Τα 5 καλύτερα βιβλία μαγειρικής χωρίς γλουτένη

Against All Grain Celebrations από τον Danielle Walker

Η βασίλισσα της Παλαιό Ντάνιελ Γουόκερ έκανε κύματα με το πρώτο βιβλίο μαγειρικής της με τις καλύτερες πωλήσεις, Ενάντια σε όλους τους κόκκους , αλλά Εορταστικές εκδηλώσεις είναι το αγαπημένο μας από τα βιβλία της. Διαθέτει συνταγή χωρίς σιτηρά, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για κάθε τύπο γιορτής, από την ημέρα των ευχαριστιών έως τα γενέθλια έως τις 4 Ιουλίου. Το ίδιο το φαγητό είναι καινοτόμο, ανθεκτικό και απολύτως νόστιμο, αλλά αγαπάμε ιδιαίτερα τα μηνύματα πίσω από αυτό - ότι η απαλλαγή από γλουτένη δεν σημαίνει να χάσετε καμία από τις αξέχαστες στιγμές της ζωής. Γεμάτο με εμβληματικά πιάτα (γέμιση Ευχαριστιών, τούρτα γενεθλίων βανίλιας) και πιο δημιουργικά (το Butternut Sage Carbonara είναι απαράδεκτο), αυτό είναι ένα βιβλίο που θα φτάσετε ξανά και ξανά. Ενάντια σε όλους τους εορτασμούς σιτηρών: Ένα έτος χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και συνταγές Paleo για κάθε περίσταση από τον Danielle Walker (35 $)

True Roots από την Kristin Cavallari

Ναι, είναι ένα βιβλίο μαγειρικής από μια γυναίκα που έχει κάνει το όνομά της σε μεγάλο βαθμό στην τηλεόραση, αλλά είναι μια από τις πιο πιστές στις φιλοσοφίες τροφίμων της mbg που μπορείτε να βρείτε στα ράφια σήμερα. Το Cavallari αποφεύγει τη γλουτένη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τη ραφιναρισμένη ζάχαρη χωρίς να βασίζεται σε μίγματα αλευριού ή σκληρά συστατικά. Όλα είναι φιλικά προς τα παιδιά (η Cavallari μαγειρεύει κυρίως για την οικογένειά της τριών) όσον αφορά τα προφίλ γεύσης και τη συμμετοχή ολόκληρης της οικογένειας στην προετοιμασία. Το ψωμί κολοκυθιών, φτιαγμένο με αλεύρι βρώμης, είναι ξεχωριστό, όπως και το απίστευτο σουφλέ σοκολάτας. True Roots: Μια προσεκτική κουζίνα με περισσότερες από 100 συνταγές χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά προϊόντα και εκλεπτυσμένη ζάχαρη από την Kristin Cavallari (25,99 $)

Sweet Laurel των Laurel Gallucci και Claire Thomas

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η έννοια του να είναι χωρίς γλουτένη και παρακμιακά επιδόρπια δεν συμβαδίζει - αλλά όχι η Claire Thomas και η Laurel Gallucci. Οι επιχειρηματικοί εταίροι πήραν το L.A. από καταιγίδα με τα κέικ παλαιό με λουλούδια, και στο πρώτο τους βιβλίο μαγειρικής, μοιράζονται τα μυστικά τους. Χρησιμοποιώντας εξαιρετικά απλά υλικά (σκεφτείτε το αλεύρι αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμνου, τα αυγά και όχι πολλά άλλα), δημιουργούν κάπως βουτυρώδεις ρόλους κανέλας, πανέμορφες στοίβες κέικ, παρακμιακή σάλτσα καραμέλας και πολλά άλλα. Παραδώστε το καλύτερο βιβλίο μαγειρικής χωρίς γλουτένη που μπορείτε να αγοράσετε. Sweet Laurel: Συνταγές για Ολόκληρο το φαγητό, επιδόρπια χωρίς δημητριακά από τους Laurel Gallucci και Claire Thomas (28 $)

Εμπνευσμένο και πέρα ​​από τον Ali Maffucci

Η Ali Maffucci έκανε ένα όνομα για τον εαυτό της με σπειροειδή λαχανικά, με Νιου Γιορκ Ταιμς βιβλία μαγειρικής με τις καλύτερες πωλήσεις και ένα ακμάζον blog και επιχείρηση. Σε αυτό το βιβλίο, το τρίτο της, φαίνεται απλώς να αντικαταστήσει απλώς όλους τους τύπους απλών υδατανθράκων με λαχανικά που είναι ρύζι, ψητά, ανταλλάσσονται για μπαγκέτες και άλλα. Υπάρχουν γαλλικά τοστ φτιαγμένα από μήλα, πουλόβερ από μπρόκολο (τα παιδιά είναι εμμονή) και παγωτό από αβοκάντο. Τα συστατικά δεν είναι ιδιότροπα και καμία συνταγή δεν απαιτεί μια μακρά λίστα παντοπωλείων και λατρεύουμε τον μεγάλο αριθμό λαχανικών που το Maffucci καθιστά εύκολο (και νόστιμο) να συσκευάζεται στην καθημερινή σας ζωή. Εμπνευσμένο και πέρα: Spiralize, Chop, Rice και Mash Your λαχανικά σε δημιουργικά, λαχτάρα γεύματα από τον Ali Maffucci (21,99 $)

Χωρίς γλουτένη σε ένα Shoestring της Nicole Hunn

Ενώ το φαγητό χωρίς γλουτένη δεν είναι εγγενώς ακριβό, αυτό το βιβλίο βάζει τη συνείδηση ​​του προϋπολογισμού στον μπροστινό καυστήρα. Η Dunn μοιράζεται τόνους στρατηγικών για εξοικονόμηση χρημάτων σε τρόφιμα χωρίς γλουτένη, με οδηγούς σχεδιασμού γευμάτων, συμβουλές για αγορές στο διαδίκτυο, προτάσεις για επωνυμίες και πολλά άλλα. Πέρα από αυτό, οι ίδιες οι συνταγές κάνουν τα προσβάσιμα συστατικά το αστέρι τους - δεν θα βρείτε τίποτα φανταχτερό εδώ, αλλά θα βρείτε πολλά νόστιμα βασικά τρόφιμα. Τα ίδια τα πιάτα κλίνουν προς την άνεση - σκεφτείτε μηλόπιτα ή μπισκότα γλυκοπατάτας - και θα κάνουν μια δίαιτα χωρίς γλουτένη να αισθάνεται σαν κάτι άλλο, αλλά στερείται. Χωρίς γλουτένη σε ένα παπούτσι: 125 εύκολες συνταγές για καλό φαγητό με φθηνά από τη Nicole Hunn (22,99 $)

Και θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: