Σπιτικές μπάρες Granola

• Επίπεδο: Ανετα
• Σύνολο: 4 ώρες 5 λεπτά

• Προετοιμασία: 25 λεπτά
• Αδρανής: 3 ώρες
• Μάγειρας: 40 λεπτά

• Απόδοση παραγωγής: 12 έως 16 μπάρες

• Επίπεδο: Ανετα
• Σύνολο: 4 ώρες 5 λεπτά

• Προετοιμασία: 25 λεπτά
• Αδρανής: 3 ώρες
• Μάγειρας: 40 λεπτά

• Απόδοση παραγωγής: 12 έως 16 μπάρες

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

2 φλιτζάνια παλιομοδίτικο πλιγούρι βρώμης

1 φλιτζάνι αμύγδαλα κομμένα σε φέτες

1 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα, χαλαρά συσκευασμένη

αριθμός αγγέλου 5757

1/2 φλιτζάνι φρυγανισμένο φύτρο σιταριού

3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο

2/3 φλιτζάνι μέλι

1/4 φλιτζάνι ανοιχτή καστανή ζάχαρη, ελαφρά συσκευασμένη

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

1/2 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι ξερά βερίκοκα ψιλοκομμένα

1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Βουτυρώστε ένα ταψί 8 επί 12 ιντσών και στρώστε το με λαδόκολλα.
2. Ρίξτε το πλιγούρι, τα αμύγδαλα και την καρύδα μαζί σε ένα ταψί και ψήστε για 10 έως 12 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύετε μέσα το φύτρο σιταριού.
3. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 300 βαθμούς F.
4. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το μέλι, την καστανή ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για ένα λεπτό και στη συνέχεια περιχύστε το ψημένο μείγμα βρώμης. Προσθέστε τους χουρμάδες, τα βερίκοκα και τα κράνμπερι και ανακατέψτε καλά.
5. Ρίξτε το μείγμα στο έτοιμο ταψί. Βρέξτε τα δάχτυλά σας και πιέστε ελαφρά το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί. Ψήνουμε για 25 με 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε για τουλάχιστον 2 με 3 ώρες πριν το κόψετε σε τετράγωνα. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:

2828 αριθμός αγγέλου