Το Food Mantras Ένας Ολιστικός Διατροφολόγος Ζει από

Ως ολιστικός διατροφολόγος, εργάζομαι για να φέρω κάθε έναν από τους πελάτες μου στη βέλτιστη ευεξία του νου και του σώματος. Αναλύουμε τις συνήθειες των τροφίμων και του τρόπου ζωής τους και αποκαλύπτουμε τις βασικές αιτίες των προβλημάτων υγείας τους. Η ζωτικότητα είναι αυτό που προσπαθούμε, το οποίο για μένα αφορά στο να αισθάνεσαι ζωντανός και ζωντανός, όχι μόνο να είσαι ζωντανός. Με τη μεγάλη ποικιλία τροφίμων που δεν διαθέτουν διατροφή στον σύγχρονο κόσμο μας, πολλοί άνθρωποι περνούν τη ζωή τους χωρίς να γνωρίζουν πόσο καλά μπορούν να αισθανθούν το σώμα τους. Συχνά έχουμε υπερβολική τροφή, αλλά υποσιτίζουμε. Οι ζωές μας δεν έχουν τη ζωτικότητα που θα ήταν δυνατή αν τρέφονταν βαθιά με αυτό που χρειαζόταν το σώμα μας. Αυτή η ζωτικότητα μεταφράζεται σε μεγαλύτερα επίπεδα ενέργειας, περισσότερη παραγωγικότητα και μια πιο ευτυχισμένη ζωή συνολικά. Βρήκα ότι ο τρόπος με τον οποίο τρέφουμε τον εαυτό μας είναι ο τρόπος με τον οποίο τρέφουμε τη ζωή μας. Η διατροφή μας επηρεάζει περισσότερο από τη σωματική μας υγεία, αλλά η συναισθηματική μας υγεία, η ποιότητα ζωής και η ικανότητά μας να κάνουμε σκατά συμβαίνουν στη ζωή μας.

Όταν συνήθιζα να κάνω ένα λάκτισμα υγείας, το κεφάλι μου ήταν γεμάτο με την ιδέα της στέρησης, πράγματα που δεν μπορούσα να έχω ή λόγους για τους οποίους έπρεπε να τιμωρήσω τον εαυτό μου κάνοντας καλύτερες επιλογές για φαγητό. Αυτή η προσέγγιση δεν ήταν ευχάριστη, ούτε μου επέτρεψε να δημιουργήσω έναν βιώσιμο πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Μόνο μετά την αλλαγή της προοπτικής μου σχετικά με το φαγητό και την υγιεινή διατροφή, το φαγητό έγινε πιο εύκολο και πραγματικά ευχάριστο. Η ποιότητα της ζωής μου αυξήθηκε καθώς άρχισα να φροντίζω τον εαυτό μου, ξεκινώντας από αυτό που τροφοδοτούσα τον εαυτό μου. Τώρα καταλαβαίνω ότι η πραγματοποίηση αλλαγών δεν είναι εύκολο επίτευγμα με όλες τις συμβουλές και τα εργαλεία διατροφής που έχουμε στη διάθεσή μας τώρα. Οι αντιφατικές πληροφορίες είναι παντού και η αποκρυπτογράφηση του σωστού για εσάς φαίνεται σχεδόν αδύνατη. Θα μοιραστώ μαζί σας μερικές ιδέες που μπορούν να σας βοηθήσουν να μεταμορφώσετε την υγεία σας, ανεξάρτητα από το πού βρίσκεστε στο δρόμο σας προς την υγεία.

πυκνά θρεπτικά συστατικά, λιγοστά σε θερμίδες

Ενθαρρύνω τους ανθρώπους να εγκαταλείψουν τη νοοτροπία της «διατροφής» και να τρώνε πραγματικό φαγητό. Η λέξη δίαιτα, εξ ορισμού, σημαίνει απλώς τα τρόφιμα που συνήθως καταναλώνονται από έναν συγκεκριμένο πληθυσμό ή άτομο. Στην κοινωνία μας, η λέξη έχει αποκτήσει αρνητικές δηλώσεις σχετικά με τον περιορισμό, την έλλειψη και την τιμωρία, προκειμένου να επιτύχει έναν δεδομένο στόχο. Συχνά ακολουθούμε την προσέγγιση μέτρησης των μακροθρεπτικών συστατικών όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος. Τότε υπάρχουν πολλοί από εμάς που χρησιμοποιούν μια απλούστερη μέθοδο μέτρησης της υγείας των τροφίμων μας: μετρώντας τις θερμίδες. Το πρόβλημα εδώ είναι ότι παραβλέπονται τα ζωτικά μικροθρεπτικά συστατικά που απαιτούν το σώμα μας, σε κυτταρικό επίπεδο για να αναπτυχθούν, να κινηθούν και να επιδιορθωθούν. Ως ολιστικός διατροφολόγος, καταλαβαίνω ότι η υγεία μας δεν καθορίζεται από τους αριθμούς. Όχι σε λίβρες, γραμμάρια πρωτεΐνης ή αριθμό θερμίδων που καταναλώνονται. Μια υγιεινή διατροφή είναι αυτή που παρέχει τροφή και ενέργεια με τη μορφή βιταμινών και μετάλλων από ολόκληρα τρόφιμα. Μια υγιεινή διατροφή θα σας αφήσει να αισθάνεστε ενεργοποιημένοι και ζωντανοί, όχι αργοί και βαριά. Εάν γεμίσουμε τα πιάτα μας με πραγματικό φαγητό και φάμε μέχρι να αισθανθούμε ικανοποιημένοι, παρέχουμε στο σώμα μας την απαραίτητη τροφή για να ευδοκιμήσουμε.

Με πραγματικό φαγητό εννοώ το φαγητό με την πιο φυσική μορφή. ανεπεξέργαστο και ακατέργαστο Αυτή είναι η νούμερο ένα απλούστερη και πιο σημαντική αλλαγή που μπορείτε να κάνετε για τον τρόπο προσέγγισης του φαγητού. Γεμίζουμε τα καλάθια αγορών μας με τρόφιμα σε συσκευασίες, κουτιά και τσάντες. Τρόφιμα που έχουν κατασκευαστεί, σχεδιαστεί και διαμορφωθεί, αντί για τρόφιμα που έχουν αναπτυχθεί, τρέφονται από το έδαφος και τρώγονται φρέσκα. Η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο ειδών τροφίμων έγκειται στη διαφορά στην περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα φασόλια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών που χρειάζονται το σώμα μας. Συμπτωματικά, εάν τρώτε μια δίαιτα πλούσια σε πραγματικό φαγητό, είναι γενικά χαμηλότερη σε θερμίδες, δεν έχει ανθυγιεινά τρανς λιπαρά και είναι χαμηλή σε εκλεπτυσμένα σάκχαρα που λατρεύουν να μεγαλώνουν τις μέσες μας.

Είτε προσθέτετε μια επιπλέον μερίδα λαχανικών στο πιάτο σας, είτε ανακατεύετε μια νέα συνταγή εστιασμένη σε ολόκληρα τα τρόφιμα, η εισαγωγή νέου επιτρέπει λιγότερο χώρο για τους παλιούς. Αφήστε το καλό να συσσωρεύσει το κακό. Η εστίαση σε αυτό που «δεν μπορούμε να κάνουμε» ή «δεν πρέπει να έχουμε» δημιουργεί αντίσταση και καθιστά πιο δύσκολη τη διατήρηση μιας υγιούς αλλαγής. Αντίθετα, αν επικεντρωθούμε στο καλό, δημιουργούμε μια θετική νοοτροπία που μας επιτρέπει να αισθανόμαστε τα σωματικά και συναισθηματικά οφέλη της υγιεινής επιλογής. Για παράδειγμα, αντί να επικεντρωθούμε να μην παραγγέλνουμε πίτσα σε πακέτο το βράδυ της Παρασκευής , εστιάστε στη δημιουργία ενός νέου τελετουργικού πίτσας με λαχανικά στο σπίτι αυτές τις νύχτες.

λιγότερες ετικέτες, περισσότερη ακρόαση

Ενώ η προσάρτηση μιας ετικέτας μπορεί να βοηθήσει τους άλλους να κατανοήσουν τις αξίες και τις ανάγκες σας, συχνά γίνεται περιοριστική όταν η ετικέτα δεν εξυπηρετεί πλέον αυτό που πραγματικά χρειάζεται το σώμα σας. Είτε επιλέξετε να τρώτε ένα παλιό είτε μια χορτοφαγική διατροφή, το πιο σημαντικό είναι να κάνετε ό, τι είναι κατάλληλο για εσάς εκείνη τη στιγμή, ενώ είστε δεκτικοί στην ευελιξία των αναγκών μας.

Αναγνωρίζουμε πότε το σώμα μας είναι πεινασμένο, άρρωστο ή κουρασμένο, αλλά συχνά δεν γνωρίζουμε τους τρόπους με τους οποίους τα τρόφιμα μας επηρεάζουν πραγματικά. Η αυξημένη συνειδητοποίηση του σώματος και των συμπτωμάτων του μπορεί να μας οδηγήσει στις σωστές επιλογές για τα δικά μας βιολογικά μοναδικά συστήματα. Το φαγητό είναι ένα από τα πιο προσωπικά πράγματα που κάνουμε για τον εαυτό μας. Παρέχουμε τροφή στο σώμα, τα όργανα και τα κύτταρα μας, ενώ παράλληλα τροφοδοτούμε το μυαλό και τα συναισθήματά μας. Οι διαισθητικές πτυχές του φαγητού έχουν αφαιρεθεί για μια πιο μηχανική διαδικασία φαγητού για να σιωπήσουν τα γκρινιάσματα στην κοιλιά μας. Όπου μπορούμε να μεγαλώσουμε όλοι είναι από το να ακούτε ποια τρόφιμα σας κάνουν να αισθάνεστε καλά, να ακουμπάτε στο πώς τα διαφορετικά τρόφιμα επηρεάζουν τα ενεργειακά μας επίπεδα και να μαθαίνετε να περιηγηθείτε και να θρέψετε το σώμα μας ως τα αγγεία που μεταφέρουν τη ζωή μας.

Δεν υπάρχει τέλεια διατροφή. Κανένα μέγεθος δεν ταιριάζει σε όλους. Οι τρόποι με τους οποίους τρώμε πρέπει να κυμαίνονται για να καλύψουν τις ανάγκες της συνεχώς μεταβαλλόμενης ζωής μας. Θα πρέπει να αλλάζουν εποχιακά, ετήσια ή όποτε το απαιτούν οι απαιτήσεις της ζωής μας. Ενώ ένα συγκεκριμένο πλαίσιο ή ένα παράδειγμα φαγητού μπορεί να σας ταιριάζει για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής σας, είναι σημαντικό να ακούσετε τους τρόπους με τους οποίους μπορεί να σας εξυπηρετεί ή όχι. Ένας τρόπος για να συνδέσετε αυτό που τρώτε με το πώς αισθάνεστε είναι να κρατήσετε ένα ημερολόγιο για μια εβδομάδα και μετά από κάθε γεύμα ή καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, παρακολουθήστε πώς αισθάνεστε. Ελέγξτε με τη διάθεσή σας και την πέψη και παρατηρήστε εάν υπάρχουν μοτίβα καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Δώστε προσοχή σε συνήθειες που δεν θρέφουν το σώμα σας με τρόπο που να υποστηρίζει τη ζωή που επιθυμείτε. Ο τρόπος με τον οποίο επιλέγουμε να ταΐσουμε τελικά χρησιμεύει για να μας βοηθήσει ή να μας εμποδίσει να επιτύχουμε τα πράγματα που θέλουμε στη ζωή μας. Γιατί λοιπόν να μην το αξιοποιήσετε υπέρ σας;

26η Αυγούστου

αρχαίες πυραμίδες τροφίμων

Τον Μάρτιο του 2016, μια επιτροπή γερουσιαστών διεξήγαγε εκτενή μελέτη ( http://www.parl.gc.ca/Content/SEN/Comm Committee/421/soci/RMS/01mar16/Report-e.htm ) με αποτέλεσμα προνοητικές προτάσεις, συμπεριλαμβανομένης της ενημέρωσης του ξεπερασμένου οδηγού τροφίμων του Καναδά. Συγκεκριμένα, προτάθηκε ότι ο οδηγός «περιγράφει εμφανώς τα οφέλη των φρέσκων ολόκληρων τροφών σε σύγκριση με τα εκλεπτυσμένα δημητριακά, τα έτοιμα για κατανάλωση γεύματα και τα μεταποιημένα τρόφιμα». Επιπλέον, πρότεινε τη μετάβαση προς έναν οδηγό που εστιάζει στο γεύμα και όχι με βάση τα θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα ευρήματα υπογραμμίζουν το γεγονός ότι η αποκρυπτογράφηση του τρόπου φαγητού δεν είναι εύκολη, ειδικά όταν τα εργαλεία όπως οι οδηγοί τροφίμων και οι πυραμίδες που μας παρέχει η κυβέρνηση είναι ασαφή και δύσκολο να εφαρμοστούν στα πραγματικά πιάτα μας. Πολλοί από εμάς πιθανότατα δεν ξέρουν τι τρώμε για κάθε γεύμα την επόμενη μέρα, οπότε πώς πρέπει να γνωρίζουμε εάν πρόκειται να συνοψίσουμε έως και 4 μερίδες αυτού και 3 από αυτά.

Ο απλούστερος οδηγός για την οικοδόμηση ενός υγιεινού γεύματος είναι να στοχεύσετε να γεμίσετε το μισό πιάτο σας με φρούτα και λαχανικά, το ένα τέταρτο με δημητριακά ολικής αλέσεως ή αμυλούχα λαχανικά και το ένα τέταρτο με άπαχη πηγή πρωτεΐνης. Τα υγιή λίπη έρχονται συχνά μαζί με τις υγιείς πηγές πρωτεϊνών μας όπως αυγά, ξηροί καρποί, σπόροι, ψάρια, άπαχα κρέατα ή ως επιδέσμους και μαγειρικά έλαια. Αυτά τα λίπη είναι εξίσου σημαντικά με τα άλλα θρεπτικά συστατικά που γεμίζουν τις πλάκες μας. Η επιλογή αυτής της αναλογίας σε κάθε γεύμα διασφαλίζει ένα πλούσιο σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα γεύματα, με αρκετή από κάθε κατηγορία: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη για να μας συντηρήσει μέσω της πολυάσχολης ζωής μας. Αυτή η αναλογία χρησιμεύει επίσης στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, το οποίο διατηρεί τις ορμόνες μας σε ισορροπία, σταθεροποιεί τη διάθεση και ελέγχει το βάρος. Αυτή η οδηγία μπορεί να επεκταθεί και στο καλάθι παντοπωλείων σας. Γεμίστε το με μισά προϊόντα, ένα τέταρτο πρωτεϊνών και ένα τέταρτο ολικής αλέσεως ή αμυλούχα λαχανικά. Αυτό θα προετοιμάσει την εβδομάδα σας για επιτυχία γεμίζοντας το ψυγείο σας με τα σωστά τρόφιμα. Μια δημοφιλής ιδέα είναι ότι όλα όσα χρειάζεστε από το μανάβικο βρίσκονται στην εξωτερική περίμετρο, ενώ η πλειονότητα των εσωτερικών νησιών είναι γεμάτη με επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα. Δοκιμάστε να ψωνίσετε την περίμετρο πρώτα και στη συνέχεια να μπείτε στη μέση για να γεμίσετε τυχόν τρύπες.

Ενώ υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με το πόση διατροφή σας πρέπει να είναι αυστηρά το καλό, και πόσο πρέπει να «εξαπατούμε», θα σας δώσω την προοπτική μου. Δεν είναι μόνο το τι τρώτε, αλλά ΠΩΣ το τρώτε. Η στάση σας απέναντι στα τρόφιμα προχωρά πολύ, επηρεάζοντας την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που μπορείτε να απορροφήσετε. Το σώμα σας αφομοιώνει και αφομοιώνει τα θρεπτικά συστατικά σωστά σε κατάσταση ηρεμίας και όχι σε κατάσταση άγχους. Εάν τρώτε σε μια κατάσταση που τροφοδοτείται από άγχος και ενοχή, κάνετε σωματικά και συναισθηματικά το σώμα σας ένα κακό. Συχνά λέω ότι όταν τρώμε, τροφοδοτούμε κάτι περισσότερο από τα φυσικά μας σώματα. Ως άνθρωποι, έχουμε ισχυρούς συναισθηματικούς δεσμούς με τα τρόφιμα και η συναισθηματική μας κατάσταση επηρεάζει πραγματικά τη φυσική μας ικανότητα να αφομοιώσουμε με βέλτιστο τρόπο τα τρόφιμα.

ξεκούραση και πέψη

Όπως ανέφερα, είναι τόσο πολύ πως ως έχει τι . Εάν τρώτε μια διατροφή με πυκνά θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν αφήνετε το σώμα σας να βρίσκεται στη σωστή κατάσταση για να αφομοιώσει και να αφομοιώσει αυτά τα θρεπτικά συστατικά, τότε κάνετε τον εαυτό σας ένα πραγματικό μειονέκτημα. Το Parasympathetic Nervous είναι υπεύθυνο για τις δραστηριότητες που εμπίπτουν στις κατηγορίες ανάπαυσης και πέψης. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με το αντίθετο Συμπαθητικό Νευρικό Σύστημα, το οποίο μας βάζει σε κατάσταση μάχης ή πτήσης. Ένα σώμα και μυαλό που έχουν κολλήσει χρονικά σε μια συμπαθητική ή διεγερτική κατάσταση, δεν είναι ένα σώμα που είναι καλά προετοιμασμένο να αφομοιώσει και να χρησιμοποιήσει τα τρόφιμα μας. Σε χαλαρή κατάσταση, τα πεπτικά ένζυμα μας εκκρίνονται και ενεργοποιούνται, η τροφή διασπάται σε μικροσκοπικά χρησιμοποιήσιμα μέρη και απορροφάται ενεργά. Στη συνέχεια, τα απόβλητα εξαλείφονται εγκαίρως.

Η τόνωση της καλής πέψης, η βαθιά αναπνοή ή ο γρήγορος διαλογισμός μπορεί να είναι ευεργετική. Ή ακόμη και η απλή πράξη της απομάκρυνσης των περισπασμών ή των πηγών άγχους, όπως τα εισερχόμενα του τηλεφώνου ή του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μας, και αφήνοντας το φαγητό σας να είναι το επίκεντρο κατά τη διάρκεια του γεύματος. Επιπλέον, το μάσημα διεγείρει την απελευθέρωση αμυλάσης, ένα ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση των υδατανθράκων και δίνει στην τροφή την αρχική ανάγκη που χρειάζεται καθώς ταξιδεύει στο πεπτικό σας σύστημα.

κάνε το καλύτερό σου, απολαύστε τα υπόλοιπα

Το να σκεφτόμαστε πιο επιδόρπια φαγητά ή τρόφιμα που δεν είναι σύμφωνα με τους στόχους μας ως απόλαυση παρά ως εξαπάτηση, καθιστά ευκολότερο να αφαιρέσουμε το στοιχείο ενοχής και να απολαύσουμε κάτι που γνωρίζουμε θα μας κάνει να αισθανθούμε συναισθηματικά ικανοποιημένοι. Θα προτιμούσατε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή να εξαπατήσετε τον εαυτό σας; Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι όταν τρώμε, τρέφουμε περισσότερο από τη φυσική μας πείνα. Τρέφουμε τα συναισθήματά μας και τη σχέση μας με τον εαυτό μας. Ενώ η ικανοποίηση του να δώσουμε στον εαυτό μας το δώρο ενός πραγματικά θρεπτικού γεύματος δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί, μερικές φορές υπάρχει κάτι άλλο που πρέπει να τρέφεται. Το άνετο φαγητό ονομάζεται κατάλληλα και κατά τη γνώμη μου, θα πρέπει να το απολαμβάνετε όταν είναι πραγματικά απαραίτητο. Η απόφαση για το πότε είναι πραγματικά απαραίτητη απαιτεί μια πρακτική αυτο-φροντίδας στην οποία μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά των πραγματικών αναγκών μας και των περιστατικών επιθυμιών μας.

Οι σχέσεις μας με το φαγητό είναι ακριβώς αυτό. Σχέσεις. Πάντα ρευστό, μερικές φορές περίπλοκο. Μερικά είναι υγιή, ενώ άλλα δεν θα προτιμούσαμε να μιλήσουμε. Ο έλεγχος των συνηθειών και των σκέψεών μας σχετικά με το φαγητό είναι ένα σημαντικό μέρος της επιλογής να τρώμε υγιεινή διατροφή.

συμπέρασμα:

Έχουμε την ευκαιρία σε κάθε γεύμα να φροντίζουμε τον εαυτό μας στο πιο θεμελιώδες επίπεδο: να επιλέγουμε τρόφιμα που τρέφουν βαθιά το μυαλό και το σώμα μας. Όταν δημιουργούμε μια σημασία στη ζωή μας γύρω από το πώς επιλέγουμε να τρώμε, είμαστε υπεύθυνοι για το πώς αισθανόμαστε και με τη σειρά του τη συνολική ποιότητα της ζωής μας. Η διατροφή είναι κάτι παραπάνω από τους αριθμούς, τις ετικέτες και τις θερμίδες. Το να ζεις μια θρεπτική ζωή είναι να επιλέγεις πραγματικό, ολόκληρο φαγητό, για να τροφοδοτήσεις μια ζωή που ζει στο σύνολο των δυνατοτήτων της. Η διατροφή δεν πρέπει να είναι επιστήμη πυραύλων, και έχω βρει πραγματικά ότι ο καλύτερος εαυτός σας δεν προκύπτει από μια σειρά αποφάσεων που βασίζονται στην αυτοεξάλειψη. Γειώστε τις αποφάσεις σας με αγάπη και επιλέξτε να γεμίσετε το πιάτο σας με πυκνά θρεπτικά, πραγματικά τρόφιμα. Συντονιστείτε και δώστε προσοχή στα πολύτιμα μηνύματα που σας λένε τα σημάδια και τα συμπτώματά σας. Επιβραδύνετε και μάθετε να απολαμβάνετε πλήρως τη διαδικασία της διατροφής και τέλος, αφήστε το. Αφήστε τις κρίσεις σας, τις παλιές ιδέες για το τι πρέπει να τρώτε και να είστε ανοιχτοί στη διαδικασία μεταμόρφωσης της ζωής σας, ένα δάγκωμα κάθε φορά.

Ως ολιστικός διατροφολόγος, είναι ασφαλές να πούμε ότι ξοδεύω ένα μεγάλο μέρος του χρόνου μου για να σκεφτώ το φαγητό. Με τα χρόνια, είχα μια πολύ δυναμική σχέση με το φαγητό - μερικές φορές το λατρεύω περισσότερο από ό, τι θα ήθελα να παραδεχτώ, άλλες φορές κάνοντας όλα τα δυνατά για να το αποφύγω.

Σπούδασα την Ολιστική Διατροφή για να φτάσω στο κάτω μέρος του τι σημαίνει να τρώω υγιεινά, αλλά στην πορεία βρήκα την ειρήνη. Μέσα από αυτήν την ειρηνική σχέση με το φαγητό και την κατανόηση της διατροφής, έχω βρει σαφήνεια. Αυτή η σαφήνεια υπάρχει πέρα ​​από όλες τις πεποιθήσεις που κάποτε κράτησα για το πώς θα έπρεπε να τρέφω τον εαυτό μου, και πέρα ​​από όλες τις παραπληροφόρηση και τις κοινωνικές πιέσεις γύρω από την υγεία και την ευημερία.

5 Ιουλίου

Κάπου στην αρχή, η διατροφή έγινε πολύ περίπλοκη - αποφύγετε αυτό, λιγότερο από αυτό, και σίγουρα κανένα από αυτά. Έχω βρει μερικές θεμελιώδεις ιδέες που μπορούν να επαναφέρουν την απλότητα και την απόλαυση στο φαγητό.

Ακολουθούν οι ολιστικές μου συμβουλές για υγιεινή διατροφή:

1. Θρεπτικά πυκνά, λιγοστά σε θερμίδες.

Ένα υγιεινό γεύμα αποτελείται από περισσότερα από τη σωστή ισορροπία των μακροθρεπτικών συστατικών ή τον σωστό αριθμό θερμίδων που καταναλώνονται. Μια υγιεινή διατροφή είναι αυτή που παρέχει τροφή και ενέργεια με τη μορφή βιταμινών και μετάλλων από ολόκληρα τρόφιμα. Η λέξη διατροφή εξ ορισμού σημαίνει απλώς τα τρόφιμα που συνήθως τρώμε.

Η διατροφή μας είναι ένα εργαλείο, όχι μια τιμωρία. Η εστίαση στο γέμισμα του πιάτου σας με μια αφθονία ζωντανών τροφίμων με πολύχρωμα φυτικά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα είναι πολύ πιο σημαντικό από το να ελαχιστοποιήσετε τον αριθμό των θερμίδων, υδατανθράκων ή λίπους που καταναλώνετε. Εάν επιλέξουμε να κάνουμε το τελευταίο, αγνοούμε τη σημασία του ζωτικά μικροθρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε σε κυτταρικό επίπεδο για να αναπτυχθούμε, να κινηθούμε και να επιδιορθώσουμε. Η υιοθέτηση της προσέγγισης της μεγιστοποίησης της ποσότητας των θρεπτικών ουσιών που καταναλώνετε αντί της ελαχιστοποίησης του αριθμού των θερμίδων, χρησιμεύει για να παρέχει στο σώμα μας την απαραίτητη τροφή για να ευδοκιμήσει, όχι μόνο για να επιβιώσει.

2. Μη επεξεργασμένα, ακατέργαστα.

Η πλειονότητα των τροφίμων μας πρέπει να είναι μη επεξεργασμένη και μη επεξεργασμένη, πράγμα που σημαίνει πραγματικό φαγητό στη φυσική του μορφή. Το σώμα μας έχει σχεδιαστεί για να τρώει, να διαλύει, να αφομοιώνει, να αφομοιώνει και να εξαλείφει την πραγματική τροφή. Αυτή είναι η απλούστερη και πιο σημαντική αλλαγή που μπορείτε να κάνετε στον τρόπο προσέγγισης του φαγητού.

Επιλέξτε τρόφιμα που έχουν καλλιεργηθεί και τρέφεται από τη γη αντί να κατασκευάζονται και να πωλούνται σε συσκευασία. Η σημασία μεταξύ αυτών των δύο ειδών τροφίμων έγκειται στη διαφορά στην περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Φρούτα, λαχανικά, όσπρια, φασόλια, ξηροί καρποί, σπόροι και δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών που χρειάζονται το σώμα μας. Ενώ τα μεταποιημένα τρόφιμα μπορούν να εμπλουτιστούν ή να ενισχυθούν με βιταμίνες και μέταλλα, είναι σπάνια οι μορφές που είναι πιο βιοδιαθέσιμες στο σώμα μας. Όταν τρώτε τροφή που είναι ζωντανή και ζωντανή, προσκαλείτε αυτή τη ζωντάνια στο σώμα σας.

Η διατροφή μας είναι ένα εργαλείο, όχι μια τιμωρία.

3. Συγκεντρώστε τα χάλια.

Είτε προσθέτετε μια επιπλέον μερίδα λαχανικών στο πιάτο σας, είτε ανακατεύετε μια νέα συνταγή εστιασμένη σε ολόκληρο το φαγητό, η προσθήκη νέων στη διατροφή σας επιτρέπει λιγότερο χώρο για τους παλιούς. Αφήστε το καλό να συσσωρεύσει το κακό. Η εστίαση σε αυτό που «δεν μπορούμε να κάνουμε» ή «δεν πρέπει να έχουμε» δημιουργεί αντίσταση και καθιστά πιο δύσκολη τη διατήρηση μιας υγιούς αλλαγής.

Εάν οι επιλογές μας βασίζονται σε περιορισμούς και όχι σε αυτοεξυπηρέτηση, είναι πιο πιθανό να τροφοδοτήσουμε συναισθήματα δυσαρέσκειας προς τον εαυτό μας και να επιστρέψουμε σε λιγότερο θρεπτικές συνήθειες. Αντίθετα, εάν επικεντρωθούμε στο να προσφέρουμε περισσότερα καλά, δημιουργούμε μια θετική νοοτροπία που μας επιτρέπει να αισθανόμαστε τα φυσικά και συναισθηματικά οφέλη της υγιεινής επιλογής.

4. Ακούγοντας ετικέτες.

Είτε επιλέγουμε να τρώμε ένα παλιό είτε μια βίγκαν δίαιτα, το πιο σημαντικό είναι να κάνουμε ό, τι είναι κατάλληλο για εμάς εκείνη τη στιγμή, ενώ δεχόμαστε την ευελιξία των αναγκών μας. Η προσάρτηση μιας ετικέτας μπορεί να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε τις αξίες και τις ανάγκες, αλλά μπορεί να γίνει περιοριστική όταν οι κανόνες που σχετίζονται με αυτήν την ετικέτα μας εμποδίζουν να πάρουμε αυτό που χρειαζόμαστε ουσιαστικά. Όπου μπορούμε όλοι να μεγαλώσουμε είναι από το να ακούμε ποια τρόφιμα μας κάνουν να νιώθουμε καλά, να ακουμπάμε στο πώς τα διαφορετικά τρόφιμα επηρεάζουν τα ενεργειακά μας επίπεδα και να μαθαίνουμε να περιηγηθούμε και να θρέφουμε το σώμα μας ως τα αγγεία που μας μεταφέρουν στη ζωή μας.

Οι διαισθητικές πτυχές του φαγητού έχουν αφαιρεθεί για μια πιο μηχανική διαδικασία φαγητού για να σιωπήσουν τα γκρινιάσματα στην κοιλιά μας. Το διαισθητικό φαγητό μπορεί να ακούγεται εκφοβιστικό, αλλά το μόνο που σημαίνει είναι να τρώτε σε ευθυγράμμιση με τις πραγματικές ανάγκες του σώματός σας. Ενώ ένα συγκεκριμένο πλαίσιο ή ένα παράδειγμα φαγητού μπορεί να σας ταιριάζει για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής σας, είναι σημαντικό να ακούσετε τους τρόπους με τους οποίους μπορεί να σας εξυπηρετεί ή όχι.

Το πιο σημαντικό είναι να κάνουμε ό, τι είναι κατάλληλο για εμάς εκείνη τη στιγμή, ενώ δεχόμαστε την ευελιξία των αναγκών μας.

6η Μαρτίου ζώδιο

5. Κάντε το καλύτερό σας, απολαύστε τα υπόλοιπα.

Η ιδέα της χρήσης τροφής ως καυσίμου αντηχεί πραγματικά μαζί μου, αλλά είναι σημαντικό να παρατηρήσουμε ότι τροφοδοτούμε κάτι περισσότερο από τη φυσική μας πείνα. Μερικές φορές γεμίζουμε τις πινακίδες μας με επιλογές που τροφοδοτούν τα συναισθήματά μας, και αν το γνωρίζετε ή όχι, οι επιλογές φαγητού μας τροφοδοτούν επίσης τη σχέση μας με τον εαυτό μας. Ενώ η ικανοποίηση του να δώσουμε στον εαυτό μας το δώρο ενός πραγματικά θρεπτικού γεύματος δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί, μερικές φορές υπάρχει κάτι άλλο που πρέπει να τρέφεται.

Το άνετο φαγητό ονομάζεται κατάλληλα και κατά τη γνώμη μου, θα πρέπει να το απολαμβάνετε όταν είναι πραγματικά απαραίτητο. Η απόφαση για το πότε είναι πραγματικά απαραίτητη απαιτεί μια πρακτική αυτο-φροντίδας στην οποία μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά των πραγματικών αναγκών μας και των περιστατικών επιθυμιών μας. Δοκιμάστε να προσκαλέσετε σε κατάσταση προσοχής στο τραπέζι, το μανάβικο, ώστε να μπορείτε να καταλάβετε πραγματικά τι χρειάζεστε ως μυαλό, σώμα και ψυχή σε αυτήν τη συγκεκριμένη στιγμή.

Κάντε τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε και δοκιμάστε να απολαύσετε τις «καμπύλες εκμάθησης» κατά μήκος του δρόμου, όπως και τα μεσάνυχτα, παγωτά. Ως άνθρωποι, έχουμε ισχυρούς συναισθηματικούς δεσμούς με τα τρόφιμα και η συναισθηματική μας κατάσταση επηρεάζει πραγματικά τη φυσική μας ικανότητα να αφομοιώσουμε με βέλτιστο τρόπο τα τρόφιμα. Το να σκεφτόμαστε πιο επιδόρπια φαγητά ή τρόφιμα που μπορεί να μην ευθυγραμμίζονται με τους στόχους μας ως απόλαυση παρά ως εξαπάτηση, καθιστά ευκολότερο να αφαιρέσουμε το στοιχείο ενοχής και να απολαύσουμε κάτι που γνωρίζουμε θα μας κάνει να αισθανθούμε συναισθηματικά ικανοποιημένοι. Μετά από όλα, θα προτιμούσατε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή να εξαπατήσετε τον εαυτό σας;

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: