7 ύπουλες ζάχαρες που σαμποτάρουν τη σαλάτα σας
Ο καθένας έχει αυτόν τον φίλο. Εκείνη που εκσφενδονίζει το φανταστικό φωτοστέφανο της υγείας της, απείχε ευσεβώς από αυτό το διπλό cheeseburger (απλώς το έκανε «σας κρίνω τα μάτια» όταν παραγγείλατε;) ενώ κολλάει με μια λογική σαλάτα δείπνου στο αγαπημένο σας μπιστρό.
Στείλτε τις ειδήσεις ευγενικά σε αυτήν: Αυτή η «υγιεινή» σαλάτα μπορεί να συσκευάσει πολύ περισσότερη ζάχαρη από οποιαδήποτε άλλη είσοδο στο μενού.
Τα ύπουλα σάκχαρα μπορούν να κρύβονται σε τρόφιμα που δεν θα υποπτευόσασταν ποτέ. Σίγουρα, ένα κομμάτι κέικ σοκολάτας είναι γεμάτο με ζάχαρη, και ίσως συνειδητοποιείτε ένα μπολ με ζυμαρικά διαλύστε τη ζάχαρη στο σώμα σας , αλλά ξέρατε ότι μια σαλάτα μπορεί να έχει υψηλότερη επίδραση στη ζάχαρη και από τις δύο;
Τα ύπουλα σάκχαρα κρύβονται σε μέρη που δεν θα υποπτευόσασταν ποτέ - ολόκληρα τρόφιμα, τροφές διατροφής, συσκευασμένα φρούτα, ποτά, σάλτσες και ακόμη και υποκατάστατα ζάχαρης - αλλά πουθενά δεν γίνονται πιο εμφανή από ό, τι στις σαλάτες εστιατορίων. Ας ρίξουμε μια ματιά στους μεγαλύτερους παραβάτες της ζάχαρης από ύπουλη σαλάτα.
17 Οκτωβρίου ζωδιακός κύκλος
1. Βαλσάμικο ξύδι
Το βαλσάμικο ξύδι διατίθεται σε δύο ποικιλίες. Αυθεντικό, παραδοσιακό βαλσάμικο ξύδι παράγεται στην Ιταλία εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Είναι ακριβό, ηλικίας τουλάχιστον 12 ετών και βραβεύεται από γκουρμέ σεφ και φαγητούς.
Ανυπομονεί να το βρει στα ράφια των παντοπωλείων, οι κατασκευαστές επιταχύνουν το ταξίδι τους με «βαλσάμικο ξύδι καρυκεύματος» ηλικίας μόλις δύο μηνών. Το μεγαλύτερο εμπορικό βαλσάμικο ξύδι προέρχεται από ξύδι λευκού κρασιού και έχει χρωματισμούς καραμέλας (για χρώμα και πρόσθετη γλυκύτητα), ζάχαρη και πυκνωτικά όπως άμυλο αραβοσίτου και κόμμι. Μπορεί επίσης να έχει έως και τέσσερις φορές τον αριθμό των θερμίδων σε ένα φλιτζάνι από το κανονικό ξύδι μηλίτη.
2. Σάλτσες χωρίς λίπος
Ένας άλλος απατεώνας για την υγεία: επιδέσμους χωρίς λιπαρά. Μην με ξεκινάτε ακόμη και για το maelstrom των φρικτών συστατικών σε αυτές τις ψεύτικες τρομοκρατικές αγριότητες. 1,5 ουγγιά ενός δημοφιλούς επιδέσμου σμέουρων χωρίς σμέουρο βινεγκρέτ συσκευάζει εννέα γραμμάρια ζάχαρης . Επειδή δεν έχετε λίπος για να σας ικανοποιήσει, πιθανότατα θα χρησιμοποιήσετε δύο ή τρεις φορές το ποσό αυτό, μετατρέποντας πρακτικά τη σαλάτα σας σε ένα ζεστό φοντάν.
3. Αποξηραμένα φρούτα
Δεν θα ρίχνατε πρόθυμα καραμέλα στη σαλάτα σας, αλλά αυτό ακριβώς κάνετε με τις σταφίδες, τις ημερομηνίες και άλλους ξηρούς καρπούς. Ένα τέταρτο φλιτζάνι ενός εμπορικού αποξηραμένου φρούτου μπορεί να συσκευάσει 29 γραμμάρια ζάχαρης. Μην ξεγελιέστε όταν πιστεύετε ότι αυτά τα πρόσθετα είναι υγιή επειδή είναι «φρούτα». είναι σχεδόν έξι κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε μία μερίδα!
4. Σολομός με τζάμια
ζώδιο 4 Απριλίου
Ένα άλλο απόλυτα υγιεινό φαγητό αλλοιωμένο από ζάχαρη. Οτιδήποτε γυαλίζει σε ένα μενού θα πρέπει αυτόματα να ενεργοποιεί τους συναγερμούς της κόκκινης σημαίας σας για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Απλώς σκεφτείτε τις υάλινες πρωτεΐνες ως ένα μεγάλο ντόνατ με γυαλιστερό ole και η εικόνα θα πρέπει να γίνει αρκετά σαφής.
5. Ζαχαρωμένα καρύδια
Φανταστείτε εάν ο φίλος σας χύσει αμύγδαλα με σοκολάτα πάνω από τη σαλάτα του. Θα του δώσεις μια αστεία εμφάνιση, έτσι; Αυτό ακριβώς κάνετε με τα ζαχαρωμένα καρύδια και άλλες ποικιλίες. Γιατί θα πάρετε μια απόλυτα υγιεινή τροφή - σε αυτήν την περίπτωση, τα καρύδια, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά - και τα βάζετε σε ζάχαρη;
6. Οτιδήποτε τραγανό
Τα εστιατόρια ρίχνουν τακτικά πατάτες wonton, κρουτόν και παστέλ κοτόπουλο πάνω από μια τεράστια σαλάτα. Μεταφράστε οποιοδήποτε συστατικό που περιγράφεται ως «τραγανό» ή «τραγανό» ως «μείνετε μακριά για γρήγορη απώλεια λίπους». Μια φρέσκια, τραγανή σαλάτα δεν είναι αρκετά τραγανή για εσάς ήδη;
7. Κρουτόν & Συνοδευτικά Ψωμιού
Γιατί τα εστιατόρια είναι τόσο ανυπόμονα πιεστήρια ψωμιού, από το μεγάλο καλάθι μπαγκέτα που έβαλαν κατά την άφιξή σας σε αυτήν την πίτα με τη σαλάτα σας; Εκτός από την τόνωση της όρεξής σας, το ψωμί παρέχει μια πύλη για την παραγγελία επιδόρπιο.
Η λύση? Μην αφήσετε ένα μενού να υπαγορεύει τις επιλογές σας.
Δεν χρειάζεται να τακτοποιήσετε αυτή τη σαλάτα εστιατορίων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Τίποτα σε ένα μενού δεν είναι γραμμένο ποτέ σε πέτρα. Είστε υπεύθυνοι, οπότε ζητήστε ευγενικά από τον διακομιστή σας να τροποποιήσει το γεύμα σας. Εάν φτάσει γεμάτο με συστατικά υψηλής ζάχαρης και το φάτε, γίνεται δική σας ευθύνη.
Ιχθείς και καρκίνοι ψυχής
Οι σαλάτες δεν χρειάζεται να είναι βαρετές. Φορτώστε τα με πράσινα λαχανικά, αβοκάντο σε φέτες, κοτόπουλο σχάρας ή σολομό και αμύγδαλα. Εάν δεν έχετε δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ανταλλάξτε τυρί blu με λίγο κατσικίσιο τυρί. Περάστε τους κρεμώδεις, ζαχαρούχους επιδέσμους για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ξύδι.
Μόλις το καταλάβετε, μπορείτε να μετατρέψετε οποιοδήποτε εστιατόριο σε ένα γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Τι τροποποίηση ενός γεύματος κάνετε στα εστιατόρια; Μοιραστείτε τη δική σας παρακάτω.
Διαφήμιση
