3 εγκεκριμένες από MD συμβουλές για την πλοήγηση σε πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή που έρχονται σε διένεξη

Υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες απόψεις όσον αφορά τη διατροφή: Τα αυγά είναι καλά ή κακά για εμάς; Είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες; Πόσο συχνά πρέπει να τρώμε προϊόντα με βάση τα ζώα;



Η αλήθεια είναι ότι θα υπάρχει πάντα ερευνητική μελέτη μετά από ερευνητική μελέτη για να ξεφορτωθεί σχεδόν κάθε εύρημα όταν πρόκειται για τη διατροφή - απλώς ρωτήστε τον επιδημιολόγο Amitha Kalaichandran, MD, MHS, CPH, που είναι ενθουσιασμένος για μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στην ιατρική, αλλά συνειδητοποιεί ότι έχουμε πολύ δρόμο να διανύσουμε προτού οτιδήποτε θεωρηθεί βέλτιστη πρακτική.

«Υπάρχουν τόσοι πολλοί παράγοντες που ουσιαστικά σημαίνουν ότι δεν μπορούμε να κάνουμε καμία μελέτη και να την εφαρμόσουμε στη ζωή μας», μου λέει σε αυτό το επεισόδιο του podcast του lifeinflux.



Με άλλα λόγια, η επιστήμη της διατροφής είναι τόσο ισχυρός τομέας ότι μόλις αρχίζουμε να χαράζουμε την επιφάνεια ως προς το πώς μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας, καθιστώντας την πολύ πιο δύσκολη την πλοήγηση.



Λοιπόν, πώς πρέπει να κατανοήσουμε όλες τις πληροφορίες που υπάρχουν εκεί έξω; Ακολουθούν τρεις συμβουλές για να περιηγηθείτε στον ευρύ κόσμο της διατροφής:

1.Μάθετε πώς να διαβάζετε (και να κατανοείτε) μια ερευνητική μελέτη.

Το πρώτο βήμα για την αντιμετώπιση των πληροφοριών είναι να το διαβάσετε και να το κατανοήσετε με τον σωστό τρόπο. Πολύ συχνά, οι άνθρωποι θα ξεπεράσουν τα περιοδικά (ή χειρότερα, απλώς διαβάστε τους επικεφαλής τίτλους) και θα αλλάξουν τις ρουτίνες τους χωρίς να ρίξουν μια βαθύτερη ματιά. Σύμφωνα με τον Kalaichandran, είναι επιτακτική ανάγκη να βεβαιωθείτε ότι κατανοείτε την έρευνα που διαβάζετε, ειδικά τις μικρές αποχρώσεις στις πληροφορίες.

Εξηγεί την πλήρη επιμελημένη λίστα εννέα παραγόντων που πρέπει να προσέξετε στο a Νιου Γιορκ Ταιμς άρθρο , αλλά αυτή και εγώ συζητάμε για μερικές βασικές αποχρώσεις:

ωροσκόπιο 5 Μαρτίου



«Πολλά από τα ζητήματα που βγαίνουν από τους τίτλους είναι συχνά μια μελέτη θα γίνει σε αρουραίους ή κάτι τέτοιο», εξηγεί ο Kalaichandran. Πρώτα λοιπόν, αναρωτηθείτε: Η μελέτη έγινε σε ζώα ή ανθρώπους; Ενώ τα πειράματα σε ποντίκια μπορούν να είναι το πρώτο βήμα προς τη συσχέτιση με τον άνθρωπο, σε καμία περίπτωση δεν είναι όλα τα πάντα - απαιτείται πολύ περισσότερη έρευνα προτού μπορέσετε να εφαρμόσετε τα ευρήματα στη δική σας ζωή.

Μια άλλη απόχρωση που αναφέρει είναι η γενικευσιμότητα. Είναι σημαντικό να εξετάσουμε το μέγεθος του δείγματος μιας ερευνητικής μελέτης: Έγινε σε άνδρες ή γυναίκες; Πόσο χρονών ήταν; Μια μελέτη μπορεί να μην έχει τα ίδια αποτελέσματα, ακόμη και αν το πείραμα επαναλήφθηκε πανομοιότυπα, σε διαφορετικό δείγμα συμμετεχόντων.

Ο Kalaichandran εξηγεί περαιτέρω: «Εάν πραγματοποιηθεί μελέτη σε άντρες που έχουν μορφωθεί στο κολέγιο μεταξύ 45 και 60 ετών, κάτι τέτοιο μπορεί να μην ισχύει για τη σύζυγό σας. Ή μια ερευνητική μελέτη που έγινε σε άνδρες ή σε φοιτητές μπορεί να μην ισχύει για τη γιαγιά σας.



Τούτου λεχθέντος, ακόμα κι αν παρατηρήσετε ότι μια μελέτη έγινε στην πραγματικότητα σε ανθρώπους, υπάρχουν περισσότεροι παράγοντες που πρέπει να προσέξετε προτού την εφαρμόσετε τυφλά στη ζωή σας.

Διαφήμιση

δύο.Έχετε πολιτικό διάλογο με αντικρουόμενες ιδέες.

Ο Kalaichandran αναφέρει ότι ένα από τα χειρότερα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε όσον αφορά τη διατροφή είναι να επιβεβαιώσουμε τις ιδέες μας με ανθρώπους που μοιράζονται τα ίδια ιδεώδη μας - είναι πολύ καλύτερο, λέει, να έχουμε ανοιχτές συζητήσεις με άτομα που διαφωνούν μαζί σας για να φτάσουν ισορροπημένο, παραγωγικό συμπέρασμα.

«Μπορεί να μην αλλάξετε γνώμη, αλλά ο στόχος είναι να έχετε πολιτικό διάλογο και να ανοίξετε λίγο το δικό σας μυαλό, σε αντίθεση με τη συμμαχία ενός ατόμου επειδή διαδίδει ψευδοεπιστήμη», εξηγεί ο Kalaichandran.

Τούτου λεχθέντος, ίσως θελήσετε να έχετε ανοιχτές συζητήσεις για να φτάσετε πραγματικά στο κάτω μέρος της επιστήμης της διατροφής. Είστε ένας σκληρός ανεμιστήρας κετο; Συνομιλήστε με κάποιον που πιστεύει ολόκληροι υδατάνθρακες έχουν μια θέση στο πιάτο σας . Παθιασμένος με την υγεία οφέλη από έναν φυτικό τρόπο ζωής ; Πιάσε έναν φίλο που λατρεύει το κρέας και ανακαλύψτε την επιστήμη. Ο στόχος εδώ είναι να είσαι περίεργος και ανοιχτός παρά να καταλάβεις ποιος είναι σωστός ή λάθος, λέει ο Kalaichandran.

«Ο στόχος είναι να έχουμε πολιτικό λόγο και να φτάσουμε σε μια πιο κοντινή εκδοχή της αλήθειας», προσθέτει.

3.Θυμηθείτε ότι θα υπάρχουν γκρίζες περιοχές - και αυτό είναι εντάξει!

Ακόμα κι αν έχετε μελετήσει εκτενώς την έρευνα και έχετε αστικές συζητήσεις με αντιτιθέμενα άτομα, εσείς ακόμη μπορεί να είναι λίγο συγκεχυμένη. Και αυτό είναι εντάξει! Ο Kalaichandran λέει ότι πρέπει να αποδεχτούμε το γεγονός ότι υπάρχουν γκρίζες περιοχές, ειδικά όσον αφορά την επιστήμη διατροφής.

«Πρέπει να αναγνωρίσουμε ότι τίποτα δεν είναι πραγματικά ασπρόμαυρο. Κάτι που μπορεί να λειτουργήσει για ένα άτομο μπορεί να μην λειτουργεί για άλλο άτομο », λέει. Παρόλο που οι ειδήσεις των ειδήσεων μπορεί να επιβεβαιώνουν μια συγκεκριμένη απάντηση, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι πολλές φορές είναι πολύ πιο περίπλοκη από ό, τι αφήνουν ορισμένα καταστήματα.

17ος Απρίλιος ζωδιακός κύκλος

Εάν δεχτούμε το άγνωστο, όχι μόνο θα κατανοήσουμε περισσότερο τις αντικρουόμενες πληροφορίες, αλλά θα είμαστε επίσης πολύ λιγότερο άγχος στο σύνολο. Εάν έχετε νιώσει ποτέ ένα κύμα άγχους από έναν συντριπτικό τίτλο - δεν είστε μόνοι. Ο Kalaichandran αναγνωρίζει τη σημασία της αποδοχής γκρίζων περιοχών για την ψυχική μας υγεία: «Τείνουμε, ως κοινωνία, να θέλουμε βεβαιότητα και απαντήσεις. Αλλά νομίζω ότι όσο πιο άνετα γινόμαστε με αυτές τις γκρίζες περιοχές, τόσο λιγότερο ανήσυχοι θα είμαστε ».

Με άλλα λόγια, πιθανότατα θα πρέπει να σταματήσουμε να φρικάρουμε τους τρομακτικούς τίτλους και να αρχίσουμε να κάνουμε αστικές, ανοιχτές συζητήσεις σχετικά με την επιστήμη. Ίσως τότε θα φτάσουμε τελικά στο κάτω μέρος του «Είναι αυγά καλά ή κακά;» δημόσια συζήτηση.

Απολαύστε αυτό το επεισόδιο! Και μην ξεχάσετε εγγραφείτε στο podcast μας στο iTunes , Google Podcasts , ή Spotify και εγγραφείτε στο δικό μας ενημερωτικό δελτίο podcast !

Και θέλετε το πάθος σας για ευεξία να αλλάξει τον κόσμο; Γίνετε λειτουργικός προπονητής διατροφής! Εγγραφείτε σήμερα για να λάβετε μέρος στις επερχόμενες ζωντανές ώρες γραφείου.