Κάντε το πρωινό σας φανταχτερό με τηγανίτες Rosemary Butternut Squash

Αυτές οι τηγανίτες Squash θα ικανοποιήσουν όλους στο τραπέζι σας - από το αλίευτος στο πενιχρό γλυκό δόντι. Με αντίθετες γεύσεις από τις δύο παρμεζάνα και σιρόπι σφενδάμου , είναι σαν ένα όνειρο brunch να γίνει πραγματικότητα. Υπάρχει μόνο κάτι τηγανίτες τα σαββατοκύριακα Αυτό κάνει ένα σπίτι να αισθάνεται άνετο και ευχάριστο, όχι;

1555 αριθμός αγγέλου

Μπούττερστου

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1 μικρή κολοκύθα
• 2 φλιτζάνια αυτο-αυξανόμενο αλεύρι
• 1½ φλιτζάνια ολόκληρο γάλα
• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι παρμεζάνα
• 1½ κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
• Βούτυρο
• Σιρόπι σφενδάμου
• Ελαιόλαδο
• Αλατοπίπερο

Μέθοδος:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 ° F.
2. Κόψτε το κολοκύθα σε φέτες και βάλτε ένα δίσκο ψησίματος.
3. Ψεκάστε με ελαιόλαδο και σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
4. Μόλις το σκουός του Butternut είναι μαλακό, αφαιρέστε το από το φούρνο. Προσθέστε το σε ένα μπολ ανάμειξης και σκουπίστε το. Κοσκινίστε σε αυτο-αυξανόμενο αλεύρι και ανακατέψτε όλα μαζί με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέστε ολόκληρο το γάλα, λίγο με λίγο. Θα είναι λίγο άμορφο, αλλά μην ανησυχείτε.
5. Σπάστε στα αυγά και προσθέστε παρμεζάνα και ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Περίπου με αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε μαζί. Θα πρέπει να είναι μια ωραία παχιά συνέπεια. Αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.
6. Προσθέστε λίγο βούτυρο σε τηγάνι (τηγάνι) ή τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί.
7. Προσθέστε δύο κουτάλες του κτύπου σας με τηγανίτα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 3 έως 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα.
8. Σταματήστε τις τηγανίτες σας, ψιλοβρέχει πάνω από κάποιο σιρόπι σφενδάμου, πασπαλίστε σε λίγο περισσότερο παρμεζάνα και κολλήστε!