έχω ένα Excalibur , που μου αρέσει επειδή μπορώ να βάλω τα πράγματα και να ελέγξω τη θερμοκρασία.

Πότε γίνονται;

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο που επιλέγετε, τα βότανα 'γίνονται' όταν είναι εύθραυστα και εύκολο να καταρρεύσουν. Εάν ζείτε κάπου στεγνά, τα βότανα σας μπορεί εύκολα να στεγνώσουν αέρα σε λίγες μόνο ημέρες. Εάν ζείτε σε ένα υγρό και υγρό κλίμα, τα βότανα σας μπορεί να χρειαστούν τέσσερις εβδομάδες για να στεγνώσουν καλά και μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε έναν αφυγραντήρα για να επιταχύνετε τη διαδικασία. Πριν αποθηκεύσετε τα βότανα, ελέγξτε για μούχλα και απορρίψτε τυχόν βότανα.

άγγελος αριθμός 130

Η διαδρομή

Όπως ανέφερα προηγουμένως, η ξηρασία βότανα είναι μια τέχνη και μπορεί να πάρει κάποια πρακτική. Μην αποθαρρύνεστε αν δεν είναι τέλεια την πρώτη φορά. Έμαθα όλες τις συμβουλές εδώ από τη δίκη, το λάθος και την προθυμία να μάθω από τα λάθη μου. Αυτή είναι η διαδικασία της ανακάλυψης που τελικά μας φέρνει σε βαθύτερη σοφία και σύνδεση με τα φυτά !