Αυτή η τάση TikTok Rice Cake έχει νόστιμη γεύση - αλλά θα ανεβάσει το σάκχαρό σας;

Εάν ακολουθείτε τις τάσεις ευεξίας στο TikTok, πιθανότατα θα έχετε ακούσει για το ιογενές κέικ ρυζιού που προηγουμένως έχει κατακλύσει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ενώ τα κέικ ρυζιού μπορεί να φαίνονται σαν μια πολύτιμη, υγιεινή επιλογή από μόνα τους, το τραγανό σνακ μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα ( βόμπα, ουμπ ). Δηλαδή, εκτός αν το συνδυάσετε με το σωστό κάλυμμα.

Σύμφωνα με την Jessie Inchauspé (γνωστή και ως Glucose Goddess on  Instagram ), 'το να βάζετε ρούχα στους υδατάνθρακές σας', όπως κέικ ρυζιού, θα σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και θα δημιουργήσετε ένα πιο χορταστικό σνακ. Ας εξηγήσουμε.

Η viral συνταγή

Το σνακ κέρδισε για πρώτη φορά την έλξη στο TikTok όταν η Monique Volz (@ambitiouskitchen) δημοσίευσε μια συνταγή για 'τραγανά κέικ ρυζιού με φλιτζάνι PB.' Χρησιμοποιώντας τη βάση ενός απλού κέικ ρυζιού, ο Volz πρόσθεσε μια κουταλιά της σούπας φυσικό φυστικοβούτυρο πριν βουτήξει το ρυζόπιτα σε λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίσει με θαλασσινό αλάτι.

4η Οκτωβρίου ζώδιο

Προτείνει να βάλετε το ρυζόπιτα στην κατάψυξη και να περιμένετε μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα πριν το σκάψετε. 

Έλεγχος μιας απότομης αύξησης του σακχάρου στο αίμα

Αυτό το νόστιμο σνακ είναι στην πραγματικότητα ένα παράδειγμα για να ντύνετε τους υδατάνθρακες σας και σε συνομιλία με τον ιδρυτή και συν-CEO της mindbodygreen, Jason Wachob στο mbg podcast , ο Inchauspé εξηγεί γιατί είναι τόσο σημαντικό ελέγχουν τις αιχμές της γλυκόζης έχοντας επίγνωση του τι συνδυάζετε με αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό. «Κάθε φορά που τρώμε κάτι αμυλούχο ή γλυκό, αν προσθέσουμε πρωτεΐνη, λίπος ή φυτικές ίνες, το ονομάζω «ρούχο». Στη συνέχεια μειώνεις την απότομη αύξηση της γλυκόζης που θα δημιουργούσε το γλυκό φαγητό», εξηγεί.

Σεπ 8 ζωδιακός κύκλος

Αυτοί οι τύποι συνδυασμών τροφίμων θα κρατήσουν πιο αποτελεσματικά το σώμα σας γεμάτο και σταθερό για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους, καθιστώντας το ένα πιο πολύτιμο σνακ από έναν απλό υδατάνθρακες. Όσο για το πώς να ντύσετε τα ρυζόπιτα σας, σε πρόσφατο Facebook ανάρτηση, ο Inchauspé συμφωνεί ότι το φυστικοβούτυρο είναι μια εξαιρετική επιλογή, δείχνοντας σε ένα infographic πώς μπορεί να μειώσει την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και να ρυθμίσει αποτελεσματικά τα επίπεδα ενέργειάς σας.

Άλλες επικαλύψεις για κέικ ρυζιού

Εάν είστε πιο αλμυρός άνθρωπος, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να ασχοληθείτε με το κέικ ρυζιού, το Inchauspé προτείνει μερικές άλλες επικαλύψεις που θα κρατήσουν τα επίπεδα γλυκόζης σας σταθερά. «Μπορείς να βάλεις μερικά αβοκάντο πάνω τους, ίσως λίγο καπνιστό σολομό, μόνο και μόνο για να βεβαιωθείτε ότι το άμυλο από το ρύζι δεν δημιουργεί αυτή την τεράστια ακίδα στην κυκλοφορία του αίματός σας».

Το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπών και ο καπνιστός σολομός παρέχει τόσο λίπη όσο και πρωτεΐνες, οι οποίες θα συμπληρώσουν τη θρεπτική αξία του σνακ, για να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι και αιχμηρός.

Το takeaway

Η έννοια του βάζοντας ρούχα στους υδατάνθρακές σας μπορεί να ακούγεται ανόητο, αλλά ο συνδυασμός υδατανθράκων με πρωτεΐνη και λίπος δημιουργεί ένα πιο ολοκληρωμένο σνακ, παρέχοντας στο σώμα σας τη γκάμα των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται για να ευδοκιμήσει – χωρίς αυξάνοντας το σάκχαρο στο αίμα σας και προκαλώντας συντριβή αργότερα μέσα στην ημέρα.

Μάρτιος 2ο ζώδιο