Αυτά τα δημοφιλή μαγειρικά έλαια μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία σας, από έναν ολιστικό διατροφολόγο

Όταν πηγαίνετε στο μπακάλικο για να αναπληρώσετε τα μαγειρικά σας λάδια, πώς επιλέγετε; Πας για τη φθηνότερη επιλογή; Αυτό που αγόραζαν πάντα οι γονείς σου; Ή μήπως μόνο αυτό με το πιο όμορφο μπουκάλι; Όποια και αν είναι τα κριτήρια, υπάρχει κάτι που πρέπει πιθανώς να γνωρίζετε όταν πρόκειται για τα περισσότερα σπορέλαια: δεν είναι πραγματικά τόσο καλά για εσάς.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον συγγραφέα μπεστ σέλερ και ολιστική διατροφολόγο Kelly LeVeque , τα εξαιρετικά επεξεργασμένα έλαια δεν προορίζονταν καν να τα εντάξουν στην καθημερινή μας διατροφή. Σε ένα νέο Βίντεο Instagram , εξηγεί όλες τις λεπτομέρειες αυτών των αμφισβητήσιμων λαδιών.

Η μείωση των επεξεργασμένων ελαίων.

Μερικά από τα εν λόγω λάδια στην ανάρτηση του Leveque περιλαμβάνουν σόγια, καλαμπόκι, κανόλα (κράμπα), ηλίανθος (περισσότερες λεπτομέρειες για το απόχρωση του ηλιελαίου εδώ ), καρθάκου, βαμβακόσπορου, σταφυλιού και πίτουρου ρυζιού. «Τα βιομηχανικά σπορέλαια θεωρούνταν βιομηχανικά απόβλητα και χρησιμοποιήθηκαν μόνο στη σαπωνοποιία μέχρι το 1911, αλλά τις τελευταίες 2 δεκαετίες τα είδαμε να προστίθενται σε όλα, από γάλα βρώμης, μπάρες πρωτεΐνης, μπισκότα, κράκερ, ντιπ, ντρέσινγκ και προσυσκευασμένα τρόφιμα…. συν όλα τα γρήγορα περιστασιακά και εστιατόρια fast food χρησιμοποιήστε τα για να μαγειρέψετε/τηγανίσετε τα πάντα», μοιράζεται στην ανάρτησή της.

12η Φεβρουαρίου ωροσκόπιο

Αυτά τα έλαια παράγονται θερμαίνοντας τους σπόρους σε υψηλές θερμοκρασίες, προκαλώντας την οξείδωση των πολυακόρεστων λιπών στους σπόρους (PUFA), κάτι που ο LeVeque λέει ότι μπορεί να δημιουργήσει επιβλαβή υποπροϊόντα για τον άνθρωπο. «Αυτοί οι σπόροι στη συνέχεια επεξεργάζονται με έναν διαλύτη με βάση το πετρέλαιο όπως το εξάνιο», λέει. «Αυτό γίνεται για να μεγιστοποιηθεί η ποσότητα λαδιού που μπορεί να εξαχθεί από αυτούς τους σπόρους».

Αυτά τα έλαια είναι επίσης χημικά αποσμημένα επειδή, σύμφωνα με τον LeVeque, μυρίζουν σαν μείγμα ψαριού και βρώμικων ποδιών, προκαλώντας έτσι την παραγωγή τρανς λιπαρών (τα οποία είναι διαβόητα επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία.) Μετά την προσθήκη ακόμη περισσότερων χημικών ουσιών για τη βελτίωση της χρώμα, αυτά τα σπορέλαια μπορεί τελικά να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στη συνολική υγεία μας.

ωροσκόπιο 23 Δεκεμβρίου

«Μεταξύ [των] ετών 1959 και 2008 η αύξηση [στα] πολυακόρεστα λίπη, ειδικά το λινολεϊκό οξύ, έχει [αυξηθεί] 2 1/2 φορές από 9,1% σε 21,5%», προειδοποιεί ο LeVeque. «Θέλουμε μια αναλογία 1:1 και είμαστε πολύ μακριά από αυτό αυτή τη στιγμή. Όταν έγραφα το πρώτο μου βιβλίο το 2016 ήταν μια αναλογία 12:1 ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 και σήμερα οι εκτιμήσεις έχουν υπερδιπλασιαστεί».

Τι να κάνετε αντ 'αυτού.

Κάνοντας μικρές τροποποιήσεις στη διατροφή σας είναι αυτό που θα έχει τον πιο σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία σας μακροπρόθεσμα και ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε είναι να ανταλλάξετε αυτά τα βιομηχανικά σπορέλαια με μια καλύτερη επιλογή που μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό σας πραγματικά οφέλη. Η σύστασή μας; Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή λάδι αβοκάντο.

Όχι μόνο αυτά τα φυτικά έλαια είναι εγγενώς πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αλλά περιέχουν επίσης μονοακόρεστα λίπη (σκεφτείτε: ωμέγα-9 λιπαρό οξύ ελαϊκό οξύ που βρίσκεται σε Μεσογειακό διατροφικό πρότυπο και τον τρόπο ζωής) για να υποστηρίξει την καρδιομεταβολική υγεία και ακόμη και να βοηθήσει προάγουν τη μακροζωία . (Εδώ είναι άλλα 6 υγιεινές επιλογές λαδιού για να το σκεφτείτε επίσης.)

Μαΐου σημάδι

Αυτά τα έλαια (γνωστά και ως υγιή λίπη) μπορούν επίσης βοηθούν στην απορρόφηση της βιταμίνης D , γι' αυτό τα συμπεριλάβαμε σε ένα κορυφαίο τρίο βιολογικών ελαίων (δηλαδή βιολογικά έλαια EVOO, αβοκάντο και λιναρόσπορου) στο καινοτόμο και ευπώλητο συμπλήρωμα βιταμίνης D3 .*

Εκτός από την παράδοση α κλινικά αποτελεσματική δόση 5.000 IU των βιολογικών και Βιταμίνη D3 φυκιών βιώσιμης πηγής σε ένα μόνο gelcap, mbg's βιταμίνη D3 ισχύς+ είναι εξαιρετικά μοναδικό σερβίροντας υγιεινά ωμέγα-3 και ωμέγα-9 λιπαρά οξέα με προ-μεταβολικές ιδιότητες για την υγεία, επίσης.*

Το takeaway.

Ανταλλαγή ορισμένων, επεξεργασμένων σπορελαίων για EVOO και βύσμα α στοχευμένο συμπλήρωμα στην καθημερινή σας ρουτίνα υπάρχουν δύο βήματα που μπορείτε να κάνετε για να βελτιώσετε τη γενική σας υγεία. Με αυτό, είναι επίσης σημαντικό να ελέγξετε τη λίστα συστατικών των αγαπημένων σας τροφών «υγιεινής» για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν κανένα από αυτά τα εξαιρετικά επεξεργασμένα έλαια. Το να έχετε τη γνώση για να κάνετε θετικές επιλογές για την ευημερία σας είναι απαραίτητο και τώρα υπάρχει ένα λιγότερο συστατικό που πετά κάτω από το ραντάρ στο ντουλάπι σας.