Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

5 γεγονότα που θα σας κάνουν να σκεφτείτε δύο φορές πριν φάτε κοτόπουλο

Ενώ μερικοί άνθρωποι έχουν αποκόψει συνολικά το κρέας, πολλοί άνθρωποι έχουν κόψει μόνο το κόκκινο κρέας υπέρ των πουλερικών και των ψαριών. Και παρόλο που μπορεί να πιστεύετε ότι η κατανάλωση κοτόπουλου είναι μια πιο υγιεινή ή φιλική προς τη γη επιλογή σε σύγκριση με το βόειο κρέας, είναι μια πολύ πιο περίπλοκη ιστορία. Καθώς πολλοί άνθρωποι κάνουν τη μετάβαση στο κοτόπουλο, η ζήτηση αυξάνεται και η βιομηχανία πουλερικών απάντησε στο κάλεσμα με τρόπο που να μην είναι τόσο υγιής για τον άνθρωπο ή το πουλί.





Αν είστε πουλερικός, εδώ πρέπει να γνωρίζετε για την αγορά και την κατανάλωση κοτόπουλου. Ας το αναλύσουμε:

1.Η εργοστασιακή γεωργία μπορεί να έχει ανήθικες πρακτικές.

Συμβατικός πρακτικές εργοστασιακής γεωργίας μπορεί να έχει πλήθος ηθικών ζητημάτων : Μιλάμε για γεμάτα κοπάδια, δάπεδα καλυμμένα με περιττώματα και χιλιάδες ζωντανά ζώα γεμάτα τόσο σφιχτά που μόλις μπορούν να κινηθούν, πολύ λιγότερο συμμετέχουν σε συμπεριφορές άνεσης, όπως ραμφίσματα, τέντωμα με φτερά ή απλά περπάτημα.



5 Νοεμβρίου ζώδιο

Το αποτέλεσμα μπορεί να δώσει κοτόπουλα με άγχος μειωμένη ανοσία στις ασθένειες που διαπερνούν τις υπερπληθυσμένες εγκαταστάσεις. Τα άρρωστα πουλιά (και συχνά τα καλά) μπορεί επίσης να λάβουν πολλαπλές σειρές αντιβιοτικών, ίχνη των οποίων μπορεί τελικά να καταλήξει στο σώμα μας .



Διαφήμιση

δύο.Το κοτόπουλο εκτροφής μπορεί να είναι ανθυγιεινό για τους ανθρώπους και το περιβάλλον.

Οι ΗΠΑ αυξάνουν δισεκατομμύρια κοτόπουλα ετησίως, τα οποία μπορούν να παράγουν δισεκατομμύρια κιλά ετησίως. Ενώ ορισμένα χρησιμοποιούνται ως λίπασμα, υπάρχουν κυριολεκτικά τόνοι περισσότερα απόβλητα, τα οποία, ανεξάρτητα από το πόσο καλά διαχειρίζονται, μπορούν να τείνουν να διαχέονται και μπορεί να μολύνει τον αέρα, τη γη και το νερό μας.

άγγελος αριθμός 755

Οι εργάτες των εργοστασίων μπορούν επίσης να αντιμετωπίσουν καθημερινά την έκθεση στις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό και την απολύμανση των πουλερικών, κάτι που έχει τη δυνατότητα προκαλούν αναπνευστικά προβλήματα, εξανθήματα και χημικά εγκαύματα .



3.Συνδεθείτε με το κοτόπουλο σας και αναζητήστε βοσκότοπους.

Ενώ η εκτροφή των κοτόπουλων σας είναι φανταστική για όσους μπορούν, δεν μπορούν όλοι να μεγαλώσουν τα πουλερικά τους. Το επόμενο καλύτερο πράγμα είναι να γνωρίσετε έναν τοπικό παραγωγό κοτόπουλου από τον οποίο μπορείτε να προμηθευτείτε φρέσκα, εκτρεφόμενα λιβάδια. Μπορείτε να βρείτε αυτούς τους παραγωγούς μέσω της τοπικής αγοράς αγροτών, του καταστήματος υγιεινής διατροφής, του συνεταιρισμού τροφίμων ή του CSA - ή επισκεφθείτε LocalHarvest.com για λίστες μικρής κλίμακας, τοπικών και βιολογικών εκμεταλλεύσεων.



Ένα πρόσθετο μπόνους με αυτούς τους τύπους εξαιρετικά υγιών πτηνών: Μη διστάσετε να φάτε το δέρμα! Ενώ μπορεί να πιστεύετε ότι η επιλογή για στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, είναι καλύτερο, εάν προέρχεται από υγιή κοτόπουλα με βοσκότοπους, το δέρμα μπορεί να είναι μάλλον θρεπτικό.

Τέσσερα.Γνωρίστε το κοτόπουλο σας!

Εάν πρέπει να ακολουθήσετε τη διαδρομή του σούπερ μάρκετ, μπορείτε να περπατήσετε μάθετε την μερικές φορές συγκεχυμένη ορολογία ώστε να μπορείτε να αγοράσετε το καλύτερο κοτόπουλο που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά:



  • Πιστοποιημένο βιολογικό είναι το καλύτερο που μπορείτε να αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ. Αν και μπορεί να είναι ακριβό, αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν αντιβιοτικά, χημικά πρόσθετα ή φυτοφάρμακα. Σημαίνει επίσης ότι το πουλί τρέφονταν χωρίς ζωικά υποπροϊόντα και στο ζώο δόθηκε καθημερινή άσκηση.
  • Πιστοποιημένο ανθρώπινο και χειρισμό σημαίνει ότι το κοτόπουλο σας έχει μεγαλώσει σύμφωνα με πρότυπα που απαιτούν άφθονο χώρο, καταφύγιο και απαλό χειρισμό για τον περιορισμό του στρες και απαγορεύει τη χρήση αντιβιοτικών και προσθέτων.
  • Ελεύθερη γκάμα σημαίνει ότι τα κοτόπουλα πηγαίνουν σε ένα εξωτερικό, περιφραγμένο στυλό κάθε μέρα, αν και δεν υπάρχει απαίτηση για πόση ώρα περνούν έξω.
  • Αναπτύσσεται χωρίς αντιβιοτικά σημαίνει ακριβώς αυτό, αλλά δεν σημαίνει χωρίς ναρκωτικά - αυτά τα κοτόπουλα επιτρέπεται να δοσολογούνται με άλλα φάρμακα.
  • Αυξήθηκε χωρίς ορμόνες είναι μια ετικέτα που μπορεί να βλέπετε συχνά, αλλά μπορεί να είναι αρκετά χωρίς νόημα, καθώς το USDA δεν επιτρέπει τη χρήση ορμονών στο κοτόπουλο. (Οι ορμόνες χρησιμοποιούνται πιο συχνά στο βόειο κρέας.)
  • Φυσικό ή καλλιεργημένο μπορεί επίσης να είναι μάρκετινγκ, καθώς λένε στους καταναλωτές λίγα πράγματα για τον τρόπο με τον οποίο εκτρέφεται το κοτόπουλο, τι τρέφεται ή εάν αντιμετωπίζεται με φάρμακα και αντιβιοτικά.

5.Δεν χρειάζεται να κόψετε το κοτόπουλο με κρύα γαλοπούλα (προορίζεται για παν).

Με την άνοδο της εργοστασιακής εκτροφής, το κοτόπουλο έχει γίνει ευρέως διαθέσιμο, αν και φθηνά, άφθονα, χαμηλής ποιότητας πουλιά. Αλλά κοιτάξτε πίσω μια γενιά ή δύο και θα δείτε ότι για μερικούς από τους γονείς μας και πολλούς από τους παππούδες μας, τα πουλερικά ήταν μια ειδική απόλαυση, όχι μια καθημερινή εκδήλωση. Ίσως ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να μειώσουμε την κατανάλωση κοτόπουλου για να βοηθήσουμε το περιβάλλον, τα ζώα, τους εργαζόμενους και τους εαυτούς μας.



Σεπ 30 ζώδιο

Ακολουθούν μερικές προτάσεις σχετικά με το πώς μπορείτε να κυλήσετε την μπάλα:

  • Σκεφτείτε να συμμετάσχετε στο κίνημα της Δευτέρας χωρίς κρέας και προσθέστε τις δικές σας Πέμπτες χωρίς κοτόπουλο για να διευρύνετε τους γαστρονομικούς ορίζοντές σας και να είστε ευγενικοί στη γη.
  • Σκεφτείτε το κοτόπουλο ως παράσταση, όχι το κύριο γεγονός. Όταν τρώτε κοτόπουλο, μπορεί να θέλετε να τρώτε μικρότερες ποσότητες.
  • Μην ξεχνάτε, εάν επαναφέρετε τα ζωικά προϊόντα, κάντε το χωρίς να προσπαθήσετε να συμπληρώσετε επεξεργασμένες εναλλακτικές ουσίες χωρίς κρέας, οι οποίες μπορεί να είναι γεμάτες πρόσθετα και συντηρητικά.

Η κατώτατη γραμμή.

Σας ενθαρρύνω να αγοράσετε τα καλύτερα, πιο υγιεινά, πιο φρέσκα, εκτρεφόμενα βοσκοτόπια, οργανικά πουλερικά (και κρέατα, επίσης!). Η κατανάλωση πουλερικών μπορεί σίγουρα να συμπεριληφθεί σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, απλά βεβαιωθείτε ότι είστε αγοράζοντας και τρώγοντας το κοτόπουλο σας με προσοχή. Τουλάχιστον, προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο που τρώτε είναι βοσκότοπο και οργανικό - και απολαύστε κάθε μπουκιά.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: