Αυτά τα Quick & Easy Vegan Cookies έχουν συστατικό εγκεκριμένο από MD

Ίσως είστε λίγο κουρασμένοι από τη μετάβασή σας υγιεινή συνταγή μπισκότων ή ίσως είστε απλώς έτοιμοι να προσθέσετε μια άλλη επιλογή στο ρόστερ. Αυτά τα απλά vegan cookies από Ψημένο με αγάπη , ένα βιβλίο μαγειρικής που επικεντρώνεται στα επιδόρπια vegan που είναι φιλικά προς τις αλλεργίες, θα είναι ακριβώς αυτό που ψάχνατε. Δεν είναι πολύ γλυκά, αλλά έχουν επίσης ιδιαίτερη γεύση για την περίοδο των διακοπών - τελικά, πόσο συχνά φτιάχνετε μια συνταγή με καρύδια macadamia;

Όχι μόνο αυτό, αλλά Τα καρύδια macadamia είναι εγκεκριμένα από το M.D. συστατικό: «Λατρεύω τα καρύδια macadamia μου», μοιράστηκε ο γιατρός λειτουργικής ιατρικής Frank Lipman, M.D. , στο podcast lifeinflux . «Είναι γεμάτα λίπος». Τι είδους λίπος; Είναι γνωστό ότι είναι μια καλή πηγή μονοακόρεστων λιπών, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και μείωση του οξειδωτικού στρες . Είναι επίσης μια καλή πηγή μαγγανίου (58% της ημερήσιας τιμής [DV]) και θειαμίνη (22% του DV).

λάδι κάνναβης για τα μαλλιά και το δέρμα

Αυτή η συνταγή απαιτεί επίσης πολλά από τα άλλα αγαπημένα μας υγιή συστατικά ψησίματος: Ζάχαρη καρύδας , λάδι καρύδας και αλεύρι χωρίς γλουτένη όλα τα χαρακτηριστικά στο μείγμα. Αυτά τα cookies μπορούν να παρασκευαστούν έως και μια εβδομάδα νωρίτερα αν πρόκειται να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο, αλλά θα διατηρηθούν επίσης σε θερμοκρασία δωματίου για πέντε ημέρες.



Vegan Macadamia Nut Cookies

Κάνει 24 cookie

γιατί νιώθω κολλημένος στη ζωή
Διαφήμιση

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
  • ¾ φλιτζάνι λάδι καρύδας, μαλακό
  • ½ φλιτζάνι μήλα χωρίς ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι ψησίματος χωρίς γλουτένη ή 1 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλιές γάλα χωρίς γαλακτοκομικά χωρίς ζάχαρη (εάν χρειάζεται)
  • ½ φλιτζάνι ακατέργαστο μισό ή / και κομμάτια καρύδι macadamia

Μέθοδος

  1. Τοποθετήστε μια σχάρα φούρνου στη μεσαία θέση και προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ευθυγραμμίστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος (τουλάχιστον 17 επί 14 ίντσες) με χαρτί περγαμηνής. Εναλλακτικά, μπορείτε να ψήσετε τα μπισκότα σε παρτίδες χρησιμοποιώντας 2 μεσαία φύλλα ψησίματος.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός για να κτυπήσετε τη ζάχαρη καρύδας, το λάδι καρύδας, τη σάλτσα μήλου και το εκχύλισμα βανίλιας έως ότου κρεμώσουν.
  3. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά, ανακατεύοντας το στο μείγμα ζάχαρης καρύδας μέχρι να συνδυαστεί καλά και έχετε μια παχιά και κολλώδη ζύμη. Εάν χρειαστεί, προσθέστε το γάλα χωρίς γαλακτοκομικά για να βοηθήσετε τη ζύμη. Στη συνέχεια, διπλώστε τα ψιλοκομμένα καρύδια.
  4. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, μαζέψτε τη ζύμη και κυλήστε σε 24 μπάλες χρησιμοποιώντας τα χέρια σας. Τοποθετήστε πάνω στα έτοιμα φύλλα (-ες), περίπου 2 ίντσες. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού, ισιώστε ελαφρά τα μπισκότα για να τα βοηθήσετε να εξαπλωθούν.
  5. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 10 έως 12 λεπτά, μέχρι τα μπισκότα να είναι ελαφρώς χρυσά και να εξαπλωθούν ελαφρώς.
  6. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν αφαιρέσετε τα μπισκότα από το τηγάνι. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως 5 ημέρες ή στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.
Συνταγή και φωτογραφία από τον συγγραφέα Βρετάνη του Βερολίνου Ψημένο με αγάπη .

Και θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.