Πώς να φέρετε γρήγορα τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
Γιατί σε κανέναν δεν αρέσει ένα επίπεδο, άψυχο μπισκότο.
Αποκτήστε την ολοκαίνουργια εφαρμογή Food Network Kitchen
Κατεβάστε Κουζίνα Δικτύου Τροφίμων τώρα για να εγγραφείτε και να επωφεληθείτε από την τελευταία προσφορά και λάβετε 40+ ζωντανά μαθήματα την εβδομάδα, εκατοντάδες μαθήματα μαγειρικής κατ' απαίτηση, παραγγελίες ειδών παντοπωλείου εντός εφαρμογής και πολλά άλλα.
Όλοι έχουμε ακούσει ότι το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε βολεύει ελαφριά και αέρινα μπισκότα , αλλά αφού παρακολούθησα τη συγγραφέα και συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Samantha Seneviratne Μάθημα Quick Rainbow Cookies στο Εφαρμογή Food Network Kitchen , εξεπλάγην όταν έμαθα ότι τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου είναι εξίσου σημαντικά για τη δημιουργία της τέλειας υφής μπισκότων. Καθώς φτιάχνει τα μπισκότα της, τα οποία είναι εμπνευσμένα από Πρωτάθλημα ψησίματος για παιδιά , η Samantha εξηγεί γιατί δεν θέλουμε κρύα αυγά στο κουρκούτι μας και, κυρίως, πώς να τα ζεσταίνουμε βιαστικά.
Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι τα αυγά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου γιατί δεν θέλετε να πιάσει αυτό το βούτυρο, εξηγεί. Στον κόσμο του ψησίματος, όταν το βούτυρο πιάνει, σημαίνει ότι σκληραίνει, κάτι που τελικά οδηγεί σε μπισκότα που είναι πιο πυκνά από ό,τι θα θέλατε να είναι. Εξαιτίας αυτού, η διασφάλιση ότι τα αυγά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου είναι ένα σημαντικό βήμα στη διαδικασία παρασκευής μπισκότων. Ωστόσο, αν είστε σαν εμένα, μερικές φορές μπορεί να ξεχάσετε να βγάλετε τα αυγά σας από το ψυγείο εκ των προτέρων. Λοιπόν, πώς θα αποφύγετε να χρειαστεί να περιμένετε μια αιωνιότητα για να ζεσταθούν όταν πραγματικά θέλετε απλά μπισκότα ΤΩΡΑ;!
Ένας εύκολος τρόπος για να ζεστάνετε τα αυγά σας είναι απλώς να τα βάλετε σε λίγο ζεστό νερό πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο και αυτό θα τα φέρει σε θερμοκρασία δωματίου λίγο πιο γρήγορα, λέει η Samantha. Το ζεστό νερό θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας - απλώς βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν είναι πολύ ζεστό για να αποφύγετε το μαγείρεμα του αυγού σας. Μπορείτε να κάνετε αυτό το βήμα μέρος της προετοιμασίας των συστατικών σας: Ένα μπολ και ένας νεροχύτης είναι όλα όσα χρειάζεστε για να λύσετε τα προβλήματα με τα κρύα αυγά σας!
424 αριθμός αγγέλου
Η Samantha προτείνει επίσης έναν ακόμα πιο γρήγορο (και πιο εύκολο!) τρόπο να φέρετε τα αυγά σας σε θερμοκρασία δωματίου: Απλώς σπάστε τα σε ένα μπολ και αφήστε τα να ζεσταθούν μόνα τους. Η Samantha λέει ότι αυτή η μέθοδος φαίνεται να τα ζεσταίνει ακόμα πιο γρήγορα, επομένως, αν είστε σε τσιμπήματα, μπορείτε απλά να σπάσετε τα αυγά σας, να τα αφήσετε στην άκρη σε ένα μπολ και θα είναι έτοιμα μέχρι να τα προσθέσετε. το κουρκούτι. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια απλή λύση, και αυτή είναι πιθανώς τόσο απλή όσο γίνεται.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε δει το πλήρες κείμενο της Samantha Μάθημα Quick Rainbow Cookie στο Εφαρμογή Food Network Kitchen για να λάβετε περισσότερες συμβουλές ψησίματος όπως αυτή. Αποθηκεύστε αυτήν τη συνταγή και ανακαλύψτε ένα σωρό άλλες γλυκές λιχουδιές όταν εγγραφείτε σήμερα! Επιπλέον, μην χάσετε νέα επεισόδια του Πρωτάθλημα ψησίματος για παιδιά Δευτέρα στις 9|8c.
Σχετικό περιεχόμενο:
Αυγά: Καλό ή κακό;
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
γυναίκα ιχθείς
