Οι γιαγιάδες ορκίζονται σε αυτό το σιρόπι κρεμμυδιού-μελιού για τον πονόλαιμο

Αυτό είναι το σιρόπι των παιδικών μου εφιάλτων. Βρίσκω τη γεύση πολύ γλυκιά για να την αντέξω. Ωστόσο, είναι φάρμακο και, ως εκ τούτου, δεν είναι εκεί για να το απολαύσετε. Δεν μπορούσα να αφήσω αυτό το σιρόπι από ένα βιβλίο για τις σλαβικές θεραπείες επειδή ήταν το κύριο φάρμακο που μου χορηγήθηκε ως παιδί με το πρώτο σημάδι  πονόλαιμος —μας το χάρισαν όλοι!

Πολλοί Πολωνοί εξακολουθούν να ορκίζονται για την αποτελεσματικότητα του σιροπιού και πολλοί άνθρωποι δεν το βρίσκουν πλέον φρικτό, καθώς το έχουν συνηθίσει. Ο χυμό λεμονιού λειτουργεί για να βελτιώσει τη γεύση και να τη διατηρήσει επίσης. 

προσευχή του Αγίου Γεωργίου

Σημείωμα:  Αυτό το σιρόπι συνιστάται πλέον για παιδιά άνω των 3 ετών.

Κάνει: 1 x 250 ml/9 fl-oz φιάλη

25 Ιουλίου

Το πολύ τρομακτικό αλλά εξαιρετικά αποτελεσματικό σιρόπι κρεμμυδιού για τον πονόλαιμο

Συστατικά

• 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, χοντροκομμένο 
• 5–6 κουταλιές της σούπας καλής ποιότητας ρουφάν μέλι 
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (προαιρετικά)
• Αποστειρωμένο γυάλινο βάζο 250 ml/9 fl oz
• Αποστειρωμένο γυάλινο μπουκάλι 250 ml/9 fl oz 

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο βάζο. Ρίξτε ένα κουτάλι με το μέλι, βεβαιωθείτε ότι το κρεμμύδι είναι πλήρως καλυμμένο. Κλείστε το βάζο με το καπάκι και ανακινήστε το. 
2. Αφήστε το σε ζεστό μέρος για 48 ώρες, ανακινώντας το βάζο όποτε το θυμάστε (τρεις φορές την ημέρα θα ήταν το ιδανικό). 
3. Μετά από 48 ώρες, θα έχετε άφθονο σιρόπι. Στραγγίστε το κρεμμύδι και ρίξτε το σιρόπι στο αποστειρωμένο μπουκάλι. Εάν θέλετε να προσθέσετε χυμό λεμονιού, προσθέστε τον τώρα.
4.  Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα όταν αισθάνεστε ότι εμφανίζεται πονόλαιμος. Αυτό το σιρόπι λέγεται ότι χάνει τη δραστηριότητά του μετά από 2 εβδομάδες. Φυλάσσετε στο ψυγείο ή σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Απόσπασμα με άδεια από Σλαβική Αλχημεία Κουζινών . Πνευματικά δικαιώματα © 2023 από Zuza Zak. Δημοσιεύτηκε από την Watkins, αποτύπωμα της Watkins Media Limited.