Σαρωμένος τόνος Ahi και σαλάτα από μικτά χόρτα με βινεγκρέτ Wasabi

Αποεπιλογή όλων

ποντίκι στο όνειρο

1 μπριζόλα τόνου αχί, 6 ουγγιές

2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη πέντε μπαχαρικών, διαθέσιμη στον διάδρομο μπαχαρικών

1 κουταλάκι του γλυκού καρυκεύματα για γκριλ, όπως καρυκεύματα για μπριζόλα Μόντρεαλ, ή αλάτι και χοντρό πιπέρι

Σπρέι μαγειρικής ή φυτικό λάδι, για το βούρτσισμα του ταψιού γκριλ

29ος Απρίλιος ζωδιακός κύκλος

5 ουγγιές, μισό σάκο, ανάμεικτα προπλυμένα χόρτα για παιδική σαλάτα

2 ραπανάκια, κομμένα σε φέτες

1/4 ευρωπαϊκό αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες

1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα wasabi

26 Αυγούστου ζώδιο

1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού ή ξύδι ρυζιού

1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας

3 κουταλιές της σούπας - παρθένο ελαιόλαδο

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Επικαλύψτε τη μπριζόλα σας με έναν συνδυασμό σκόνης πέντε μπαχαρικών και καρυκευμάτων για γκριλ ή αλατοπίπερο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι ή τηγάνι γκριλ σε δυνατή φωτιά. Ψεκάστε την επιφάνεια του γκριλ ή σκουπίστε με ένα λεπτό στρώμα λαδιού. Προσθέστε τη μπριζόλα τόνου στην καυτή επιφάνεια ψησίματος και σοτάρετε τον τόνο για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε τον τόνο από τη φωτιά.
Συνδυάστε τα χόρτα, τα ραπανάκια και το αγγούρι σε ένα μπολ. Σε ένα μικρότερο μπολ, χτυπήστε το wasabi, το ξύδι και τη σάλτσα σόγιας. Χτυπάμε με το λάδι να ενωθεί το dressing. Περιχύστε dressing πάνω στη σαλάτα σας και ρίξτε για να επικαλυφθεί ομοιόμορφα. Κόβουμε τον τόνο σε μια γωνία και τον απλώνουμε στη σαλάτα.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: