Ένας νευρολόγος για ποτά κετόνης και τι μπορεί να κάνει η κετογενής διατροφή (πραγματικά) για τον εγκέφαλό σας

Η απόφαση για το τι να φάτε για βέλτιστη υγεία μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές διατροφικές προσεγγίσεις, και κάθε μια θεωρείται ως η πιο ευεργετική για την υγεία και τη μέση, αλλά η πραγματική διατροφική συμβουλή συχνά διαφέρει πολύ ή συγκρούεται. Μπορεί να είναι δύσκολο να συμβαδίσει με όλες τις τάσεις και τις τάσεις και μερικές φορές είναι δύσκολο να γνωρίζουμε ποιος να εμπιστευόμαστε. Συχνά μου ζητείται διατροφική καθοδήγηση στην κλινική μου και πρόσφατα έχω ακούσει πολλές ερωτήσεις σχετικά με την κετογονική δίαιτα από τους ασθενείς μου. Εδώ ακριβώς τα λέω.

Πέντε πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την κέτωση

Παρά την τρέχουσα αύξηση της δημοτικότητάς του, η κετογενής διατροφή ήταν για πολύ καιρό και χρησιμοποιείται συνήθως για ανθεκτικές διαταραχές κρίσεων (επιληψία). Στην πραγματικότητα, τα στοιχεία της αποτελεσματικότητάς της για την επιληψία χρονολογούνται από το 1921. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι κετογονική διατροφή , συμπεριλαμβανομένης της κλασικής έκδοσης, της διατροφής μεσαίας αλυσίδας τριγλυκεριδίων (MCT), της τροποποιημένης δίαιτας Atkins και της δίαιτας με χαμηλή γλυκαιμία. Επειδή η νηστεία είναι μια γρήγορη μέθοδος επίτευξης της κέτωσης, διαλείπουσες δίαιτες νηστείας μπορεί επίσης να είναι κετογόνο ανάλογα με το πώς επιτυγχάνεται. Αλλά τι είναι η κέτωση; Εδώ είναι πέντε απλά επιστημονικά δεδομένα που συχνά δίνω στους ασθενείς μου:

1. Στην κέτωση, ο ανθρώπινος μεταβολισμός αλλάζει την κύρια πηγή ενέργειας από υδατάνθρακες σε λιπαρά οξέα και κετόνες μόλις εξαντληθεί η μορφή αποθήκευσης της γλυκόζης (γλυκαγόνη).

29 Ιανουαρίου συμβατότητα με τα ζώδια

2. Στην κέτωση, τα λιποκύτταρα διασπώνται τα τριγλυκερίδια σε λιπαρά οξέα και αυτά τα λιπαρά οξέα χρησιμοποιούνται ως πηγή ενέργειας από το ήπαρ και τους μυς.

3. Τα ηπατικά κύτταρα λαμβάνουν τα λιπαρά οξέα και τα οξειδώνουν σε κετόνες, οι οποίες χρησιμοποιούνται ως πηγή ενέργειας από τον εγκέφαλο, τους μύες και άλλους ιστούς.

4. Οι κετόνες είναι στις ειδικές μορφές ακετοξικού, ακετόνης και β-υδροξυβουτυρικού. Επομένως, ο έλεγχος των επιπέδων βήτα-υδροξυβουτυρικού ορού είναι ένας αξιόπιστος τρόπος μέτρησης της κέτωσης.

5. Φυσιολογικά, κάνει τη διαφορά πώς κάποιος επιτυγχάνει κέτωση - είτε μέσω υψηλής πρόσληψης λίπους, νηστείας είτε μείωσης υδατανθράκων. Για παράδειγμα, εάν κάποιος παραμείνει σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για μεγάλο χρονικό διάστημα και αποφασίσει να κάνει νηστεία την ημέρα, οι συγκεντρώσεις κετόνης θα μειωθούν επειδή το σώμα τους εξαρτάται από την υψηλή πρόσληψη λίπους.

Ιανουάριος 2ο ζώδιο

Η κετογονική διατροφή και ο εγκέφαλός σας

Η κέτωση μπορεί να είναι νευροπροστατευτική βραχυπρόθεσμα βελτιώνοντας τη μιτοχονδριακή λειτουργία, αλλά οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της δεν έχουν αποδειχθεί και δεν θα την θεωρούσα υγιή προσέγγιση για την απώλεια βάρους. Στην πραγματικότητα, οι ασθενείς με επιληψία στην κετογονική δίαιτα για έλεγχο των επιληπτικών κρίσεων παρακολουθούνται ιατρικά. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, δυσκοιλιότητα, κόπωση, παλινδρόμηση οξέος, πέτρες στα νεφρά, αυξημένη χοληστερόλη και τριγλυκερίδια, ανεπάρκειες βιταμινών όπως ασβέστιο και άλλες υδατοδιαλυτές βιταμίνες και αθηροσκλήρωση.

Δεν είναι επίσης σαφές εάν η κατανάλωση κετονών από τρόφιμα ή ποτά συσκευασμένα με κετόνες, όπως το ακετοξικό οξύ, έχει παρόμοια φυσιολογικά αποτελέσματα. Οι κετόνες δεν βρίσκονται σε φυσικές πηγές τροφίμων και οι σύνθετες μεταβολικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα μέσα στο σώμα για την παραγωγή και χρήση αυτών των κετονών δεν πρέπει να είναι υπερβολικά απλοποιημένες ή υποτιμημένες. Η κέτωση μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη σίτιση του σώματος των απαραίτητων υποστρωμάτων, αποφεύγοντας παράλληλα τα τρόφιμα - όπως οι υδατάνθρακες - που εξουδετερώνουν τις προσπάθειες του οργανισμού να βρει και να κάνει εναλλακτικές πηγές ενέργειας.

Συνεχίζοντας με προσοχή

Ο σεβασμός της φυσικής μας φυσιολογίας είναι σημαντικός. Η διακοπτόμενη κέτωση είναι πιθανώς ασφαλής και νευροπροστατευτική σε υγιή άτομα, αλλά η μακροχρόνια κέτωση μπορεί να προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις και κακή υγεία. Μιλήστε με το γιατρό σας εάν σκέφτεστε να κάνετε σημαντικές αλλαγές στα διατροφικά σας πρότυπα. Και τέλος, το πιο σημαντικό πράγμα που μπορούμε να κάνουμε είναι να ακούσουμε το σώμα μας. Εάν ακούσουμε αρκετά προσεκτικά, θα ξέρουμε τι χρειάζεται για να επιτύχουμε τη δική μας προσωπική βέλτιστη υγεία.

Θέλετε να διαβάσετε περισσότερα από την άποψη ενός νευρολόγου; Ο Δρ Ruhoy έγραψε επίσης για γιατί είσαι κουρασμένος όλη την ώρα , και πως ανησυχεί για τις συνήθειες ύπνου σας μπορεί πραγματικά Προκαλεί αϋπνία.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:

ονειρεύομαι το αλάτι