Το ξίδι μηλίτη της Apple είναι κακό; Πώς ηλικίες ACV + πότε να το πετάξει

Υπάρχουν πολλά που μπορείτε να κάνετε με ένα μπουκάλι μηλόξυδο , από συνταγές σε DIY ομορφιά. πολλοί θα θεωρούσαν τον ACV ήρωα του νοικοκυριού. Αλλά αν έχετε μια τεράστια κανάτα της λύσης, ίσως να παρατηρήσετε κάποιες αλλαγές συμβαίνει στο υγρό με την πάροδο του χρόνου, κάτι που θέτει το ερώτημα: Το ξίδι μηλίτη μήλου πάει άσχημα; Και αν ναι, πότε; Εδώ λένε οι ειδικοί.

Το ξίδι μηλίτη μήλου πάει άσχημα;

Ελέγξτε την ετικέτα στο ACV σας και πιθανότατα θα βρείτε μια ημερομηνία λήξης περίπου δύο ετών (δώστε ή πάρτε). Αλλά εδώ είναι το πράγμα: το ξίδι μηλίτη μήλου δεν λήγει πραγματικά. Ενώ το FDA απαιτεί μια ημερομηνία λήξης με σφραγίδα στο μπουκάλι, η ίδια η λύση δεν πάει πραγματικά άσχημα. «Το ξίδι μηλίτη μήλου είναι αυτοσυντηρημένο λόγω της όξινής του φύσης, οπότε είναι ασφαλές να καταναλώνουμε ξύδι μήλου μηλίτη πολύ μετά την ημερομηνία λήξης που έχει επισημανθεί», σημειώνει ο διαιτολόγος. Molly Knudsen, M.S., RDN .



Ωστόσο, παρόλο που το ACV δεν λήγει απαραίτητα, εξακολουθεί να γερνά. Όχι κακό! Απλώς θα μπορούσε να περάσει κάποιες αισθητικές αλλαγές που μπορούν να αλλάξουν τη γεύση, την υφή και την εμφάνιση του υγρού.



Διαφήμιση

Πώς γερνάει το ACV.

Λόγω της οξείδωσης (επίσης, κάθε φορά που ανοίγετε το καπάκι και αφήνετε λίγο αέρα να εισχωρήσει), το ACV σας μπορεί να είναι επιρρεπές σε κάποιο διαχωρισμό, θολότητα και πιθανή καθίζηση στο κάτω μέρος. Ειδικά αν κάθεται σε ένα ράφι για κάποιο χρονικό διάστημα, αυτό το οξυγόνο μπορεί να επηρεάσει ορισμένα από τα όξινα συντηρητικά του ξιδιού. Αλλά όπως επισημαίνει ο Knudsen, «Αυτές είναι μόνο αισθητικές αλλαγές, οπότε είναι απολύτως ασφαλές να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτό το ξίδι μηλίτη μήλου».

σημάδι γενεθλίων Οκτωβρίου

Είτε προσθέτετε ACV στο smoothie σας ή δημιουργήστε ένα Ξεπλύνετε τα μαλλιά DIY , μην ανησυχείτε για τυχόν θόλωση ή κατάλοιπα στο μπουκάλι: Σίγουρα, μπορεί να φαίνεται λίγο διαφορετικό από το όταν το βγήκε για πρώτη φορά από το ράφι του μανάβικου, αλλά λειτουργεί σχεδόν το ίδιο. Επιτρέψτε μας λοιπόν να τονίσουμε: Ακριβώς επειδή το ACV σας μπορεί να φαίνεται λίγο θολό, δεν σημαίνει ότι χάνει τη δύναμή του - εξακολουθείτε να θέλετε να αραιώσετε το διάλυμα, ειδικά πριν το εφαρμόσετε στο δέρμα σας, ως το ξίδι μόνο μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό .



Παρόλο που η αποτελεσματικότητα δεν αλλάζει, υπάρχει μια προειδοποίηση εδώ: Melissa Mitri, M.S., RDN , εγγεγραμμένος διαιτολόγος και ιδρυτής της Melissa Mitri Nutrition LLC , εξηγεί ότι αυτές οι μικρές αλλαγές στα όξινα συντηρητικά μπορούν να κάνουν τη γεύση σας ACV λίγο πιο όξινη. «Δεν υπάρχει κίνδυνος να το καταναλώσεις, αλλά μπορεί να αλλάξει τη γεύση των συνταγών σου», λέει. Έκανε ποτέ ένα Σάλτσα σαλάτας ACV που είχε λίγο γεύση πολύ ξύδι, παρόλο που έχετε κυριαρχήσει την αναλογία μήνες πριν; Είναι πιθανώς λόγω αυτών των μικρών αλλαγών στην ποιότητα. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι απαραιτήτως «κακό», αλλά αν διαπιστώσετε ότι δεν σας αρέσει η μικρή αλλαγή στη γεύση, μη διστάσετε να πετάξετε το μπουκάλι.

Πώς να το αποθηκεύσετε.

Ίσως σκέφτεστε: Η απόκρυψη του ACV στο ψυγείο θα βελτιώσει τη διάρκεια ζωής του; Μπορεί να αισθάνεται διαισθητικό ψύξτε το διάλυμα , αλλά αν δεν σας αρέσει το ξίδι σας σερβίρεται κρύο, η αποθήκευση στο ψυγείο δεν είναι απαραίτητη. (Θυμηθείτε: Το ξίδι μηλίτη μήλου δεν έχει διάρκεια ζωής, οπότε η αποθήκευση στο ψυγείο δεν έχει τίποτα.) Δεν θα επηρεάσει πραγματικά την ποιότητα, καθώς, καθώς η γήρανση θα εξακολουθεί να συμβαίνει όταν εκτίθεται σε οξυγόνο.

Αντίθετα, τόσο ο Knudsen όσο και ο Mitri προτείνουν να αποθηκεύσετε το μπουκάλι σε μια δροσερή, ξηρή, σκοτεινή περιοχή - όπως, ας πούμε, στο ντουλάπι του ντουλαπιού ή της κουζίνας. Για να καθυστερήσετε τη διαδικασία γήρανσης, απλώς θυμηθείτε να βιδώνετε σφιχτά στην κορυφή μετά από κάθε χρήση, καθώς οποιοσδήποτε αέρας που εισέρχεται μπορεί να αλλάξει την εμφάνιση με την πάροδο του χρόνου.



Το πακέτο.

Επειδή το ACV είναι «αυτοσυντηρούμενο», τεχνικά δεν λήγει. Μπορεί να υπάρχουν κάποιες αισθητικές αλλαγές, αλλά η ίδια η λύση είναι ασφαλής για κατανάλωση ή εφαρμογή, καλά, για πάντα - απλώς θυμηθείτε να αραιώνετε πάντα το ξύδι πριν από τη χρήση. Εάν απλά δεν σας αρέσει πώς μεγαλώνει το ξίδι μηλίτη μήλου σας (είναι φυσικό, αλλά καταλαβαίνουμε εάν αυξάνει κάποια φρύδια), μπορείτε πάντα να βγάλετε ένα νέο μπουκάλι μετά την ημερομηνία λήξης που συνιστά η FDA. Δεν υπάρχει βλάβη κατά την προσθήκη άλλου στην παροχή ACV σας.

Θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.