Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Ισραηλινό κουσκούς με μήλα, κράνμπερι και βότανα

  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 35 λεπτά
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μάγειρας: 20 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 4 με 6 μερίδες
  • Επίπεδο: Ανετα
  • Σύνολο: 35 λεπτά
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μάγειρας: 20 λεπτά
  • Απόδοση παραγωγής: 4 με 6 μερίδες

Συστατικά

Αποεπιλογή όλων





Κουσκούς:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 φλιτζάνια ισραηλινό κουσκούς (ή κριθάρι ή ορζό)



4 φλιτζάνια ζωμό κότας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο



43 αριθμός αγγέλου έννοια

1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​πλατύφυλλο μαϊντανό

1 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δεντρολίβανου



1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου θυμαριού



1 μέτριο πράσινο μήλο, κομμένο σε κύβους

1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι



1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα, φρυγανισμένα, δείτε το Cook's Note



Λαδόξιδο:

1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο

2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου

4ος Φεβρουάριος ζωδιακός κύκλος

1 κουταλιά της σούπας αλάτι kosher



1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις

ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ Δείτε πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή.
  1. Για το κουσκούς: Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κουσκούς και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να ροδίσει ελαφρώς και να αρωματίσει, περίπου 3 με 5 λεπτά. Προσθέτουμε το ζωμό κότας και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Σιγοβράζουμε για 10 με 12 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Μεταφέρετε το μαγειρεμένο κουσκούς σε ένα μεγάλο μπολ και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει. Προσθέστε τον μαϊντανό, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το μήλο, τα αποξηραμένα κράνμπερι και τα αμύγδαλα.
  2. Για τη βινεγκρέτ: Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ξύδι, το σιρόπι σφενδάμου, το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάμε το ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίχνουμε τη βινεγκρέτ πάνω από το κουσκούς και ανακατεύουμε να στρωθεί ομοιόμορφα.

Σημείωση του Μάγειρα

Για να φρυγανίσετε τα αμύγδαλα, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε μονή στρώση σε ένα ταψί. Ψήστε για 8 με 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε τελείως πριν από τη χρήση.

Μοιράσου Το Με Τους Φίλους Σου: