Στέλεχος μπρόκολου και σαλάτα καρότου

Προβολή: Τα μυστικά ενός σεφ εστιατορίου Επεισόδιο: Το μυστικό για τραβηγμένο χοιρινό

Αποεπιλογή όλων

6 κοτσάνια μπρόκολου (χωρίστε τις κορυφές για κάτι άλλο), ξεφλουδισμένα και ζουλιενωμένα σε ένα μαντολίνο

4 καρότα, ξεφλουδισμένα και ζουλιέν σε ένα μαντολίνο

3 παϊδάκια σέλινο, ζουλιέν

1 κόκκινο κρεμμύδι, ζουλιέν

οκτώ 11 ζώδιο

1 μήλο Granny Smith, με φλούδα, χυλωμένο

1/2 φλιτζάνι ζουλιέν κορνικόν

1 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

1/4 φλιτζάνι μουστάρδα Ντιζόν

1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη

27 Μαρτίου ζώδιο

1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη και ψιλοκομμένη

Αλάτι kosher

Συνδυάστε όλα τα υλικά. Αλατοπιπερώνετε για να βεβαιωθείτε ότι είναι νόστιμο. Αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: