Χτυπήστε τη ζέστη αργά το καλοκαίρι με αυτή τη λεμονάδα λεβάντας 3 συστατικών

Με τα κύματα καύσωνα να κινούνται σε μέρη των ΗΠΑ, οι θερμοκρασίες αναρρίχησης κάνουν πολλούς ανθρώπους να αισθάνονται άβολα και να βρίσκονται σε δυσκολία. Σε ημέρες (ή εβδομάδες) όπως αυτές, χρειαζόμαστε απλούς, οικονομικούς και υγιεινούς τρόπους για να παραμείνουμε ψύχραιμοι και συγκεντρωμένοι. Πέρα από το να μένουμε σε εσωτερικούς χώρους, να φοράμε κατάλληλα ρούχα και να παραμένουμε ενυδατωμένοι, η αναζήτηση ορισμένων βοτάνων μπορεί να μας βοηθήσει να παραμείνουμε άνετοι απέναντι σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Αυτή η λεμονάδα λεβάντας με τρία συστατικά είναι μια αγαπημένη καλοκαιρινή συνταγή στο σπίτι μου. Η λεβάντα δροσίζει και ηρεμεί και το λεμόνι εξισορροπεί τέλεια το χαρακτηριστικό άρωμα του βοτάνου. Από την εμπειρία μου, ακόμη και εκείνοι που δεν ενθουσιάζονται με το άρωμα της λεβάντας από μόνο του τείνουν να εκτιμούν τις πικάντικες νότες λουλουδιών που φέρνει στην κλασική λεμονάδα. Ενώ η λεβάντα μπορεί να είναι πικρή, εδώ εξισορροπείται από το μέλι, το οποίο προσφέρει επίσης μια πηγή θερμιδικής ενέργειας όταν η όρεξή μας χάνεται από τη ζέστη.

Μια συνταγή λεμονάδας λεβάντας κατάλληλη για τις ζεστές μέρες.

Αν και η γεύση αυτής της λεμονάδας λεβάντας είναι περίπλοκη, είναι απολαυστικά εύκολη στην παρασκευή της. Απλώς παρασκευάστε, ανακατέψτε και μοιραστείτε τα υγιεινά οφέλη με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα.

ζώδιο 25 Αυγούστου

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη λεβάντα (ή 4 κουταλιές της σούπας φρέσκια)
• 2 φλιτζάνια νερό
• ½ φλιτζάνι μέλι
• ½ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• Ρόδες λεμονιού ως γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Μέθοδος:

1. Προετοιμάστε τη λεβάντα σας: Αν είναι φρέσκια, κόψτε τα τρυφερά φύλλα (όχι το ξυλώδες κάτω μίσχο) και τα άνθη σε κομμάτια 1/4 ίντσας. Εάν στεγνώσει, συνθλίψτε τη λεβάντα λίγο με ένα γουδί και γουδοχέρι ή με τα χέρια σας για να απελευθερώσετε τα πτητικά έλαια του φυτού.
2. Βάζουμε τη λεβάντα και το νερό σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε, αφήνουμε να βράσουν και σβήνουμε τη φωτιά. Αφήστε τη λεβάντα να μουλιάσει για 30 λεπτά έως 2 ώρες (όσο περισσότερο απότομα θα έχει πιο δυνατή γεύση).
3. Στραγγίζουμε τη λεβάντα από το νερό και κομποστοποιήστε το εξαντλημένο βότανο .
4. Προσθέστε το μέλι και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
5. Αφήνουμε να κρυώσει, γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και σερβίρουμε πάνω από πάγο. Η λεμονάδα θα κρατήσει έως και δύο μέρες στο ψυγείο.

Πώς θα με κρατήσει ψύχραιμο και ήρεμο;

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει τα ηρεμιστικά αποτελέσματα της λεβάντας, δείχνοντας ότι βοηθά στην ανακούφιση από το συναισθηματικό άγχος.* Με αυτόν τον τρόπο, προάγει μια κατάσταση εσωτερικής ικανοποίησης και έχει μια δροσιστική επίδραση στην εκνευρισμένη συμπεριφορά.*

Σε μια σπουδές εκτός Ταϊλάνδης , η εισπνοή αιθέριου ελαίου λεβάντας αποδείχθηκε ότι βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης, του καρδιακού παλμού και της θερμοκρασίας του δέρματος σε υγιή επίπεδα – απόδειξη ότι τα πτητικά έλαια της λεβάντας είναι κυριολεκτικά δροσερά. Η ομάδα που μύρισε λεβάντα ανέφερε επίσης ότι αισθάνεται πιο δραστήρια, πιο φρέσκια και χαλαρή από μια ομάδα ελέγχου που εισέπνεε ένα φυτικό έλαιο με πολύ λίγο άρωμα.

Η λεβάντα έχει μακρά ιστορία χρήσης στη λαϊκή ιατρική για χαλάρωση και καθαρισμό. Όπως γράφω στο βιβλίο μου, Η Βοτανική Κουζίνα , η ρίζα 'laver' προέρχεται από τα λατινικά, 'to wash'. Αν και αυτή η έννοια μπορεί να ληφθεί κυριολεκτικά (χρησιμοποιώ ξύδι λεβάντας για να καθαρίσω το σπίτι μου), με τη μεταφορική έννοια μπορεί να σκεφτείς ότι η λεβάντα «ξεπλένει» το άγχος και τον εκνευρισμό και καθαρίζει τη διάθεση.*

Οκτώβριος 16 ζωδιακός κύκλος

Σημείωση: Αν και σπάνια, είναι πιθανό να έχετε αλλεργική αντίδραση στη λεβάντα. Εάν αισθάνεστε φαγούρα ή άβολα μετά τη χρήση λεβάντας (ή οποιουδήποτε βοτάνου), σταματήστε να τη χρησιμοποιείτε!

Προμηθεύεστε τη λεβάντα σας.

Αν και η λεβάντα ανθίζει συνήθως στα τέλη της άνοιξης, πολλές εκμεταλλεύσεις λεβάντας κλαδεύουν ελαφρά για να ενθαρρύνουν μια δεύτερη ανθοφορία στα τέλη του καλοκαιριού, καθιστώντας αυτήν την ιδανική στιγμή για να χρησιμοποιήσετε τα φρέσκα λουλούδια σε ένα δροσιστικό ποτό. Αν μπορείτε, κάντε μια καλοκαιρινή διασκέδαση σε ένα κοντινό χωράφι με λεβάντα και ετοιμάστε αυτή τη συνταγή όταν επιστρέψετε στο σπίτι.

Εάν αυτό δεν είναι μια επιλογή, ελέγξτε το τοπικό φαρμακείο σας για αποξηραμένα, βιολογικά λουλούδια λεβάντας ή αγοράστε τα στο διαδίκτυο (Κοινοποιώ μια ελεγμένη λίστα διαδικτυακών λιανοπωλητών εδώ ). Τόσο η φρέσκια όσο και η αποξηραμένη λεβάντα κάνουν υπέροχο τσάι, οπότε ανεξάρτητα από το ποια επιλογή σας ταιριάζει καλύτερα, η λεμονάδα λεβάντας σας θα είναι εμποτισμένη με το άρωμα και τα ηρεμιστικά οφέλη αυτού του φυτού.

25 Μαΐου ζώδιο

Φυσικά, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε τη δική σας λεβάντα ως ένα βότανο σε γλάστρα ή στον κήπο . Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε ποικιλία αρωματικής λεβάντας με άρωμα που σας αρέσει. Απλώς αποφύγετε τις διακοσμητικές ποικιλίες, που έχουν εκτραφεί για μεγαλύτερα λουλούδια και δεν είναι τόσο πλούσια αρωματικά. Η αγαπημένη μου ποικιλία είναι η αγγλική λεβάντα, Lavendula angustifolia .

Το takeaway.

Το να πίνετε λεμονάδα λεβάντας είναι ένας νόστιμος τρόπος για να παραμείνετε ήρεμοι και ανανεωμένοι, και μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μια παρτίδα όποτε έχετε καλεσμένους. Τις ζεστές μέρες, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για μια εκλεπτυσμένη ανατροπή σε ένα παραδοσιακό αγαπημένο για καλοκαιρινή ενυδάτωση.