Jalapeno Poppers

Αποεπιλογή όλων

20 φρέσκα jalapenos, 2 έως 3 ίντσες σε μέγεθος

Δύο συσκευασίες τυρί κρέμα 8 ουγκιών, ελαφρώς μαλακωμένο

1 κιλό λεπτό (κανονικό) μπέικον, φέτες κομμένες στη μέση

γάντια λατέξ για το χειρισμό πιπεριών, προαιρετικά και οδοντογλυφίδες ή μικρά ξύλινα σουβλάκια

Προθερμάνετε το φούρνο στους 275 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε μια σχάρα πάνω από ένα ταψί.
Εάν τα έχετε, περάστε μερικά γάντια από λάτεξ για την προετοιμασία της πιπεριάς. Κόβουμε τα jalapenos στη μέση κατά μήκος. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε τους σπόρους και τις άσπρες μεμβράνες (την πηγή της φωτιάς, αφήνουμε λίγο αν σας αρέσουν τα ΖΕΣΤΑ). Αλείψτε το τυρί κρέμα σε κάθε μισό jalapeno και στη συνέχεια τυλίξτε με ένα κομμάτι μπέικον (1/2 φέτα). Στερεώστε κολλώντας μια οδοντογλυφίδα στη μέση. Τοποθετούμε στη σχάρα στο ταψί.
Ψήνουμε για 40 με 45 λεπτά. (Δεν θέλετε τα κομμάτια του μπέικον να συρρικνωθούν τόσο πολύ που αρχίζουν να πιέζουν τα jalapenos.) Εάν μετά από 45 λεπτά το μπέικον δεν φαίνεται αρκετά καφέ, απλώς συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να τσιγαρίσει το μπέικον.
Σερβίρετε αμέσως ή είναι επίσης υπέροχα σε θερμοκρασία δωματίου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: