Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Γάλα γάλακτος εναντίον αγελαδινού γάλακτος: Ποιο είναι πιο υγιεινό και καλύτερο για πέψη;

Γάλα με βάση τα φυτά, όπως βρώμη , Καρύδι , και πρωτεΐνη μπιζελιού έχουν γίνει δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις για το αγελαδινό γάλα. Αλλά για όσους προτιμούν και μπορούν να ανεχθούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι το αγελαδινό γάλα η καλύτερη επιλογή; Ή πρέπει οι άνθρωποι να κρατούν το κατσικίσιο γάλα στο ραντάρ τους;





Για να συγκρίνει τα οφέλη και τα μειονεκτήματα του αγελαδινού και αιγός γάλακτος, η mbg μίλησε με εγγεγραμμένους διαιτολόγους. Να τι λένε για τα δύο γαλακτοκομικά ποτά.

Οφέλη από το αγελαδινό και το αίγα.

Επειδή είναι ζωικά προϊόντα, το αγελαδινό και το κατσικίσιο γάλα είναι και οι δύο πλήρεις πρωτεΐνες. Με άλλα λόγια, περιέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας, την επισκευή ιστών και την ανάπτυξη μυών.



Τόσο το κατσικίσιο όσο και το αγελαδινό γάλα έχουν φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σε αντίθεση με τα περισσότερα γαλακτοκομικά γάλατα, τα οποία απαιτούν συγκριτικά θρεπτικά συστατικά. «Και οι δύο τύποι γάλακτος παρέχουν περίπου το ένα τρίτο των ημερήσιων αναγκών μας για ασβέστιο», είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας Julie Stefanski, MEd, RDN , λέει στο mbg. «Λίγα άλλα τρόφιμα παρέχουν αυτό το όφελος».

Κάθε γαλακτοκομικό ποτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και Δ, καθώς και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο.

Αριθμός αγγέλου 1030

«Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να ανταλλάξετε εύκολα το αγελαδινό γάλα για το κατσικίσιο γάλα», δήλωσε ο διαιτολόγος Frances Largeman-Roth, RDN , λέει. 'Μπορείτε επίσης να βρείτε τυρί κατσικίσιο γάλα, γιαούρτι και γάλα σε σκόνη.'

Διαφήμιση

Διατροφή αγελαδινού γάλακτος

Αυτά είναι τα τυπικά θρεπτικά συστατικά για 1 φλιτζάνι πλήρους αγελαδινού γάλακτος , σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA):

  • Θερμίδες: 149
  • Λίπος: 7,93 g
  • Νάτριο: 105 mg
  • Υδατάνθρακες: 11,7 g
  • Ζάχαρη: 12,3 g
  • Πρωτεΐνη: 7,69 g
  • Ασβέστιο: 276 mg
  • Μαγνήσιο: 24,4 mg
  • Φώσφορος: 205 mg
  • Κάλιο: 322 mg

Διατροφή κατσικίσιο γάλα

Αυτά είναι τα τυπικά θρεπτικά συστατικά για 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα κατσίκας , σύμφωνα με το USDA:

  • Θερμίδες: 168
  • Λίπος: 10,1 g
  • Νάτριο: 122 mg
  • Υδατάνθρακες: 10,9 g
  • Ζάχαρη: 10,9 g
  • Πρωτεΐνη: 8,69 g
  • Ασβέστιο: 327 mg
  • Μαγνήσιο: 34,2 mg
  • Φώσφορος: 271 mg
  • Κάλιο: 498 mg

Πώς διαφέρουν το αγελαδινό και το κατσικίσιο γάλα;

Διατροφικά, το κατσικίσιο γάλα είναι ελαφρώς υψηλότερο σε λίπος και θερμίδες, αλλά περιέχει επίσης περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες από το αγελαδινό γάλα.

Διαφέρουν πιο σημαντικά όσον αφορά τη γεύση. «Ενώ το αγελαδινό γάλα είναι αρκετά ουδέτερο, το κατσικίσιο γάλα έχει μια χαρακτηριστική« αγροτική »γεύση που μπορεί να πάρει λίγο συνηθισμένο», λέει ο Largeman-Roth. «Ίσως θελήσετε να το παρουσιάσετε στα παιδιά σε ένα smoothie σε σχέση με ένα ποτήρι γάλα».

Φεβρουάριος 13ος ζωδιακός κύκλος

Το κατσικίσιο γάλα μπορεί επίσης να είναι πιο εύπεπτο από το αγελαδινό γάλα, λόγω του μεγέθους των σφαιριδίων λίπους. «Ενώ η ποσότητα του συνολικού λίπους είναι η ίδια», εξηγεί ο Largeman-Roth, «το μέγεθος των σφαιριδίων λίπους στο κατσικίσιο γάλα είναι μικρότερο από εκείνο του αγελαδινού γάλακτος και είναι ευκολότερο να χειριστεί το πεπτικό σύστημα».

Το κατσικίσιο γάλα είναι επίσης ελαφρώς χαμηλότερο στα φυσικά σάκχαρα (γνωστή και ως λακτόζη), γεγονός που μπορεί να διευκολύνει την πέψη για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Ποιο είναι πιο υγιές;

«Σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα, το κατσικίσιο γάλα έχει υψηλότερες ποσότητες βιταμίνης Α, ριβοφλαβίνη, ασβέστιο, κάλιο και νιασίνη», λέει ο Stefanski. Είναι επίσης ευκολότερο να αφομοιωθεί λόγω των μικρών σφαιριδίων λίπους και ελαφρώς χαμηλότερης περιεκτικότητας σε λακτόζη.

Σεπτέμβριος 18ος ζωδιακός κύκλος

Ενώ το κατσικίσιο γάλα μπορεί να είναι ευεργετικό για τους ενήλικες, ο Stefanski λέει ότι δεν είναι απαραίτητα καλύτερο για τα μωρά. Πριν το βρέφος γίνει 1, πρέπει να πίνει μόνο μητρικό γάλα ή γάλα. Μετά από αυτό, ωστόσο, λέει ότι εάν ένα παιδί έχει αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, πιθανότατα θα είναι επίσης δυσανεκτικά στο γάλα κατσίκας, στο γάλα βουβάλου ή γάλα καμήλας . Σε αυτήν την περίπτωση, το παιδί μπορεί να επωφεληθεί περισσότερο από το ενισχυμένο φυτικά γάλατα .

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: