Μου αρέσει μια ιταλική γυναίκα κάθε μέρα για μια εβδομάδα - και ποτέ δεν ένιωσα καλύτερα

Όσον αφορά την υγεία, οι ευρωπαϊκές χώρες όπως η Γαλλία και η Ιταλία ήταν πάντα ένα μυστήριο για μένα. Πολλά από τα τρόφιμα που θεωρούμε γρήγορα «εκτός ορίων» στις Ηνωμένες Πολιτείες ρέουν σαν νερό κατά μήκος της λίμνης - θα ήταν δύσκολο να βρεις μια γωνιά που δεν έχει ούτε ζελατιρία ούτε γλυκιά μυρωδιά κατάστημα.

Θα μπορούσε να είναι δικό τους τέσσερις έως επτά εβδομάδες διακοπών ετησίως, αλλά οι περισσότερες Ευρωπαίες γυναίκες δεν φαίνεται να υποβαθμίζονται από τα νόστιμα φαγητά με γλουτένη και γαλακτοκομικά, και σίγουρα δεν ξοδεύουν ώρες στο γυμναστήριο «το δουλεύουν». Αντ 'αυτού, είναι γεμάτα ενέργεια και ζωντάνια.

315 αριθμός αγγέλου

Έτσι, όταν βρέθηκα στην Ιταλία για μια εβδομάδα (ΟΚ, πέρασα στην πραγματικότητα έξι μήνες προγραμματίζοντας αυτό το ταξίδι), αποφάσισα να επωφεληθώ από την έλλειψη πρόσβασης στο στούντιο γιόγκα και το παντοπωλείο μου για να ζήσω πραγματικά σαν μια ιταλική γυναίκα. Εδώ συνέβη.

Το φαγητό.

Gelato, πίτσα, ζυμαρικά, κρουασάν, προσιτές φιάλες από το καλύτερο κόκκινο κρασί - η Ιταλία τα είχε όλα, και αποφάσισα να μην περάσω κανένα από αυτά. Ήμουν ενήμερος για την αύξηση του σακχάρου στο αίμα μου (μετά από όλα, είμαι συντάκτης υγείας), οπότε ξεκίνησα συνήθως την ημέρα με μια μπανάνα και μια χούφτα καρύδια για να ξεκινήσω τη μέρα μου στο δεξί πόδι και να διατηρήσω τα πράγματα ισορροπημένα.

Φωτογραφία: Leigh Weingus

Από εκεί, θα έπαιρνα καπουτσίνο πλήρους γάλακτος από ένα κοντινό καφέ (σε αντίθεση με τις Ηνωμένες Πολιτείες, το γάλα αμυγδάλου είναι δύσκολο να έρθει) και ίσως να έχω ένα δεύτερο πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Το μεσημεριανό γεύμα συνίστατο συνήθως σε ένα σάντουιτς σε μια μπαγκέτα, ακολουθούμενο από ένα άλλο καπουτσίνο, και τις περισσότερες μέρες μια κουταλιά από φιστίκι ζελέτο. Το δείπνο ήταν το πιο παρακμιακό γεύμα όλων, γεμάτο με τουλάχιστον ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και πίτσα που στάζει με τυρί.

Πείνατε ακόμα;

Η άσκηση.

Περιορισμένος χώρος στο σακίδιο μου (είμαι ελαφρός συσκευαστής), που σήμαινε ότι δεν είχα χώρο για παπούτσια για τρέξιμο ή χαλάκι γιόγκα. Η μόνη άσκηση που έκανα στο εξωτερικό ήταν το περπάτημα, αλλά περπατούσα παρτίδα. Περπατούσα σε καφετέριες, σε καταστήματα ζελατάνας και δείπνο, αλλά περπατούσα επίσης σε μουσεία και άλλα ιστορικά μνημεία σε όλη την πόλη.

Δεν φοράω ανιχνευτή γυμναστικής, αλλά το τηλέφωνό μου ακολουθεί τα περισσότερα βήματα. Και μέχρι το τέλος της ημέρας, είχα περπατήσει συνήθως 12 έως 13 μίλια! Μπορεί να αυξήσω τον καρδιακό μου ρυθμό και να ιδρώω περισσότερο όταν είμαι στο σπίτι στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά ποτέ δεν περπατώ τόσο πολύ.

Αριθμός αγγέλου 887

Εδώ συνέβη.

Μου είπαν ότι τα υψηλότερα ποιοτικά σιτηρά και γαλακτοκομικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην Ευρώπη οδηγούν σε λιγότερο φλεγμονώδη αντίδραση στα σώματα των περισσότερων ανθρώπων, αλλά δεν το πίστευα αρκετά. Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων περισσότερο από μία ή δύο φορές την εβδομάδα πονάει συνήθως στο στομάχι μου στο σπίτι και το υπερβολικό ψωμί με αφήνει κουρασμένο, ευερέθιστο και φουσκωμένο.

Ίσως είχε να κάνει με τις ώρες που περνούσα περπατώντας στον ήλιο και ξεκαθαρίζοντας το μυαλό μου ή την ευχάριστη νοοτροπία διακοπών, αλλά ποτέ δεν ένιωσα ποτέ φούσκωμα ή χαμηλή ενέργεια, εκτός από μια μικρή jet lag εδώ και εκεί. Διακόπτω επίσης γρήγορα και συνήθως δεν τρώω μετά τις 8:30 μ.μ. γιατί το κρεβάτι με γεμάτο στομάχι με κρατά ψηλά. Ανησυχούσα ότι τα αργά δείπνα θα με άφηναν αϋπνία για ολόκληρο το ταξίδι μου, αλλά έκανα λάθος. Στην πραγματικότητα, ποτέ δεν κοιμήθηκα καλύτερα.

Εάν έχετε προγραμματίσει ιταλικές διακοπές και έχετε ήπια προβλήματα με τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, θα συνιστούσα να ρίξετε προσοχή στον αέρα για λίγο. Όχι μόνο θα έχετε περισσότερη διασκέδαση - το φαγητό είναι μέρος της εμπειρίας! - αλλά πιθανότατα θα επιστρέψετε στα κράτη αισθανόμενοι καλύτερα από ποτέ.

Προγραμματίζετε τις επόμενες διακοπές σας; Εδώ είναι τρία φυσικά αποσμητικά να σκεφτείτε τη συσκευασία και τι πρέπει να γνωρίζετε άσκηση στην Αυστραλία .

Και θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: