12 καλύτερες συνταγές κετο μάφιν που πρέπει να δοκιμάσετε για ένα γλυκό ή αλμυρό πρωινό με χαμηλούς υδατάνθρακες

Όταν σκέφτεστε το κετο δίαιτα —που δίνει προτεραιότητα στα υγιή λίπη, διατηρώντας παράλληλα τους υδατάνθρακες και τα επεξεργασμένα σάκχαρα χαμηλά—τα αρτοσκευάσματα φαίνονται εντελώς απεριόριστα. Αλλά ακόμα κι αν είστε αφοσιωμένοι σε μια δίαιτα κετο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τελείως αγαπημένες λιχουδιές, όπως τα μάφιν.

Για να το αποδείξουμε, συγκεντρώσαμε μια λίστα με τις αγαπημένες μας συνταγές για muffin κετο για να απολαύσετε, ενώ μένετε σε κέτωση. 

Γλυκός

Muffins με καφέ και φουντούκι 

Τι είναι ένα πρωινό χωρίς δυνατό καφέ; Ρίξτε στον εαυτό σας ένα φλιτζάνι και πάρτε ένα επιπλέον λάκτισμα καφεΐνης με αυτά μάφινς κετο καφέ και φουντουκιού . Ακόμα καλύτερα, αυτά καλύπτονται με ένα φιλικό προς την κετο κρέμα τυρί παγωμένο καφέ. Είναι σαν επιδόρπιο για πρωινό. 

Μάφινς από ψωμί κολοκυθιού

Ψήστε αυτό το φιλικό προς κετο κολοκυθόψωμο σε μια φόρμα για μάφιν και απολαύστε ένα στο πρωινό ή ως μεσημεριανό σνακ. Τα καρύδια και το λάδι καρύδας παρέχουν άφθονο υγιές λίπος και τα κολοκυθάκια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γλιστρήσετε λαχανικά στο πρωινό σας.

Muffins με ρολό κανέλας 

Σε ποιον δεν αρέσει ένα ρολό κανέλας για πρωινό; Αυτό το χαμηλό σε υδατάνθρακες μάφιν με ρολό κανέλας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα απολαύσετε, χωρίς να παραβιάσετε τη δίαιτα κετο-ή τη δίαιτά σας χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ζάχαρη, για εκείνο το θέμα. 

Μάφιν βατόμουρου 

Το κλασικό μάφιν βατόμουρου είναι βασικό πρωινό. Ευτυχώς, με αυτή τη συνταγή μπορείτε ακόμα να τα απολαύσετε σε μια κετο-δίαιτα. Χρησιμοποιούν αλεύρι αμυγδάλου αντί για αλεύρι σίτου και περιέχουν μόνο 1,5 γραμμάριο καθαρών υδατανθράκων ανά μάφιν. 

Μάφιν με ψωμί μπανάνας

Όπως με το κολοκυθόψωμο, ρίχνοντας αυτό ψωμί μπανάνας Το κουρκούτι σε μια φόρμα για μάφιν θα μεταμορφώσει το καρβέλι σε λιχουδιές πρωινού σε μέγεθος μπουκιάς. Συνδυάστε ένα από αυτά τα muffins με τα αγαπημένα σας βούτυρο ξηρών καρπών ή από πάνω με ξηρούς καρπούς για ενίσχυση πρωτεΐνης.

ζώδιο 30 Σεπ

Muffins λεμονιού με γέμιση βατόμουρου 

Αυτοί muffins λεμονιού με γέμιση βατόμουρου παρασκευάζονται με αλεύρι αμυγδάλου, και ερυθριτόλη στη θέση της ζάχαρης. Με 17 γραμμάρια λίπους και μόνο 4 γραμμάρια υδατάνθρακες, αυτά τα φρουτώδη μάφιν είναι μια απολαυστική πρωινή απόλαυση. Εάν δεν είστε λάτρης των βατόμουρων, οποιοδήποτε μούρο - φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα - θα ταίριαζε καλά με το λεμόνι. 

Μάφινς cheesecake κολοκύθας 

Γιατί τα muffins κολοκύθας πρέπει να περιορίζονται μόνο στο φθινόπωρο; Αυτοί μάφινς cheesecake κολοκύθας παίρνουν την υγρασία τους από τον πουρέ κολοκύθας και το λιωμένο βούτυρο και τη ζεστή τους γεύση από αρωματικά μπαχαρικά όπως το μοσχοκάρυδο και η κανέλα. Με 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και μόνο 2 γραμμάρια ζάχαρης, αυτά τα μάφιν είναι υγιεινά και νόστιμα.

Muffins Keto Lemon

Αυτή η ενημερωμένη άποψη για τα muffins με παπαρουνόσπορο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και καλύτερο για εσάς. Αντικαθιστούν τους κλασικούς σπόρους παπαρούνας με σπόρους chia για πρόσθετα αντιοξειδωτικά και χρησιμοποιούν αλεύρι καρύδας και αμυγδάλου για μια ισορροπημένη, αφράτη υφή. Αυτά τα μάφιν παίρνουν την πρωτεΐνη τους από πεπτίδια κολλαγόνου και τη γεύση τους από φρέσκο ​​λεμόνι και βανίλια.

Θρούμπι

Αγγλικά μάφιν 

Δεν είναι μόνο αυτά Αγγλικά μάφιν συμβατές με κετο, είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο να κατασκευαστούν. Με μόλις επτά υλικά και πέντε λεπτά από το πρωί σας, θα έχετε ένα υγιεινό κετο αγγλικό μάφιν με 5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Για πρόσθετο υγιές λίπος, πολτοποιήστε λίγο αβοκάντο από πάνω.

Μάφινς με τυρί μπρόκολο 

Αν και αυτά δεν είναι η παραδοσιακή σας γλυκιά απόλαυση, αλμυρή μάφιν με αυγά τσένταρ μπρόκολο είναι ένας εύκολος τρόπος για να συσκευάσετε πρωτεΐνες, υγιή λίπη και σταυρανθή λαχανικά στο πρωινό σας. Εάν δεν είστε λάτρης του μπρόκολου, σκεφτείτε να ανταλλάξετε το σπανάκι ή το λάχανο. 

Muffins Shiitake με ηλιόσπορους

Αυτοί κέτο μάφινς μανιταριών και ηλιόσπορων είναι ιδανικά για πρωινό (δοκιμάστε ένα αυγό στο πλάι), αλλά είναι εξίσου καταπληκτικά για δείπνο, σε συνδυασμό με ένα κομμάτι κρέας ή φυτική πρωτεΐνη. Ένα μάφιν σερβίρει μέχρι 7 γραμμάρια λίπους και τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης. 

Μάφιν φριτάτα με βασιλικό και σπανάκι 

Αυτά τα πέντε συστατικά μάφιν φριτάτα με βασιλικό και σπανάκι περιέχουν πρωτεΐνες από αυγά και σπανάκι, καθώς και αντιοξειδωτικά από ντομάτες και κρεμμύδια. Μπορείτε ακόμη και να διπλασιάσετε τη συνταγή και να αποθηκεύσετε αυτά τα μάφιν στην κατάψυξη για ένα εύκολο, έτοιμο πρωινό.