Welsh Rarebit

• Επίπεδο: Ανετα
• Σύνολο: 25 λεπτά

• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μάγειρας: 10 λεπτά

• Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες ως συνοδευτικό

• Επίπεδο: Ανετα
• Σύνολο: 25 λεπτά

• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μάγειρας: 10 λεπτά

• Απόδοση παραγωγής: 4 μερίδες ως συνοδευτικό

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων

2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon

1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire

Σεπ 9 ζωδιακό

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1/2 φλιτζάνι μπύρα porter

3/4 φλιτζανιού παχύρρευστη κρέμα

6 ουγγιές (περίπου 1 1/2 φλιτζάνι) τριμμένο τσένταρ

26 Ιουνίου ζώδιο

2 σταγόνες καυτερή σάλτσα

4 φέτες φρυγανισμένο ψωμί σίκαλης

Κατευθύνσεις

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με το αλεύρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς για 2 με 3 λεπτά, προσέχοντας να μην ροδίσει το αλεύρι. Χτυπάμε τη μουστάρδα, τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε την μπύρα και χτυπήστε με σύρμα για να ενωθεί. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε σταδιακά το τυρί, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει το τυρί και η σάλτσα να γίνει λεία. αυτό θα διαρκέσει 4 έως 5 λεπτά. Προσθέστε καυτερή σάλτσα. Περιχύνουμε το τοστ και σερβίρουμε αμέσως.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: