7 οφέλη που δεν περίμενα ποτέ όταν πήγα σε μια διατροφή ωμών τροφίμων
Το 2010 αποφάσισα να πάω σε μια αποτοξίνωση ωμών τροφίμων. Ήμουν σε ένα καταφύγιο γιόγκα στο Μπαλί και έφαγα ωμά τρόφιμα όλη την ώρα που ήμουν εκεί. Μου άρεσε πολύ το φαγητό και με έκανε να είμαι περίεργος να μάθω περισσότερα, γι 'αυτό αποφάσισα ότι όταν επέστρεψα στο σπίτι, θα προσπαθούσα να πάω 100% ωμά για λίγο.
Ήταν εν μέρει επειδή ήθελα να χάσω βάρος, εν μέρει επειδή ένιωθα ότι το σώμα μου χρειαζόταν καθαρίζω μετά από πολλά χρόνια το πάρτι και δεν το αντιμετωπίζω τόσο υπέροχα, και εν μέρει επειδή μου αρέσει μια καλή πρόκληση.
Έκανα τον εαυτό μου σε αυτόν τον νέο τρόπο ζωής ωμών τροφίμων. Ωστόσο, για να μπορέσω να το ακολουθήσω, δεν μπορούσα πλέον να ζήσω με τον ίδιο τρόπο. Σημαίνει πραγματικά την αναθεώρηση όλων όσων έφαγα και όλου του τρόπου ζωής μου.
Χωρίς να το συνειδητοποιήσω, το να πηγαίνω ωμά έγινε ο καταλύτης για δραματικές θετικές αλλαγές στη ζωή μου, φέρνοντας περισσότερα οφέλη σε μένα από απλώς την απώλεια βάρους και ένα καθαρότερο σώμα. Εδώ είναι επτά οφέλη που δεν είδα να έρχονται:
1. Πηγαίνοντας πρώτος με πήρε πίσω στην κουζίνα.
Το φαγητό έξω ή η παραγγελία κάθε βράδυ ήταν η πρώτη συνήθεια που έπρεπε να σπάσω. Τα ακατέργαστα εστιατόρια στην Τζακάρτα (όπου μένω τώρα) δεν υπάρχουν, και το κοντινότερο στοιχείο μενού που θα μπορούσα να βρω ότι ήταν κατάλληλο για φαγητό στα περισσότερα μέρη ήταν μια πολύ μη ικανοποιητική σαλάτα στον κήπο (που απλά δεν την κόβει για ένα βραδινό γεύμα!) .
Άρχισα λοιπόν να πάω για ψώνια και πάλι, άρχισα να κάνω πράσινο smoothies για πρωινό, συσκευάζοντας τη δική μου σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο μου και μετά πειραματίζομαι στην κουζίνα το βράδυ.
Αυτή η συνήθεια από μόνη της ήταν ένα από τα καλύτερα πράγματα που θα μπορούσα να είχα κερδίσει από την πρώτη μου χρονιά. Η κατανάλωση σπιτικών γευμάτων δεν είναι μόνο καλύτερα ενεργητικά, αλλά σημαίνει κατανάλωση καλύτερων συστατικών. Εξοικονομεί επίσης σωρούς χρημάτων.
σημάδι 6 Μαρτίου
2. Η ακατέργαστη διατροφή με βοήθησε να ανακαλύψω τροφικές δυσανεξίες.
Ακολουθώντας μια ωμή διατροφή σημαίνει ότι τα κοινά αλλεργιογόνα στα τρόφιμα αποφεύγονται εντελώς: αυγά, σόγια, σιτάρι (γλουτένη), ζάχαρη και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτά κόβονται εντελώς. Χωρίς να συμπεριλαμβάνω αυτά τα είδη στη διατροφή μου, άρχισα να νιώθω καταπληκτικά.
3. Η κατανάλωση ωμού με έκανε πιο διαισθητικό.
Άρχισα να τρώω μια τόσο καθαρή διατροφή φρέσκων φρούτων και λαχανικών, κόβοντας όλα τα επεξεργασμένα χάλια και τα προαναφερθέντα αλλεργιογόνα, που κάτι άλλαξε μέσα μου πνευματικά. Το καθαρό μου σώμα φάνηκε να ανοίγει το πέρασμα για τη διαίσθησή μου να ανεβαίνει.
Είναι σαν το μυαλό μου να μην ήταν πλέον μουντό από το να πίνω πάρα πολύ ποτό το προηγούμενο βράδυ, ή ο εγκέφαλός μου ομίχλησε από την κατανάλωση γλουτένης, ότι μπορούσα να δω πράγματα με σαφήνεια. Θα μπορούσα να αξιοποιήσω τη διαισθητική πλευρά μου και άρχισα να παρατηρώ την ομορφιά στον κόσμο γύρω μου. Έγινε πιο συγκεντρωμένος και άρχισα να βλέπω τον κόσμο διαφορετικά, παρατηρώντας τα μικρά και όμορφα πράγματα γύρω μου.
4. Πηγαίνοντας ωμά άλλαξε τα γούστα μου.
Σταμάτησα να λαχταράω καφέ κάθε πρωί και δεν χρειάζομαι πλέον αλκοόλ για να τελειώσω τη νύχτα μου. Η λαχτάρα της ζάχαρης αντικαταστάθηκε από πιο αλμυρές, και αν έκανα λαχτάρα ζάχαρη, θα έτρωγα τον εαυτό μου ένα εξαιρετικά επιδόρπιο αλλά ακόμα υγιές ωμό επιδόρπιο, το οποίο δεν είχε το ίδιο αρνητικό αποτέλεσμα με το να τρώω ένα ολόκληρο ρολό Mentos ή Skittles, οι πρώην μου κακές . Τώρα μου λείπει όταν δεν έχω πράσινο smoothie για λίγες μέρες εάν ταξιδεύω και τα πρόχειρα φαγητά δεν λαμβάνουν καν καμία απόφαση σε σχέση με το φαγητό μου.
5. Ακολουθώντας έναν ωμό τρόπο ζωής σήμαινε να καθαρίσω την πράξη μου.
Ο ωραίος τρόπος ζωής των τροφίμων άλλαξε όλους τους τρόπους του πρώην κοριτσιού για πάρτι. Η σκέψη να κάθω σε ένα καπνιστό μπαρ πίνοντας όλη τη νύχτα φαινόταν παράλογη όταν όλα τα άλλα στη ζωή μου ήταν τώρα τόσο καθαρά. Προτίμησα να μείνω στο σπίτι πειραματίζοντας στην κουζίνα με μια νέα συνταγή, μαθαίνοντας για ωμά τρόφιμα και υγιεινή διαβίωση, και ασκώντας γιόγκα και Διαλογισμός από το να βγεις πάρτι σε Παρασκευή ή Σάββατο βράδυ. Είχα βρει ένα νέο πάθος, και αυτό με τροφοδότησε πολύ περισσότερο από ό, τι οι προηγούμενες κακές συνήθειες.
6. Η κατανάλωση ωμών τροφίμων με δίδαξε για τη διατροφή και τη διατροφή.
Καθώς άρχισα να αλλάζω τη διατροφή και τον τρόπο ζωής μου, άρχισα να στέλνω ερωτήσεις από περίεργους φίλους και συναδέλφους. Άρχισα λοιπόν να γράφω ένα blog για να μοιραστώ συνταγές και άλλες πτυχές της εμπειρίας μου.
Αυτό με οδήγησε να αρχίσω να μαθαίνω ακόμα περισσότερα για τα τρόφιμα, τη διατροφή και την υγεία. Η δίψα μου για αυτή τη νέα γνώση ήταν σχεδόν ανυπόφορη. Η ανάγνωση μυθιστορημάτων αντικαταστάθηκε από την ανάγνωση βιβλίων μη μυθοπλασίας σχετικά με τη διατροφή και τη διατροφή, και έγινα εμμονή με υγιή, ωμά και vegan βιβλία μαγειρικής καθώς έφαγα όλες τις πληροφορίες που μπορούσα να πάρω τα χέρια μου.
7. Το να πηγαίνω ωμά με οδήγησε σε μια νέα καριέρα.
Στη συνέχεια ανακάλυψα μια νέα καριέρα που θα μπορούσα να έχω: καθοδήγηση για την υγεία. Ποτέ δεν ήξερα ότι αυτή η δουλειά υπήρχε, αλλά μόλις το ανακάλυψα, μόλις ήξερα ότι έπρεπε να γίνω μια.
Έκανα λοιπόν το δίπλωμά μου, εκπαιδεύτηκα ως αρχιμάγειρας πρώτων τροφίμων και άρχισα να διδάσκω μαθήματα στο σπίτι μου. Τότε άρχισα να βλέπω πελάτες και αποφάσισα να ακολουθήσω την καριέρα μου σε μια εντελώς νέα κατεύθυνση.
Αυτές τις μέρες τρώω μια κυρίως ωμή διατροφή, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια φυτική διατροφή αναμεμιγμένη με ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα. Αλλά αν δεν ήταν για ωμά τρόφιμα, δεν νομίζω ότι η γενική μου ευημερία θα ήταν η κατάσταση που είναι τώρα, και σίγουρα δεν θα γράφω αυτό το άρθρο. Είναι πραγματικά εκπληκτικό πώς τα πράγματα μπορούν να αλλάξουν κάνοντας μια απόφαση. Το μόνο που χρειάζεται είναι το πρώτο βήμα και μπορεί να σας οδηγήσει σχεδόν οπουδήποτε!
Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.
ΔιαφήμισηΜοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
