Αυτό το Smoothie 'Milkshake' με καραμέλα βουτύρου-θαλασσινό αλάτι είναι συγκλονιστικά υγιεινό

Όπως όλες οι συνταγές στο νέο μου βιβλίο μαγειρικής, Αγάπη για φαγητό , Έγραψα αυτή τη συνταγή έχοντας στο μυαλό μου μερικά πράγματα: Πρώτον, θέλω να φάω κάτι που θα μου αρέσει πολύ, αλλά θέλω επίσης να θρέψει σε βάθος το σώμα μου.

Μπορείτε ακόμα να εστιάσετε στη χρήση των πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας και να έχετε ένα πραγματικά χορταστικό, νόστιμο γεύμα. Αυτή η συνταγή είναι απόδειξη ότι το υγιεινό και το νόστιμο δεν αλληλοαποκλείονται - είναι απολύτως δυνατό να έχετε ένα smoothie που μοιάζει περισσότερο με μιλκσέικ, με παρακμιακή γεύση και σαν επιδόρπιο, αλλά εξακολουθεί να είναι γεμάτο με σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας από τη μπανάνα, και θα ρίξετε κρυφά μερικά λαχανικά προσθέτοντας κατεψυγμένο κουνουπίδι (μην ανησυχείτε, δεν μπορείτε να το δοκιμάσετε στο smoothie, αλλά δημιουργεί μια εξαιρετικά κρεμώδη υφή, και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε μια επιπλέον μερίδα λαχανικών). Αν δεν έχετε κουνουπίδι στο χέρι, καλό είναι να το παραλείψετε.

Ο συνδυασμός του φυστικοβούτυρου και της μάκας μαζί προσθέτει μια γεύση βύνης, καραμέλας βουτύρου. Όταν φτιάχνω αυτό το smoothie μετά από μια σκληρή προπόνηση, πάντα προσθέτω πεπτίδια κολλαγόνου χωρίς γεύση για πρόσθετη πρωτεΐνη.

Smoothie Milkshake Butterscotch–Sea Salt Milkshake

Κάνει 1 μερίδα

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, συν περισσότερο όσο χρειάζεται
• 1 παγωμένη μπανάνα
• ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο κουνουπίδι (προαιρετικά)
• 1 κουταλιά της σούπας κρεμώδες φυσικό φυστικοβούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη μάκα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 μεζούρα πεπτίδια κολλαγόνου (προαιρετικός)
• Πρέζα νιφάδες θαλασσινό αλάτι για επικάλυψη

Μέθοδος:

Τοποθετήστε το γάλα, την μπανάνα, το κουνουπίδι, το φυστικοβούτυρο, τη σκόνη μάκα, τη βανίλια και τα πεπτίδια κολλαγόνου σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να πετύχετε μια παχιά, κρεμώδη υφή. Εάν χρειάζεται, προσθέστε επιπλέον γάλα και ανακατέψτε ξανά, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι και απολαμβάνουμε.

Ανατύπωση με άδεια από Αγάπη για φαγητό: 75 εύκολες, αξιοθαύμαστες συνταγές για υγιεινή, διαισθητική διατροφή . Πνευματικά δικαιώματα © 2022 από τη Nicole Keshishian Modic. Πνευματικά δικαιώματα φωτογραφίας © 2022 από την Eva Kolenko. Δημοσιεύτηκε από την Ten Speed ​​Press, αποτύπωμα του Penguin Random House.