Πώς να μετατρέψετε τις φλούδες μπανάνας σε φυτικά μπέικον

Τα κρέατα που βασίζονται σε φυτά είναι σε όλο το σούπερ μάρκετ αυτές τις μέρες, αλλά τι εάν σας είπαμε ότι υπάρχει ένας τρόπος να φτιάξετε κάποιους στο σπίτι με ένα συστατικό που έχετε ήδη-και πιθανώς να πετάξετε;

Οι μπανάνες είχαν αρκετή στιγμή τον τελευταίο χρόνο (δεν θα ξεχάσουμε ποτέ Η τρέλα ψωμιού μπανάνας της άνοιξης 2020), και τώρα είναι σε καλό δρόμο για μια άλλη στιγμή ... ή πραγματικά, οι φλούδες τους είναι.

Σεπ 6 ζωδιακός κύκλος

Είναι δύσκολο να πούμε πού ξεκίνησε, αλλά έχουμε δει μερικούς ανθρώπους που χρησιμοποιούν φλούδες μπανάνας για να φτιάξουμε μια εναλλακτική λύση μπέικον με βάση τα φυτά που μοιάζει ακόμη και με το πραγματικό πράγμα.

Είμαστε πιο εξοικειωμένοι με τα μανιτάρια, την μελιτζάνα και ακόμη και τα καρότα που μετατρέπονται σε πλαστό μπέικον , έτσι ήμασταν ενθουσιασμένοι όταν τα βίντεο άρχισαν να κυκλοφορούν.

Περιμένετε - οι φλούδες μπανάνας είναι βρώσιμες;

Για χρόνια έχουμε ξεφλουδίσει τις μπανάνες και την κομποστοποίηση των φλούδων (μετά τη χρήση τους σε γρήγορο φυσικό λίπασμα Πρώτον, φυσικά). Αλλά είναι πραγματικά βρώσιμα και προσφέρουν πολλά από τα ίδια θρεπτικά συστατικά με την ίδια την μπανάνα.

Πολλοί πολιτισμοί τρώνε φλούδες μπανάνας εδώ και χρόνια. Μπορείτε να βρείτε συνταγές για καύση φλούδας μπανάνας ή chutneys μπανάνας online και σε βιβλία μαγειρικής. Έτσι ναι, προσθέστε τα στη λίστα των φρούτων που έχουν εκπληκτικά βρώσιμα φλούδες (κοιτάζοντας σας, Kiwi).

16 Φεβρουαρίου ζώδιο

Σύμφωνα με την έρευνα, το αλεύρι φλούδας μπανάνας (το οποίο προέρχεται, φυσικά, από φλούδες μπανάνας) έδειξε ότι το Οι ίδιες οι φλούδες είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά 1 Όπως τα βασικά αμινοξέα και οι ίνες. Μια άλλη μελέτη, που διεξήχθη σε δοκιμαστικούς σωλήνες, διαπίστωσε ότι λιγότερο ώριμα Οι φλούδες ήταν επίσης πλούσιες σε αντιοξειδωτικά 2 . Εάν πρόκειται να φάτε τις φλούδες, αξίζει να πάρει οργανικές μπανάνες για να ελαχιστοποιήσετε τυχόν φυτοφάρμακα στη φλούδα - αν και θα θέλετε ακόμα να τα τρίβετε.

Πώς να φτιάξετε μπέικον φλούδας μπανάνας

Υπάρχουν κυριολεκτικά εκατοντάδες βίντεο στα κοινωνικά μέσα ενημέρωσης αυτή τη στιγμή, όπου οι άνθρωποι κάνουν αυτή την τάση, πολλοί με τη δική τους συστροφή. Το συναντήσαμε στο λογαριασμό Tiktok wearegirlswhoeat , όπου έχει ένα βίντεο που δείχνει πώς Χρησιμοποιεί μια απλή μαρινάδα και μια φριτέζα (yep!) Για να φτιάξετε τέλεια φυτό βασισμένο σε φυτά μπέικον. Ακολουθεί μια γρήγορη επισκόπηση του πώς το κάνει:

1. Χρησιμοποιώντας πολύ ώριμες μπανάνες, ρίξτε την επιπλέον σάρκα από το εσωτερικό της φλούδας.
2. Ανακατέψτε μια γρήγορη μαρινάδα αμινού καρύδας, ελαιόλαδο, πάπρικα, σκόνη σκόρδου, σιρόπι σφενδάμου και κάποιο αλάτι - ή προσθέστε μερικά μπαχαρικά της δικής σας επιλογής.
3. Προσθέστε τις φλούδες και αφήστε το μείγμα να καθίσει για περίπου 15 λεπτά, έτσι ώστε η γεύση να έχει χρόνο να απολαύσει τις φλούδες.
4. Από εκεί, μπορείτε να μαγειρέψετε το 'μπέικον' σε ένα τηγάνι (σε ​​2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά), ή να κάνετε όπως το βίντεο και να τα μαγειρέψετε για περίπου 10 λεπτά στη φριτέζα.

Θέλετε μια πλήρη συνταγή; Μπορείτε να βρείτε τα κορίτσια που τρώνε Συνταγή πλήρους εδώ .

Πώς πρέπει να χρησιμοποιήσετε μπέικον με βάση τα φυτά;

Ενώ μπορείτε να το απολαύσετε ακριβώς όπως είναι (αυτή η συνταγή συμβουλεύει να το τρώτε σωστά όταν το κάνετε, να μην το αποθηκεύσετε), υπάρχουν πραγματικά πολλά πράγματα που μπορείτε να δοκιμάσετε με αυτή την εναλλακτική λύση vegan στο μπέικον. Χρησιμοποιήστε το για να ξεπεράσετε μια σαλάτα σαν αυτό Επιλογή εμπνευσμένη από BLT - ή για αυτό το θέμα, απλά κάντε ένα απλό BLT, επιλέγοντας φυλλώδη πράσινα αντί για παγόβουνο ή romaine αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο μίγμα.

Μάιος 15ο ζώδιο

Θα μπορούσατε επίσης να το κόψετε και να το πασπαλίζετε σε ένα μπολ με κόκκους ή να το χρησιμοποιήσετε για να ολοκληρώσετε ένα δίσκο ψημένων λαχανικών . Οι ευκαιρίες είναι ατελείωτες, πραγματικά.