Φιλέτο μοσχάρι
- Επίπεδο: Ανετα
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Αδρανής: 20 λεπτά
- Μάγειρας: 25 λεπτά
- Απόδοση παραγωγής: 8 με 10 μερίδες
- Επίπεδο: Ανετα
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Αδρανής: 20 λεπτά
- Μάγειρας: 25 λεπτά
- Απόδοση παραγωγής: 8 με 10 μερίδες
Συστατικά
Αποεπιλογή όλων
1 ολόκληρο φιλέτο μοσχαρίσιο (4 με 5 κιλά), κομμένο και δεμένο
ωροσκόπιο 21 Μαρτίου
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας αλάτι kosher
1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι χοντροτριμμένο
22 Ιουνίου
Κατευθύνσεις
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ Δείτε πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή. - Προθερμάνετε το φούρνο στους 500 βαθμούς Φ.
- Τοποθετήστε το βόειο κρέας σε ένα ταψί και στεγνώστε το εξωτερικά με μια χαρτοπετσέτα. Αλείψτε το βούτυρο με τα χέρια σας. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με αλάτι και πιπέρι. Ψήνετε στο φούρνο για ακριβώς 22 λεπτά για τις σπάνιες και 25 λεπτά για τις μέτριες.
- Βγάζουμε το κρέας από το φούρνο, το σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά. Αφαιρούμε τα κορδόνια και κόβουμε το φιλέτο σε χοντρές φέτες.
Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου:
