Έχετε παλινδρόμηση οξέος; Εδώ είναι ακριβώς τι να φάτε (και να αποφύγετε)

Η φλεγμονή αναλαμβάνει επί του παρόντος τον zeitgeist υγείας και ευεξίας, καθιστώντας το ιερό δισκοπότηρο της ιατρικής και της επιστήμης καθώς μπορεί να επηρεάσει όλα τα ανατομικά μας συστήματα και πιστεύεται ότι είναι μηδενικό για ένα ευρύ φάσμα ιατρικών παθήσεων. Εάν υπάρχει ένας κώδικας για το πώς η φλεγμονή μεταφράζεται σε ασθένεια, τότε το ξεκλείδωμα θα φέρει αναμφισβήτητα τον τρόπο με τον οποίο προλαμβάνουμε και θεραπεύουμε ασθένειες.

Αλλά προς το παρόν, γνωρίζουμε μόνο ένα πράγμα με βεβαιότητα: Φλεγμονή είναι πρόδρομος σε μια σειρά αυτοάνοσων, μεταβολικών και χρόνιων παθήσεων. Και ο διατροφικός τραυματισμός οξέος, όπως αυτός που συμβαίνει από την παλινδρόμηση οξέος, φωτίζει αυτήν τη σύνδεση. Τα καλά νέα είναι ότι τόσο η φλεγμονή όσο και η παλινδρόμηση οξέος μπορούν να προληφθούν και να βελτιωθούν μέσω της διατροφής.

Τι είναι η παλινδρόμηση οξέος;

Η ασθένεια παλινδρόμησης οξέος πλήττει 60 εκατομμύρια Αμερικανούς και πάνω από ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους παγκοσμίως. Το οξύ μπορεί να εισαχθεί στο σώμα από το φαγητό που τρώμε, ή όταν βγει από το στομάχι. Μέχρι πριν από λιγότερο από ένα χρόνο, θεωρήθηκε ότι ο τραυματισμός από ασθένεια παλινδρόμησης οξέος περιοριζόταν στη συγκεκριμένη περιοχή του σώματος που εκτέθηκε - αλλά αυτό δεν είναι ακριβές. Αυτό που πραγματικά συμβαίνει είναι μια φλεγμονώδης αντίδραση σε όλο το σώμα. Αποτελεσματικά, ολόκληρο το σώμα μπορεί να καίγεται από υπερβολικό οξύ και αυτό που είναι ακόμη χειρότερο είναι ότι εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από φλεγμονή και παλινδρόμηση οξέος και δεν το γνωρίζουν καν. Τα ανεπαίσθητα συμπτώματα συχνά δεν ελέγχονται και καταστρέφουν το σώμα χωρίς εντοπισμό.

Η σχέση μεταξύ παλινδρόμησης οξέος και φλεγμονής.

Το οξύ μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή επηρεάζοντας το πεπτικό ένζυμο πεψίνη. Η πεψίνη συνήθως βρίσκεται στο στομάχι και διασπά την πρωτεΐνη, αλλά όσο πιο όξινο είναι το περιβάλλον, τόσο μεγαλύτερη είναι η δραστηριότητά της. Πρόσφατα, ανακαλύφθηκε ότι η πεψίνη μπορεί να επιπλέει από το στομάχι και να προσκολλάται σε μέρη του σώματος μακριά από το στομάχι, συμπεριλαμβανομένων των πνευμόνων, του λαιμού, των φωνητικών κορδονιών, των κόλπων, ακόμη και των αυτιών. Η πεψίνη ενεργεί σαν ένα υπνωτικό κύτταρο σε αυτές τις περιοχές, ενεργοποιείται μόνο όταν εκτίθεται σε πολύ όξινες ουσίες, όπως ζάχαρη σόδα και εμφιαλωμένο παγωμένο τσάι. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα που συνήθως δεν σχετίζονται με οξύ και φλεγμονή, όπως φούσκωμα στην κοιλιά, χρόνιο βήχα, βραχνάδα ή αίσθημα εξογκώματος στο λαιμό.

12 Νοεμβρίου ζώδιο

Εδώ είναι τι να φάτε για την καταπολέμηση του οξέος και της φλεγμονής

Το βιβλίο μου, Η διατροφή οξέος εκμεταλλεύεται αυτά τα νέα επιστημονικά δεδομένα με στοχευμένη στρατηγική για την πρόληψη και / ή τη μείωση της οξύτητας και της φλεγμονής και τη βελτίωση της υγείας.

Αποφύγετε εξαιρετικά όξινα τρόφιμα:

Εάν θέλετε να μειώσετε τη φλεγμονή (και το μπόνους: να χάσετε βάρος), θα θελήσετε να αποφύγετε τη βρώμικη δωδεκάδα της παλινδρόμησης οξέος, χωρισμένη κατηγορηματικά σε έξι τρόφιμα που είναι ειλικρινά όξινο (λιγότερο από pH 4) και έξι τρόφιμα που αμολάω το μυϊκό φράγμα που χωρίζει τον οισοφάγο από το στομάχι. Οι όξινες μισές δωδεκάδες είναι ζάχαρη σόδα, εμφιαλωμένο τσάι πάγου, εσπεριδοειδή, ντομάτα, ξύδι και κρασί. Τα «χαλαρωτικά» είναι καφεΐνη, σοκολάτα, αλκοόλ, μέντα, ωμό κρεμμύδι και σκόρδο. Σχεδόν όλα τα μεταποιημένα τρόφιμα - ειδικά εκείνα που περιέχουν ζάχαρη - είναι είτε όξινα είτε δρουν ως χαλαρωτικά.

Φάτε αλκαλικά τρόφιμα:

Για να αποτρέψετε την ενεργοποίηση της πεψίνης και να διατηρήσετε την απόκριση της φλεγμονής σε κόλπο, θα πρέπει να καταναλώνετε σχετικά τρόφιμα αλκαλική όπως πεπόνια, χόρτα, ξηρούς καρπούς και όσπρια. Στις πρώτες 28 ημέρες της διατροφής οξέος (που ονομάζεται «φάση επούλωσης») η εστίαση είναι στην κατανάλωση ουσιών άνω του pH 5. Δύο από τα αγαπημένα μου είναι καρπούζι και αγγούρι χωρίς σπόρους, τα οποία δεν είναι μόνο πάνω από το pH 6 αλλά και πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικούς αντιφλεγμονώδεις παράγοντες όπως λυκοπένια και λιγνάνες, αντίστοιχα. Πολύ υγιή, αντιοξειδωτικά φρούτα όπως μούρα και ακόμη και μανταρίνια, μπορούν να έχουν την οξύτητά τους εξουδετερώνεται προσθέτοντας αυτό που αποκαλώ αλκαλικό «CARS» (καρύδα, αλκαλικό, ρύζι ή σόγια) «γάλα» σε αυτά, σε ένα smoothie ή χυμό. Αντί για σάλτσες με βάση το ξύδι σε σαλάτες, χρησιμοποιήστε επιδέσμους με ελαιόλαδο, βότανα και κελτικό αλάτι ή τζίντζερ και καρότο.

42 αριθμός αγγέλου

Αφού έβαλα πάνω από 6.000 άτομα σε αυτήν τη δίαιτα, έχω βρει αυτή τη φλεγμονή ορατώς μειώνει τους λαιμούς, τους κόλπους και τον οισοφάγο, μειώνοντας έτσι τα συμπτώματα και βελτιώνοντας την υγεία. Έτσι την επόμενη φορά που θα φτάσετε για ένα σνακ ή καθίστε για να φάτε ένα γεύμα, σκεφτείτε την οξύτητα του τι πρόκειται να βάλετε στο στόμα σας. Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να διατηρήσετε το σώμα σας απαλλαγμένο από φλεγμονή και θα είστε στο δρόμο για καλύτερη υγεία σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: