5 ηθικά και παρακμιακά εμπορικά σήματα σοκολάτας που πρέπει να γνωρίζετε

Εάν η σοκολάτα είναι συνώνυμη με τη χαρά, τότε η ηθικά συνειδητή σοκολάτα είναι η επιτομή της αγνής ευδαιμονίας. Όπως αναφέρεται από τον Πορτογάλο ποιητή του 20ου αιώνα και τον λογοτεχνικό φωτιστικό Fernando Pessoa, «δεν υπάρχει μεταφυσική στη γη σαν σοκολάτα» και δεν μπορούσαμε να συμφωνήσουμε περισσότερο! Ωστόσο, εκτός από τη γνώση του πολλαπλού σοκολάτας οφέλη για την υγεία και διατροφικές δυνάμεις, γνωρίζετε πώς μεγαλώνει;

Σύμφωνα με Σοκολάτα χωρίς δουλεία , μια κορυφαία λαϊκή οργάνωση με στόχο την εξάλειψη της παιδικής δουλείας στη βιομηχανία κακάου, 2,3 εκατομμύρια παιδιά εργάζονται στους τομείς παραγωγής κακάου της Δυτικής Αφρικής. Πολλοί από αυτούς είναι ευάλωτοι και εκτίθενται σε εμπόριο, πωλούνται σε δουλεία ή απάγονται. Αυτή η μορφή εκμετάλλευσης παιδιών, δίπλα στην ευρεία φτώχεια, η ανισότητα των φύλων , και συνεχής βλάβη στο περιβάλλον (σκεφτείτε τη διάβρωση του εδάφους και αποψίλωση των δασών ) κάνει τα αδιάφορα ζητήματα που συνδέονται με την παραγωγή σοκολάτας κάτι που δεν μπορούμε να αγνοήσουμε. Η επιλογή ηθικών, οικολογικών επώνυμων σημάτων σοκολάτας είναι ένα απλό βήμα προς αυτόν τον στόχο.

Τι είναι η ηθική σοκολάτα;

Όταν βρίσκεστε στο διάδρομο σοκολάτας του αγαπημένου σας καταστήματος υγιεινής διατροφής (ή στο διαδίκτυο, ίσως), μπορεί να μπερδευτείτε από ετικέτες όπως βιολογικά, Δίκαιη συναλλαγή , Συμμαχία Rainforest , ή Δίκαιη για τη ζωή , για να αναφέρουμε μερικά. Παρόλο που αυτές οι πιστοποιήσεις ενδέχεται να διαφέρουν ως προς το σκοπό και το πεδίο εφαρμογής - η περιβαλλοντική, κοινωνική και οικονομική βιωσιμότητα βρίσκονται στον πυρήνα.

Η ηθική σοκολάτα καλλιεργείται και παράγεται έχοντας κατά νου τη δίκαιη μεταχείριση των εργαζομένων ακολουθώντας ασφαλείς, φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές. Η επιλογή να καταναλώνει ηθική σοκολάτα δίνει μια ψήφο αλλαγής στη βιομηχανία κακάου και υποστηρίζει ένα σύστημα όπου όλα τα εμπλεκόμενα μέρη αντιμετωπίζονται δίκαια και με σεβασμό.

Ακολουθούν πέντε εταιρείες σοκολάτας με ροκ σταρ που ανοίγουν το δρόμο για ένα δίκαιο, βιώσιμο μέλλον κακάου. Σε καμία περίπτωση δεν είναι μια ολοκληρωμένη λίστα αλλά μια χρήσιμη αρχή για το ηθικό ταξίδι σας στο κακάο.

Κούπα σοκολάτας

Μια εταιρεία βιολογικής σοκολάτας εμπνευσμένη από το Μεξικό, η Taza Chocolate είναι πρωτοπόρος στην ηθική προμήθεια κακάο. Σύμφωνα με τον ιστότοπό τους, «διατηρούμε άμεσες σχέσεις με τους αγρότες κακάο μας και πληρώνουμε ένα ασφάλιστρο πάνω από την τιμή του Δίκαιου Εμπορίου για το κακάο τους. Συνεργαζόμαστε μόνο με παραγωγούς κακάου που σέβονται τα δικαιώματα των εργαζομένων και του περιβάλλοντος. Κάνοντας σοκολάτα από φασόλι σε φραγμό, η απλή και ελάχιστα επεξεργασμένη προσέγγιση της εταιρείας είναι ένα πραγματικό παράδειγμα του γιατί το λιγότερο είναι συχνά περισσότερο.

Κακάο , Κούπα σοκολάτας (5 $)

Theo Σοκολάτα

Ιδρύθηκε το 2005, το Theo Chocolate είναι αφοσιωμένο στη δημιουργία θετικών επιπτώσεων μέσω της σοκολάτας και καθιστά τον κόσμο μας ένα καλύτερο μέρος. Χρησιμοποιούν καλύτερα για τον πλανήτη συστατικά, ενώ διατηρούν το πάθος και τη δέσμευσή τους για κοινωνική και περιβαλλοντική ευθύνη. Η πρώτη επιχείρηση κακάου δίκαιου εμπορίου και βιολογικής πιστοποίησης στις ΗΠΑ, η Theo Chocolate έχει δηλωμένη αποστολή είναι «να δημιουργήσει έναν πιο όμορφο, συμπονετικό και ανθεκτικό κόσμο δημιουργώντας υπεύθυνα νόστιμα και εμπνευσμένα προϊόντα για όλους».

Σοκολάτα βιολογικής αλατισμένης αμυγδάλου , Theo Chocolate (3,99 $)

Αφίσα σοκολάτας

Το Chocolate Cartel έχει έναν ακλόνητο στόχο: να παράγει τη σοκολάτα με την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιώντας μερικά από τα καλύτερα κακάο στον πλανήτη. Τα προϊόντα τους είναι «κατασκευασμένα από ανθρώπους και όχι από μηχανήματα και κατασκευάζονται σε κουζίνα και όχι σε εργοστάσιο». Εκτός από τη συνεργασία με τοπικές επιχειρήσεις, αυτή η νέα μεξικάνικη μάρκα σοκολάτας εκτελεί πολλά προγράμματα που υποστηρίζουν και επιστρέφουν στην κοινότητά τους.

Σκοτεινή σοκολάτα της Χιλής , Καρτέλ Σοκολάτας (4,99 $)

Alter Eco

Στο Alter Eco, πρόκειται για ακτιβισμό μέσω φαγητού. Η ιδέα της πρωτοποριακής «πλήρους προσέγγισης στο φαγητό, τη γεωργία και την επιχειρηματική δραστηριότητα» βρίσκεται στο επίκεντρο της δήλωσης αποστολής τους. Οι διάφορες πιστοποιήσεις τους περιλαμβάνουν μη ΓΤΟ, οργανικά, δίκαιο εμπόριο και B-Corp - επιπλέον, γεμίζουν την παρακμιακή σοκολάτα τους με καλύτερα για εσάς συστατικά.

Σοκολάτα γάλακτος με γρασίδι , Alter Eco (3,99 $)

Θεία σοκολάτα

Αληθινή στο σύνθημά τους «που ανήκει σε αγρότες κακάου και φτιαγμένη για λάτρεις της σοκολάτας», αυτή η μάρκα κακάου είναι 100% πιστοποιημένη με το δίκαιο εμπόριο και επιλέχθηκε επίσης ως μία από τις καλύτερες εταιρείες B-Corp το 2017. Σύμφωνα με τον ιστότοπό τους, είναι η Divine θεμελιώδες σκοπό να βοηθήσει τους αγρότες να κερδίσουν ένα μερίδιο του πλούτου που βοηθούν να δημιουργήσουν. ' Στο πλαίσιο αυτής της αποστολής, δεσμεύονται επίσης να προωθήσουν την ισότητα των φύλων ενδυναμώνοντας τις γυναίκες γεωργούς.

Πλούσια σκούρα σοκολάτα με τζίντζερ & κουρκούμη , Divine Chocolate (4,59 $)

Και θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

ωροσκόπιο 10 Οκτωβρίου

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: