Είναι αυτό το ένα υγιεινό φαγητό που σβήνει κρυφά το σάκχαρο του αίματός σας; Εξηγεί ένας εμπειρογνώμονας

Η διατήρηση των υγιεινών επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι το κλειδί για την υποστήριξη της συνολικής υγείας, συμπεριλαμβανομένης της δικής σας διάθεση και ενέργεια . Παρόλο που η διατήρηση αυτών των επιπέδων ισορροπημένων δεν είναι απλό έργο: μπορεί να είστε εξοικειωμένοι με μερικά από τα πιο κοινά τρόφιμα με γλυκόζη-λευκό ψωμί, λευκές πατάτες, ζυμαρικά και περισσότερο -Αλλά μερικά συστατικά που είναι πιο απροσδόκητα μπορούν να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.

Βιοχημικός Jessie inchauspe , συγγραφέας του Επανάσταση της γλυκόζης: Η δύναμη που αλλάζει τη ζωή της εξισορρόπησης του σάκχαρα του αίματός σας , μας έφερε σε μερικά από αυτά στο Podcast mindbodygreen . Ένα από τα πιο εκπληκτικά; Ημερομηνίες.

Παρακάτω, μάθετε γιατί αυτό το κοινό φυσικό γλυκαντικό Μπορεί να μην υποστηρίξετε το σάκχαρο του αίματός σας, καθώς και πώς να το απολαύσετε χωρίς μεγάλη ακίδα γλυκόζης.

Γιατί οι ημερομηνίες μπορούν να προκαλέσουν αιχμές σακχάρου στο αίμα

Ο λόγος για τον οποίο οι ημερομηνίες έχουν τόσο βαθύ αντίκτυπο στο σάκχαρο του αίματος είναι επειδή είναι αποξηραμένα φρούτα : 'Μόλις μειώσετε ένα κομμάτι φρούτων - είτε το συγκεντρώνετε για να βάλετε το γιαούρτι, το χυμός για να φτιάξετε ένα χυμό πορτοκαλιού ή να το στεγνώσετε και να το χρησιμοποιήσετε για τη γλυκύτητά του - δημιουργείτε μια μεγάλη ακίδα γλυκόζης στο σώμα σας', εξηγεί ο Inchauspe. 'Το σώμα σας δεν γνωρίζει τη διαφορά μεταξύ της ζάχαρης που προέρχεται από φρούτα ή ζάχαρη που προέρχεται από ένα δοχείο [σόδα]. Είναι όλα επεξεργασμένα το ίδιο'.

Τώρα, μία ή δύο ημερομηνίες μπορεί να μην έχουν βαθιές επιπτώσεις, αλλά το ζήτημα προκύπτει όταν ένα προϊόν περιέχει υψηλή συγκέντρωση ημερομηνιών. Το Inchauspe υπογραμμίζει ιδιαίτερα όλα τα φυσικά σνακ μπαρ, καθώς αυτά συχνά φορτώνονται με ημερομηνίες για την επίτευξη της έκφρασης υφής και γεύσης. 'Θα μπορούσαν να πουν παν-φυσικός ή Χωρίς ζάχαρη , αλλά τότε κοιτάζετε την ετικέτα και είναι απλά 10 ημερομηνίες και μερικά καρύδια ', λέει, τα οποία μπορούν να ακουμπήσουν το σάκχαρο του αίματός σας.

Ένας πιο υγιής τρόπος για να απολαύσετε ημερομηνίες

Ενώ οι ημερομηνίες μπορούν να προκαλέσουν αιχμές γλυκόζης, η λύση δεν είναι να τους αποφύγει: 'Πραγματικά δεν πιστεύω στον περιορισμό καθόλου. Νομίζω ότι μπορεί να είναι πραγματικά επιζήμια', εξηγεί ο Inchauspe. Αντίθετα, η Inchauspe μοιράζεται έναν απλό τρόπο για να μετριάσει τα αποτελέσματά τους στο σάκχαρο του αίματος.

Πρώτα επάνω; « Βάλτε ρούχα στους υδατάνθρακες σας . Κάθε φορά που τρώτε κάτι αμυλούχο ή γλυκό, αν προσθέσετε πρωτεΐνες, λίπος ή ίνες - που ονομάζω ρούχα - μπορείτε να μειώσετε την ακίδα γλυκόζης που θα δημιουργούσε το αμυλώδες ή το γλυκό φαγητό.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θεωρεί ότι οι σνακ με ημερομηνία είναι προβληματικές, καθώς πολλές από αυτές περιέχουν την πλειοψηφία των ημερομηνιών με μικρές ίνες ή πρωτεΐνες. Σε αυτή την περίπτωση, ίσως θελήσετε να τα συνδυάσετε βούτυρο αμυγδάλου ή βακκίνια για να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της καμπύλης γλυκόζης. Μπορεί να προτείνουμε ένα πολύχρωμο σνακ ;

Η διαδρομή

Οι ημερομηνίες είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά υγιεινά σνακ, αλλά σύμφωνα με το Inchauspe, μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Ευτυχώς, μπορείτε να μετριάσετε τις αιχμές απολαμβάνοντας τις με πρωτεΐνες, λίπος ή ίνες. Και αν είστε περίεργοι για άλλες αμυχές για να εξισορροπήσετε το σάκχαρο του αίματος, Το Inchauspe σας καλύπτει

Αύγουστος 17ος ζωδιακός κύκλος